ഗ്രീസ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ അറിയപ്പെടുന്ന ആഹാരങ്ങളിൽ ചിലത് (മൗസാക, പാസ്റ്റീറ്റോ, ബക്ലവ) കലോറിയിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്, എന്നാൽ ഇത് പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ പ്രത്യേകമായി റിസേർട്ട് ചെയ്തതോ, പ്രിയപ്പെട്ട ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണശാലയിൽ കഴിക്കുന്ന സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങളോ ആണെന്ന് ഓർക്കുക. പല ഗ്രീക്ക് പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഒരു-കഷായ ഭക്ഷണം, ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി സാലഡ് ഒരുപക്ഷേ ചില ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കൂടെ.
ദിവസവും പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ബീൻസ്, ചെടികൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഗ്രീക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നു.
ലളിതമായ പാചക വിദ്യകളും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളിൽ വളരെക്കുറിച്ചും പ്രാധാന്യം കട്ടിയുള്ള ക്രീം ടോപ്പിംഗുകളോ, സിറപ്പി മധുരങ്ങളോ ഒന്നും ആരോഗ്യകരമല്ല മാത്രമല്ല കലോറി കൗണ്ടറിനു കുറവു വരുത്തും.
ഗ്രീക്ക് ഫുഡ് വിഭവങ്ങൾ, ചേരുവകൾ
ആരംഭിക്കുന്ന പേരുകൾ:
- എ കെ
- എൽ
- എസ്