കൊറിയൻ സ്റ്റീമഡ് മുട്ടകൾ ( ഗാരൻ ജിം ) ഒമേൾ , വേവിച്ച മുട്ട, മുട്ടകൾ എന്നിവയുടെ മുട്ടകളാണ്. എന്നാൽ ഈ പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ ഫാഷനിൽ തയ്യാറാക്കിയ മുട്ടകൾ മറ്റു മുട്ടകളിൽ നിന്ന് അവരുടെ silkiness, മിനുസമാർന്ന ടെക്സ്ചർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് തങ്ങളെത്തന്നെ വേർതിരിക്കുന്നു.
കൊറിയയിലെ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാനായി മുട്ടകൾ കഴിക്കും-പ്രാതൽ, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവ. അവർ ഒരു ജനപ്രിയ സൈഡ് വിഭവം മാത്രമല്ല പ്രധാന വിഭവം പോലെ കഴിയും, പ്രത്യേകിച്ചും പ്രഭാതഭക്ഷണം. ഒരു കൊറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട ഓംലെറ്റ് ( ഗെയ്രാൻ മാരി ) ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ കൊറിയൻ മുട്ട സാൻഡ്വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് മുട്ട കഴുകുക , അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ "സുഷി" റോളിൽ ( കിമ്പാപ്പ് ) മുട്ടകൾ ഉൾപ്പെടുത്തുക .
ഈ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വേവിച്ച മുട്ട വിഭവം മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൌവിൽ ഉണ്ടാക്കാം. കൊറിയൻ പാൻ വറുത്ത മത്സ്യം ( സേങ്ടൺ സൺ ജൂൺ ) പോലുള്ള പരമ്പരാഗത കൊറിയൻ പ്രധാന കോഴ്സിനുമൊപ്പം ഇത് ആരാധിക്കുക. സ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ഹാം പോലെയുള്ള ചില പച്ചക്കറികളോ പ്രോട്ടീനോടോ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമോ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഭക്ഷണമോ ആസ്വദിക്കാം. ഉഴവിന്നടിച്ച മുട്ടകൾ സരസഫലങ്ങൾ നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾ അശ്രദ്ധമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ കത്തിച്ച് വെക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുകളയുകയോ ചെയ്താൽ ഈ വിഭവം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക. സാധാരണയായി, നിങ്ങളുടെ മുട്ടകൾ വിൽക്കുന്ന ടോഫു പോലുള്ള വൈവിധ്യത്തെപറ്റി ഒരേ വിഭവം കൊണ്ടുപോകാൻ പാകം ചെയ്യണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 മുട്ടകൾ
- 3/4 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 ചർമ്മം (അരിഞ്ഞത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചൂട്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ (പോർസെലിൻ അല്ലെങ്കിൽ കല്ലെറിഞ്ഞുള്ള ജോലികൾ മികച്ച രീതിയിൽ), തീയൽ മുട്ടകൾ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, സ്കെല്ലുകൾ എന്നിവ ഒന്നിച്ചു ചേർത്ത് പൂർണ്ണമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
- ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാത്രത്തിൽ മൂടുക. 4 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- ഒരു സ്റ്റൗവിൽ അരക്കിട്ടുറപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അരമണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ഒരു സ്റ്റമറിൽ ബീം സ്റ്റീം ചെയ്യുക. താഴ്ന്ന ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15 മിനുട്ടിന് താഴെയുള്ള നീരാവിയിലെ കുറച്ച് ഇഞ്ചു നീരൊഴുക്കിൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
ഈ കൊറിയൻ ആവികൊള്ളിച്ച മുട്ടകൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മുട്ടകൾ താളിക്കുക മാത്രമാണ് സ്പാലിയുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ കുരുമുളക് തരംഗങ്ങൾ, എള്ള് വിത്ത്, കൂൺ, മധുര പലഹാരങ്ങൾ, സുക്കോമികൾ, മധുരമുള്ള ധാന്യം തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾകൊണ്ട് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
മുട്ടകൾ വ്യത്യസ്തമായ, ശക്തമായ ഫ്ലേവർ നൽകുന്ന ഈ പാചകത്തിൽ വെള്ളം വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ചാറു (ബീഫ് ചാറു, ചിക്കൻ ചാറു, സീഫുഡ് ചാറു, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു) പരിഗണിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 81 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 208 മി |
| സോഡിയം | 1,244 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |