മുഴുവൻ വറുത്ത ചിക്കൻ കാശിത്തുമ്പയും ആരാണാവോ കൂടെ രുചിയുണ്ടാക്കി തയ്യാറാക്കൽ ഒരു അപ്പം വിഫലം സ്റ്റഫ്. ചിക്കൻ ചില വെണ്ണയും മുളകും ചേർത്ത് പിന്നീട് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ്.
സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ വറുത്തപ്പോൾ ചില സുരക്ഷാ പരിപാടികൾ ഉണ്ട്. എല്ലായ്പ്പോഴും മതേതരത്വത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ താപനില പരിശോധിക്കുക, ചിക്കൻ മണ്ണിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നർ അതിനെ നീക്കം ചെയ്ത് പാചകം 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അതിനെ തണുപ്പിക്കുക. സുരക്ഷിതത്വ തകരാറുകളിൽ കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കോഴി:
- 1 റോസ്റ്റർ ചിക്കൻ (ഏകദേശം 4 പൗണ്ട്)
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളയും
- ഓപ്ഷണൽ: പുതിയ പച്ചമരുന്നു
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെണ്ണ (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- മടക്കയാത്ര:
- 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme (തകര്പ്പ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും (അരിഞ്ഞത്) അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് ഉണക്കിയ ആരാണാവോ അടരുകളായി
- 2 കപ്പ് സോഫ്റ്റ് പ്രഹസനങ്ങള്
- 1 മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
- 1/3 കപ്പ് പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 എഫ് (190 സി / ഗ്യാസ് 5) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, ചട്ടിയിൽ ഒരു റാക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
- ഏകദേശം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് ചിക്കൻ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചില പച്ചമരുന്നുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, തൊലി തുള്ളി ചെറുനാരങ്ങ തണുത്ത വെണ്ണയോടൊപ്പം ചലിപ്പിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു പുളുസു അല്ലെങ്കിൽ saute ചട്ടിയിൽ, 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ ഉരുകുക; അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സെലറി എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ സവാള അസ്പഷ്ടമായ വരെ സെലറി മിനുസമാർന്ന-ടെൻഡർ ആണ്. കാശിത്തുമ്പ, സത്യാവസ്ഥ, ഒപ്പം പ്രഹസനങ്ങള് ചേർക്കുക. 1/4 കപ്പ് പാലിൽ ചേർത്ത് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുട്ട ചേർത്തതിനുമുമ്പ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിട്ട് വേവിക്കുക. തക്കാളിയുടെ മുട്ടയും ഡ്രസിംഗും ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള അധികമായ പാൽ തളിക്കുക.
- ചിക്കൻ ചാണകത്തിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുക. തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുന്നൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പമുള്ള ഒരു ഫോളിയോ ഫേവൽ ബ്രെക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മൂടി. വറുത്ത് ചട്ടിയിൽ റാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ ചിക്കൻ, ബ്രെസ്റ്റ് സൈഡ് അപ്.
- 60-70 മിനുട്ട് മുമ്പുള്ള preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, പല തവണ വെയിലേറ്റ്. തുടയുടെ നടുക്കുഭാഗത്തെ ചൂടും ഭാഗത്തെ കേന്ദ്രീകൃത താപനിലയും 165 (73.9 സി) എന്ന കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിത സുരക്ഷിത താപനിലയിൽ എത്തിയിരിക്കണം.
- ചിക്കൻ കഷണത്തിനു തൊട്ടുമുമ്പ് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- 165 (73.9 സി) സുരക്ഷിതമായ താപനിലയിൽ എത്തിച്ചേർന്നതിനു മുമ്പ് ചിക്കൻ മുതൽ മയക്കുമരുന്ന് നീക്കം ചെയ്യരുത്. ചിക്കൻ ടെസ്റ്റുകൾ 165 (73.9 സി) അല്ലെങ്കിൽ അതിനുമുകളിലുള്ളവയിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും , ചിക്കൻ ചൂടാകുന്നത് വരെ അത് പാകം ചെയ്യണം .
- ചിക്കൻ വിശ്രമിച്ച ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിൽ പൊടിക്കുക.
- ആഴമില്ലാത്ത പാത്രങ്ങളിലെ ഫ്രിഡ്ജറ്റിൽ സ്റ്റോർ തണുപ്പിച്ചെടുത്തു.
- 3 മുതൽ 4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മെല്ലെ ഉപയോഗിക്കുക.
- കുറഞ്ഞത് 165 (73.9 സി) ലേക്ക് റീഫറ്റ് ലെഫ്റ്റവറുകൾ.
- രുചി, കോഴി താമ്രജാലം താമ്രജാലം പകരം വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1480 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 84 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 483 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 873 മി |
| കാർബോ | 43 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 130 ഗ്രാം |