പരമ്പരാഗതമായ "റൊട്ടി ആൻഡ് മാംസം" വസ്ത്രധാരണത്തിന് ഒരു നല്ല ബദലാണ് മോഫൊംഗോ സ്റ്റഫ്. മധുരമുള്ള ചില്ലി കുരുമുളക് - പച്ചയായ, പന്നിയിറച്ചി വിത്തുകൾ , അക്കരപ്പച്ച, വെളുത്തുള്ളി, അയിസ് ഡുൽസസ് എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഈ മധുരപലഹാര വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് . നിങ്ങൾ പകരം പരുത്തികമായ സസ്യങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല എങ്കിൽ, ഒരു ബദലായി ക്യൂബൻ ഫുഫു ശ്രമിക്കുക.
വാഴപ്പഴം കുടുംബത്തിലെ ഒരു അംഗമാണ്. ഇത് വാഴത്തേക്കാൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, അത് അസംസ്കൃത രൂപത്തിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ആകർഷകമല്ല. ചിലപ്പോൾ വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം വിളവെടുപ്പ് നടത്താം. കാരണം ചിലപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യാറുണ്ട്. ഊഷ്മള കാലാവസ്ഥകളിൽ അവർ വളരുന്നു. ഇന്ത്യയിലും കരീബിയൻ പ്രദേശങ്ങളിലും ഇത് സാധാരണമാണ്. അഴി
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6
- സസ്യങ്ങൾ
- പച്ച, പഴുപ്പ്)
- വറുത്ത് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ
- 1 പൗണ്ട് വേവിച്ച തുകയല്ല (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്)
- 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 മധുരക്കിഴങ്ങ് കുരുമുളക് (വിത്തത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/3 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/3 കപ്പ്
- ചിക്കൻ ചാറു
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക 375 എഫ്
- പച്ചവെള്ളം വറുത്ത് എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ 3/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ 3 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. അവർ ഒരു നേരിയ സുവർണ്ണ നിറവും അർദ്ധ-മൃദുവുമാണ്.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് വാഴയുടെ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.
- വാഴചരിത്രങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനുള്ള തണുപ്പാണ് - സാധാരണയായി ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് - ഫ്ലാറ്റ് റൗണ്ടുകളായി അവരെ തല്ലുക.
- ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ അധികമായി 3 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. അവർ കട്ടിയുള്ളതും പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകും.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലിൽ വീണ്ടും വയ്ക്കുക.
- ബങ്കൺ, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, സവാള, ഒലീവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒരു ചാരനിറത്തിലും കുഴലിലുമൊക്കെ ചേർത്തുക. എല്ലാം നന്നായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതുവരെ ഓരോ ഘടകങ്ങളും അല്പം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ചാറു ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നത് വരെ മതേതരത്വം നനഞ്ഞതായി തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ 1/3 കപ്പ് അധികം ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- മതേതരത്വത്തെ സേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ടർക്കി സ്റ്റഫ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുക.
വ്യത്യാസങ്ങളും നുറുങ്ങുകളും
- നിങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിനു മുൻകൂട്ടി വാങ്ങാൻ അല്ലെങ്കിൽ അവധിക്ക് മുമ്പ് സുരക്ഷിതമായി വാങ്ങാൻ കാർഷിക വിളകൾ ധാരാളം സമയം എടുക്കും - നിങ്ങൾ ഈ സ്റ്റഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകിച്ച് പച്ചയായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ.
- എണ്ണയുടെ താപനില പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് 375 എഫ് ആയിരിക്കണമെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഒരു പാചക താപമാപിനി ഉപയോഗിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധന നടത്തുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എണ്ണയുടെ താപനില നിലനിർത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് എന്തെങ്കിലും ഭക്ഷണം ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ താപനില കുറയുന്നു.
- നിങ്ങൾ ഒരു ബക്കൺ കാമുകൻ ആണെങ്കിൽ, മിശ്രിതം ചേരുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നതിനു പകരം ബാക്കൺ തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം ബാക്കൺ ഗ്രീസിൽ ഉള്ള അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അടച്ച് ശ്രമിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഒരു വശത്തായി മതേതരത്വത്തെ സേവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അവധിദിനങ്ങൾ സജ്ജമാക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി കഴിയും. ഉള്ളി, എണ്ണ, ഉണങ്ങാത്തതിൽ നിന്ന് അത് തടയും.