ബാർബിക്യൂയുടെ പരമ്പരാഗത സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ്.
നൂറ് വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപാണ് ഡാർക്ക് കുടിയേറ്റക്കാരാൽ കോളെസ്ല അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നത്. നൂറ് വർഷം മുമ്പ് യൂറോപ്പിൽ നിന്നും ക്യാബേജ് കൊണ്ടുവന്നത്. 1900 കളുടെ തുടക്കത്തിൽ മോൾനൊസെയ്സിന്റെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് കോൾ slaw പ്രശസ്തമായിരുന്നു. ഇന്ന് കോൾ slaw ബാർബിക്യൂ മുകളിൽ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ചുറ്റും വളരെ പ്രശസ്തമായ സലാഡുകൾ ഒന്നാണ് .
ഏറ്റവും പരമ്പരാഗതമായ കോസ്ലയുടെ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അല്ല, ഇന്ന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ഫോമാണ്.
തീർച്ചയായും, Coleslaw ആൻഡ് ബാർബിക്യൂ സംയോജനത്തിൽ ഒരു കാലം പോകുന്നു. പരമ്പരാഗത കരോലിന ശൈലി ബാർബിക്യൂ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ സാധാരണയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ കൊളെസ്ല കൂടെ ഒന്നാമത്. അമേരിക്കയിലെ പാചകവിദഗ്ധരുടെ നമ്പർ വൺ സാലഡ് കൊളെസ്ലയാണ് ഇതിന് ഏറ്റവും വലിയ കാരണം.
കോൾ slaw ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, മിക്കവർക്കും അത് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് പ്രീ-ഉണ്ടാക്കി. ഇത് ഒരു ലജ്ജയാണ്. ഏറ്റവും കൂടുതൽ സ്റ്റോറുകൾ വാങ്ങിയ കോളെസ്ല യഥാർഥ രസമാണ്. നിങ്ങൾ സ്വയം വരുത്തുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ സ്ലാവ് ലഭിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അത് സുന്ദരവും പുതിയതുമായിരിക്കും. ഇപ്പോൾ എന്റെ പിങ്ക് പന്നിയിലിരുന്ന് ഒരു നല്ല സാൻഡ്വിച്ച് കഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞാൻ ഏത് തരത്തിലുള്ള കോസ്ല ഉണ്ടാക്കുന്നതോടെ ആ പാഠങ്ങൾ പഠിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.
കോൾ slaw ലേക്കുള്ള യഥാർത്ഥ രഹസ്യം ഇത് അടിസ്ഥാനപരമായി ഒരു കാബേജ് സാലഡ് ആണ് ഓർക്കുക ആണ് (ആ വാക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ എവിടെ നിന്ന് ആണ്). ഒരു പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുന്ന ഒരു കോൾ slaw നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. Coleslaw നിങ്ങളുടെ പേപ്പർ പ്ലേറ്റിൽ മുഖക്കുരു ഒരു runny മെസ് പാടില്ല.
ധാരാളം ആളുകളുമായുള്ള പ്രശ്നം, കാബേജ് നന്നായി കുഴിച്ചതാണ്. കാബേജ് വെള്ളത്തിൽ വളരെ താഴ്ന്നതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ വഴി പ്രവർത്തിപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ആർദ്ര നേടുകയും, തളർവാതം മെസ് നേടുകയും. കോസ്ലയുടെ ക്യാബേജ് ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, വെള്ളം കാബേജിൽ തങ്ങിനിൽക്കുന്ന നാടൻ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ഒരു സൂപ്പ് ആകാൻ നിങ്ങൾ അറുക്കേണ്ടതില്ല.
നിങ്ങളുടെ പോയിന്റ് സ്ലാവിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം ചേർക്കുന്നതാണ് അടുത്ത കാര്യം. തക്കാളി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, അവോക്കാഡോസ്, മറ്റ് മുഷികൾ, ആർദ്ര പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ താമസിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി, സമാനമായ പച്ചക്കറികൾ വളരെ മികച്ചതാണ്. ഡ്രസ്സിംഗിന് വേണ്ടി, അത് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ആണെന്നത് ഓർക്കുക, കോൾ സ്ലുവിലെ പ്രധാന ചേരുവയല്ല. നിങ്ങളുടെ സ്ലാക്കി വയ്ക്കാൻ ഒത്തുചേർന്നതെന്തായാലും അത് മോഡറേഷനിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അതും കോളെസ്ലയുടെ മൂടിയില്ലാതെയാണ്. തീർച്ചയായും, മയോന്നൈസ് , വിനാഗിരി, പഴച്ചാറുകൾ, എണ്ണകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിങ്ങളുടെ വസ്ത്രധാരണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാം.
അവസാനമായി, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കോൾ കാലതാമസക്കാരനാകണം. പരമ്പരാഗതമായി ആളുകൾ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചില പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. കാർവേ വിത്തുകൾ , എള്ള് വിത്ത്, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി (നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചൂട് വേണമെങ്കിൽ), പെരുംജീരകം, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഓറഗാനോ, ബാസിൽ എന്നിവ എല്ലാം കോസ്ലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാബേജിന്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കില്ലല്ലോ എന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
കാബേജ്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ, വസ്ത്രധാരണം എന്നിവ തയ്യാറാക്കിയാൽ നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. മറ്റ് സലാളുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി കോൾ കഷണം വ്യത്യസ്തമായ ഒന്നാണ്, നിങ്ങളത് ഒരുമിച്ച് ഒരുമിച്ച് ഒന്നിച്ചുചേർക്കുക എന്നതാണ്.
സുഗന്ധരോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഫ്രിജേറിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഉണ്ടെങ്കിൽ കോൾ slaw നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ കോൾ സ്ലാവിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ picky ആണെങ്കിൽ അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്താം.