ആട്ടിൻകുട്ടിയെ സ്നേഹിക്കുന്ന വസ്തുതയെക്കുറിച്ച് എനിക്ക് യാതൊരു രഹസ്യവുമില്ല. ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കുഞ്ഞാടു ഛോപ്, എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണയായി ഒരു ജനക്കൂട്ടം, ആട്ടിൻ കൂട്ടക്കുരുവികൾ, അവർ പോലെ രുചികരമായ, വളരെ കാഷ്വൽ, വളരെ പിക്നിക് y ആണ്. മാംസം എത്രത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ലഭ്യമാക്കാമോ ബർഗറുകളോ അല്ലെന്ന ആ ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ കരച്ചിൽ. ഈ പഠിയ്ക്കാന് tenderizes രസം ആൻഡ് ചേർക്കുന്നു. ഘനത്തിൽ പച്ചമരുന്നുകൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ ചേർക്കുക - റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, പുതിന നല്ല ഓപ്ഷനുകൾ - നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഇഞ്ചി കൂടി അത്തരമൊരു കിക്ക് കൂടി ചേർക്കുന്നു.
ഈ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ മുള്ളങ്കി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ചിത്രീകരിക്കുന്നു, ചിത്രീകരിക്കപ്പെടുന്നതുപോലെ, അല്ലെങ്കിൽ പലപ്പോഴും ഒരു മിന്റ് ചട്ണി ഉപയോഗിച്ചാണ്, പഴക്കമുള്ള ചണത്തീല ജെല്ലിയിലെ നിശ്ചിതമായ പുതുപുത്തൻ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ 1 പനിനീര് പുള്ളി (ഇത് കശാപ്പുകാരൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു)
- 1 ഉള്ളി
- 2 വെളുത്തുള്ളി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല കടൽ ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് 2 കപ്പ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുഞ്ഞാടിൻറെ കാൽ വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പക്ഷം പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് കഷണങ്ങൾ തേയിലയടിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ തീ അണഞ്ഞുകഴിയുന്നത് തീ അണഞ്ഞുകഴിയുന്നു. കുഞ്ഞാടിനു മുകളിലുള്ള സ്ലാഷുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക (ഏകദേശം 1/2 മുതൽ 1 ഇഞ്ച് വരെ). അത് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
- പീൽ അടുപ്പിച്ച് സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേര്ത്ത് ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ഇടുക. നാരങ്ങ നീര്, എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം പുഴുങ്ങുക, എന്നിട്ട് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ചുരണ്ടുക.
- ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ വീണ്ടും സീൽ ചെയ്യാവുന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ആട്ടിൻ ഇടുക. അധിക ഊർജ്ജം അധികാരത്തിനായി നിങ്ങൾ നിർമ്മിച്ച സ്ലാഷുകളിലേക്ക് ഇത് പ്രവർത്തിച്ച് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ മുതൽ 2 ദിവസം വരെ മൂടുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അടയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, എനിക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അത് നൃത്തം ചെയ്യാനാഗ്രഹിക്കുന്നു. രാവിലെ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുവാൻ ശ്രമിക്കുന്നതും നല്ല രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- കുഴിയിൽ ഇട്ടതിനുമുന്പായി കുഴി പിളരുവാൻ കുഞ്ഞാടിനെ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കൂ.
- ചൂട് ഒരു ഗ്രിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് കഷണത്തിനു മുകളിലായി 3 മുതൽ 4 സെക്കൻഡ് വരെ വലിച്ചിടാൻ കഴിയും.
- ഗ്രാപ്പിൽ വെച്ചും കിടക്കുക. ജനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഉള്ളി-മഞ്ഞ പുറംതോടിനു പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഞാൻ എത്രയോ പായസംവിട്ടു പോവുന്നതു പോലെ വിടാം. ഗ്യാസിന്റെ ഗ്രില്ലിൽ മൂടുകയോ അജാറിൽ ലിഡ് സജ്ജമാക്കുകയോ കഞ്ചാവിൽ പാതി തുറന്നുവെക്കുകയോ ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കുഞ്ഞാട് തിരിയുക, അതേ വശത്ത് മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ആട്ടിൻകുട്ടി നന്നായി വണങ്ങുകയും ചില സ്ഥലങ്ങളിൽ കറങ്ങുകയും വേണം. ഗ്രാല്ലില് നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഫോളില് താഴെയുള്ള കൂടാരം , കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റിലും 40 മിനിറ്റ് വരെ കുഞ്ഞാടിന്റെ വിശ്രമത്തിലാകാം. ഇത് നിങ്ങൾക്കൊപ്പം സേവിക്കാൻ പോകുന്ന മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളും ഒന്നിച്ചെടുക്കാൻ പറ്റിയ സമയമാണ്.
- ആട്ടിൻകുട്ടിയെ അറുത്ത് സേവിക്കുക. അവസാനം അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ നടക്കുന്നതും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിത്രശലഭത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗങ്ങളും ഒരു ഇടവേള ആയിരിക്കും - എല്ലാവർക്കും ഒരു കാര്യം!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 91 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി |
| സോഡിയം | 600 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |