കൊഴുപ്പ് ക്രീം തണുപ്പിക്കൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന കനംകുറഞ്ഞ കേക്ക് ഐസിംഗാണ്. മിക്ക അപ്പാർട്ട്മെൻറുകളും തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാകാറുണ്ട്, അവർ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്ന് കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ വ്യത്യസ്ത പാചക വിഭവങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക. അതു whipping ക്രീം വെണ്ണയും സുഗന്ധ മാസ്റ്റർപീസ് കടന്നു വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും പോലെ മറ്റ് ചേരുവകൾ സംയുക്തമായി.
വൈപ്പിഡ് ക്രീം ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു
മറ്റ് ഐസിങ്ങ് പാചകവിധികൾ ക്രീം ചീസ് ആശ്രയിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള പച്ചക്കറി ചുരുങ്ങൽ ഉപയോഗിക്കരുത്. മറ്റുള്ളവർ കൈകൊണ്ട് കുത്തിക്കയറ്റാം അല്ലെങ്കിൽ കൈ മിക്സറുകളാൽ അടിച്ചേക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ കുലുക്കി അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് മറ്റ് ഇനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച്, ഏതാനും ദിവസങ്ങളോ ആഴ്ചയോ ഒരു റഫ്രിജറേറ്റിൽ അവസാനിപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവർക്ക് മികച്ച രീതിയിൽ നിർമ്മിച്ച ദിവസം ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾ ക്രീം ചമ്മട്ടികൊണ്ടേയിരിക്കുമ്പോൾ, ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ ഒരു പുഷ്പം തുള്ളി തറയിൽ ഒരു ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് പോകും. നിങ്ങൾ വാങ്ങിക്കുന്ന ക്രീം വാങ്ങുമ്പോൾ 30 ശതമാനം മുതൽ 35 ശതമാനം വരെ പാൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റൊരുതരത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ക്രീം കൂടുതൽ പാൽഫേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (ഒരു ശതമാനത്തിൽ കൂടുതലുള്ളതുകൊണ്ട്) അത് ചമ്മട്ടിയ്ക്കാനും കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2/3 കപ്പ് വെളുത്ത പച്ചക്കറി ചുരുക്കി
- 1/3 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 പൌണ്ട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (sifted)
- 1/4 കപ്പ് കനത്ത അല്ലെങ്കിൽ whipping ക്രീം
- 1 സ്പൂൺ സ്പൂൺ വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, ക്രീം ചുരുണ്ടും വെണ്ണയും ചേർത്തുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കി 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി ചുരുക്കി കലർത്തി പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക. രണ്ട് ചേരുവകളും ഒന്നിച്ച് ചേർക്കുന്നതിന് ഒരു കൈ ക്രിയേറ്ററോ ബിയററോ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരേ പാത്രത്തിൽ, സാവധാനം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മിശ്രിതം പൂർണമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ക്രമേണ ക്രീം, വാനില എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- ഏതാണ്ട് അഞ്ച് മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് എല്ലാം പൊട്ടിക്കുക.