ഒരു ചിക്കൻ പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന ഈ പെട്ടെന്നുള്ള, എളുപ്പമുള്ള മാർഗ്ഗം ഒരു ശാന്തയുളള ചർമ്മവും, ആർദ്രമായ ആർദ്രമായ ആന്തരികവും നൽകുന്നു. അടുപ്പിൽ വീണ്ടും ഒരു ചിക്കൻ ഒരിക്കലും വറുക്കുക.
ഒരു വലിയ ചിക്കൻ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ ബിയർ കഴിയുമോ (5 പൗണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ 5 പൗണ്ടിന് അടുത്താണ്, അത് അനുയോജ്യമാണ്).
ഈ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ മറ്റ് വഴികളുണ്ട്. ചിക്കൻ സ്ഥിരത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന നിരവധി സ്റ്റാൻഡുകൾ ഉണ്ട്. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബിയർ ചേർക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചിലപ്പോൾ കേന്ദ്രത്തിൽ പാനപാത്രങ്ങളും ഉണ്ടാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വലിയ ചിക്കൻ (ഏകദേശം 5 പൗണ്ട്)
- ടോണി ചാക്കേർസ് പോലുള്ള 1/4 കപ്പ് കാജുൻ താളിക്കുക
- 1 12-അണ്സ് ബിയര് കഴിയും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കൻ, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയ പേപ്പർ ടവലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അകത്ത് നിന്ന് അകറ്റുക.
- ചിക്കൻ മുട്ടയിടുമ്പോൾ കാജുൻ മിശ്രിതം തളിക്കേണം.
- ചിക്കൻ പിന്നിൽ പിന്നിൽ ചിക്കൻ ചിറകുകളുടെ നുറുങ്ങുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. ചിക്കൻ 20 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ തങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക (ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസമാണെങ്കിൽ 60 മിനുട്ട് കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ ചൂടാക്കുക).
- അതിനിടയിൽ, ബാർബിക്യൂ ഗ്രിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു ഗ്രിൽ ബീച്ച് തുറന്ന് ഇടത്തരം (ഏകദേശം 400 º F) വരെ ചൂടാക്കി കഴിയുമ്പോൾ. പകുതി ബിയറിൽ നിന്ന് പകരും (വെയിലത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ്, നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കുടിക്കാൻ). ബിയറിന്റെ മുകളിലുള്ള 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 അധിക ദ്വാരങ്ങൾ തുറക്കാൻ കഴിയും. ബിയർ ഒരു പരന്ന പ്രതലത്തിൽ സജ്ജമാക്കുകയും ചിക്കൻ മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യുക. അടിത്തറയിന്ന്ന പോലെ, പക്ഷിക്ക് 3 പോയിന്റ്, ഒരു ട്രൈപോഡ്, രണ്ട് കാലുകൾ, ചിക്കൻ സുസ്ഥിരമാക്കാനുള്ള 3 പോയിൻറുകൾ എന്നിവയും നിലനിർത്തുക.
- ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബർണറുകളിൽ ചിക്കൻ ചൂടാക്കുക, അത് പരന്ന പ്രതലത്തിൽ ഉണ്ടായിരുന്നതുപോലെ വെച്ച് പൊതിയുക. ലിഡ് അടച്ച് 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു മാംസം തെർമോമീറ്റിലൂടെ തുടർച്ചയെത്തിയ ഭാഗത്തെ ചൂടാക്കി പരിശോധിക്കുക. താപനില 170 ºമെന്റിനെ എത്തണം, ഒപ്പം ജ്യൂസുകൾ വ്യക്തമാവുകയും പിങ്ക് നിറമാകുകയും വേണം.
- താപനില 170ºF ൽ എത്തിയില്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ പാചകം തുടരുക, ഓരോ മിനിറ്റിലും താപനില പരിശോധിക്കുക, താപനില 170ºF വരെ എത്തിച്ചേരും.
- ഒരു പൊടിച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ 10 മിനുട്ട് നിൽക്കണം. പിന്നീട് ബിയർ കഴിയ്ക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചിക്കൻ നല്ല ചൂടുള്ളതും തണുപ്പുള്ളതോ ഊഷ്മാവിൽ അനുഭവപ്പെടുന്നതോ ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
ചെറുനാരങ്ങയും ഹെർഫ് വറുത്ത ചിക്കൻ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 904 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 50 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 316 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 298 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 100 ഗ്രാം |