കൊറിയൻ വിഭവങ്ങളിൽ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കൊറിയൻ ആനോവികളുടെ ഈ പാചകം ഒഴികെ. മറ്റ് കൊറിയൻ വശങ്ങളേപ്പോലെ, നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണത്തെ വിശപ്പകനെയും, ഒരു വിഭവത്തെയും ഒരു പ്രധാന വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കും. കൊറിയയിൽ ഈ ബ്രാഞ്ച് വിഭവം myulchi bokum അല്ലെങ്കിൽ myeolchi bokkeum എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഈ ഭക്ഷണം എളുപ്പമാണ്, സംതൃപ്തവും പോഷകാഹാരവുമാണ്.
ആഞ്ചലിക്കൊസിനു ധാരാളം ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച്, അവർ ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മറ്റ് പല പോഷകങ്ങളും ഉണ്ട്. ആൻച്യുവീസ് ഒരാളുടെ ഹൃദയ ആരോഗ്യം, അസ്ഥി ആരോഗ്യം എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആൻച്ചീവുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ വിഭവത്തോടോ മറ്റെന്തെങ്കിലുമോ, നിങ്ങൾ ശാന്തമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല സൗഖ്യമാക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷണമാണ്.
പറഞ്ഞുകേൾക്കുമ്പോൾ, ആഞ്ചലിക്കസ് എല്ലാവർക്കും ചായയുടെ പാനീയമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് അമേരിക്കയിൽ. അമേരിക്കയിൽ ചില വംശീയ വിഭാഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിന് പ്രത്യേക താത്പര്യമുള്ളതായി കാണുമ്പോൾ, ആനോചികൾ അമേരിക്കയിൽ സാർവലൗകികമായി സ്നേഹിക്കുന്നില്ല. അവർ ഒരു "മുഖ്യധാര" ഭക്ഷണം അല്ലാത്തതിനാൽ, ചിലർ അദ്വാനിസുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം യഥാർഥ വിദ്വേഷം ഉള്ളവരാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത്താഴം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവരുടെ അല്ലെങ്കിൽ ആൻവവിസ്സിന്റെ ഇഷ്ടപ്പെടലിനെക്കുറിച്ച് അവരോട് ചോദിക്കണം.
ഈ വിഭവം, ക്രഞ്ചു, കാൽസ്യം എന്നിവ നിറയെ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചെറിയ ആഞ്ചലിക്കശങ്ങൾ
- 1 ടീസ്പൂൺ. പാചകം എണ്ണ
- 1 പച്ച ചീന കുരുമുളക്, റൗണ്ടുകളിലോ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ (ഓപ്ഷണൽ)
- സോസ് വേണ്ടി:
- 2 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസിന്റെ
- 1 ടീസ്പൂൺ. തേൻ
- 1 ടീസ്പൂണ്. വിനാഗിരി വിത്ത്
- 2 ടീസ്പൂൺ. മിറീൻ (പാചകം അരിയുടെ വീഞ്ഞ്)
- 1 ടീസ്പൂണ്. എള്ളെണ്ണ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അല്പം മിനുട്ട് ഓയിലാക്കിയ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഓക്സിവൈസ് ആന്റ് കുരുമുളക് (ഉപയോഗിച്ചാൽ) ഉരസുക, തുടർന്ന് ചൂട് അടയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അങ്കി പാചകം പാചകം ഉപയോഗിക്കാം.
- അതിനു ശേഷം സോസ് ചേരുവയിൽ സോസ് ചേരുവകളെല്ലാം ചേർത്ത് ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം കൊണ്ടുവരിക. മിറീൻ അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് എണ്ണ പോലുള്ള ചേരുവകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഗ്രോസറി സ്റ്റോർ സന്ദർശിക്കേണ്ടതായി വരും. ഒരു കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ ഗ്രോസർ അല്ലെങ്കിൽ ഹോൾ ഫുഡ്സ് പോലുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ആകാം. നിങ്ങളുടെ കമ്മ്യൂണിറ്റിയിൽ ഇത്രയധികം പലചരക്ക് കടകളില്ലെങ്കിൽ, ആ ഇനങ്ങൾ ഓൺലൈനിൽ തിരഞ്ഞ് ഇന്റർനെറ്റിൽ ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി റീട്ടെയിലറിൽ നിന്ന് ഓർഡർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
- നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ എല്ലാം ഒന്നിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, ഉടനെ ഓക്സുസ് മേൽ സോസ് ഒഴിച്ചു അല്പം കുറച്ചു മിനിറ്റ് വേണ്ടി പാകം. സോസ് നന്നായി വിതരണം ചെയ്യുമ്പോൾ വിഭവം പൂർത്തീകരിക്കപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.മത്സരത്തിന് കുറച്ച് മിനുട്ട് വിഭവം തണുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാകും. നിങ്ങളുടെ അത്താഴ വിരുന്നികളുടെ വാതിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ നാവുകളുടെ മേൽക്കൂരകൾ എരിയുന്ന ചൂടുള്ളതല്ലേ എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താൻ സോസ് ആസ്വദിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.
എളുപ്പത്തിൽ കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീട്ടിലുണ്ടാവും
10 പരമ്പരാഗതവും ക്ലാസിക് കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പും
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 45 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 263 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |