ഒരു വേവിച്ച ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകരീതി

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കേക്ക് ഐസിങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, തണുപ്പിക്കലിലെ ചേരുവകളെ നിയന്ത്രിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ഫ്രോസ്റ്റിക് പുതുക്കുന്നുവെന്നും ഉറപ്പുവരുത്തുക.

ഡീസക്സ് ഫുഡ് ലവേഴ്സ് കമ്പാനിയൻ അനുസരിച്ച്, തണുത്തുറഞ്ഞ തണുപ്പ്, കട്ടിയുള്ള ഒരു മുട്ട വെള്ളത്തിൽ സാവധാനത്തിൽ ചൂടുള്ള പഞ്ചസാര സിറപ്പ് പകരാറുണ്ട്. മിശ്രിതം സുഗമവും സറ്റൈനിക് വരെയും വരെ മുട്ടകൾ ഇടിച്ചു പൊട്ടുന്നു. Meringue നിർമ്മിക്കുന്നത് പോലെ സമാനമാണ്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കേക്ക് ഐസിംഗു ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഈ വേവിച്ച തണുത്ത പാചകത്തിന് ശ്രമിക്കുക. ഐസിങ്ങ് ദോശിനുള്ള ഈ വേവിച്ച തണുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് 9-ഇഞ്ച് പാളിയുടെ ദോശകളും വശങ്ങളും മൂടുന്നതിനായി മതിയായ ഐസിംഗിനെ സഹായിക്കുന്നു.

തണുപ്പുണ്ടാകുന്നത്, അത് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുശേഷം അത് പുതുതായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴാണ്. നിങ്ങളുടെ കേക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ അത് ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യാം.

നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച തണുപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• നിങ്ങൾ തണുപ്പ് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഫ്രിഡ്ജിലേയ്ക്ക് പോകുന്നതിനു മുൻപ് അതിനെ മൂടിവയ്ക്കണം.
• കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ്കേസിൽ വേവിച്ച തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പൊതുവേ, തണുത്തുറക്കുന്നതിനുള്ള തണുപ്പാണ് ഇത്.
• നിങ്ങൾ കേക്ക് കവർ ചെയ്താൽ, ഫ്രോസിംഗിനെ തൊടാത്ത ഒരു ഡോമഡ് കേക്ക് സെർവറുമൊത്ത് ഇത് ചെയ്യുക.
• വേവിച്ച തണുപ്പിക്കൽ ഫ്രീസുചെയ്യരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1/2 ടീസ്പൂൺ നേരിയ ധാന്യം സിറപ്പ്
• 2/3 കപ്പ് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം
• 2 മുട്ട വെള്ള (കടുത്ത മർദ്ദം)
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു മിക്സഡ് വില്ലിലെ മുട്ട വെള്ള ഇടുക. ഒരു എണ്ന ലെ പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെള്ളം. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുക, പഞ്ചസാര പൂർണമായി അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ മാത്രമേ അത് മണ്ണിരയാക്കുക. ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ് സിറപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മൃദുവായ പന്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ അറ്റം മുതൽ ഉപേക്ഷിച്ചപ്പോൾ ഒരു നീണ്ട ത്രെഡ് വയ്ക്കുന്നത് വരെ (അത് വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുകയോ, അത് ഇപ്പോൾ 240 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന്റെതാണ് - നിങ്ങൾക്കത് പരിശോധിക്കാനാകും ഒരു പാചക താപമാപിനിയിൽ).

1. ക്രമേണ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു നല്ല അരുവിയിൽ സിറപ്പ് മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു നിരന്തരം അടിക്കുന്നത് മുട്ട കരിഞ്ഞില്ല.
2. അടുത്തതായി, വാനില ചേർക്കുക.
3. 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ റോട്ടറി മുട്ട ബീറ്ററുമൊത്തുള്ള ആ മിശ്രിതം തുടർച്ചയായി അടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പ് തണുപ്പിക്കുന്നതും സുഗമമായി സുഗമമാം വിധം ശരിയായ രീതിയിൽ പൊരുത്തപ്പെടുന്നതുമാണ്.
4. തണുത്ത സ്നാനത്തിന് തീയേറ്ററിൽ വളരെ കട്ടിയായിത്തീരുമ്പോൾ ഒരു മരം കലശം ഉപയോഗിക്കുക. അത് ശരിയായി ചേർച്ചയിലാണെങ്കിൽ, അത് കേക്കിന് എളുപ്പത്തിൽ വിരിയിക്കാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	76
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	7 മി
കാർബോ	19 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	0 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)