ഡീപ് ധൂമകേതു നിറം, ഉണക്കിയ ധാന്യം, നോൺ-ലഹരി ചിചി മോറഡ (" ധൂമ്രവർണ പാനീയം ") എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പെറുവിലെ ഐകണിക തീറ്റയാക്കിയ പാനീയം തീർത്തും വിചിത്രമാണ്. താഴ്ന്ന ആൻഡിയൻ ഉറവിടങ്ങളിൽ (ആൻറിഓക്സിഡൻറുകളിൽ സമ്പന്നമായ), ഇന്ന് അത് എല്ലാ സോഷ്യൽ ക്ലാസുകളിലെയും ആളുകളെയും, രാജ്യത്തിലെ ഏതാണ്ടെല്ലാ സന്ദർഭങ്ങളിലെയും ഉപഭോഗവസ്തുക്കളാണ്, ഒരു മാർക്കറ്റ് സ്റ്റാളിൽ ഒരു മനോഹരമായ സ്റ്റീവ് ഡിന്നറിനു ലഭിക്കുന്നു. സുഗന്ധം ചെറുതായി തുമ്പികവും മൃദുവും മധുരവുമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കപ്പെട്ട സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളാൽ ആകർഷണീയമാണ്.
പെറൂവിയൻ വംശാവലിയിലെ ജനങ്ങളുടെ ഗതിവിഗതികൾ ഉള്ള മേഖലകളിൽ അമേരിക്കൻ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിൽ കുടിവെള്ളം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള കുപ്പി മോർഡാ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ പവറുള്ള മിക്സുകളും ഇക്കാലത്ത് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും (മറ്റു ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇന്റെർനെറ്റ് എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കും). എന്നിരുന്നാലും, അത് സ്വീകാര്യമായിരിക്കണമെങ്കിൽ സാമ്പത്തികമായി പറഞ്ഞാൽ - നിങ്ങളുടെ വീടിനെ സ്വർഗീയമായി വാഴ്ത്തുക. ഈ അടിസ്ഥാന പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് താഴെ പറയുന്ന വ്യത്യാസങ്ങളോടൊപ്പം ഇത് പിന്നീട് മാറ്റുക. നിങ്ങൾ ചെയ്തതിൽ സന്തോഷം!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് (ഏകദേശം 450 ഗ്രാം) ഉണക്കമുന്തിരി പെരുകുത്ത ധൂമ്രനൂൽ ധാന്യം (ഏകദേശം 4 ഇടത്തരം ചെവികൾ) *
- 1 gallon / 4 ലിറ്റർ വെള്ളം
- 1 സ്റ്റിക്ക്
- കറുവാപ്പട്ട (4 മുതൽ 5 ഇഞ്ചു നീളം)
- 6
- മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂകളും
- 1/2 കപ്പ് വെളുത്ത പഞ്ചസാര
- 3 പച്ചനിറമുള്ള ആപ്പിൾ (അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പിയേഴ്സ്, മഞ്ഞനിറമുള്ള ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പിയർ ഉപയോഗിക്കാം)
- 4
- കീ കുലങ്ങളാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
* ഉണങ്ങിയ പെറുവിയൻ ധൂമ്രവസ്ത്ര ധാന്യങ്ങളുടെ ഇണകൾ സാധാരണയായി വിറ്റുകിട്ടിയിട്ടുണ്ട്, അമേരിക്കയിലെ പല ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ വിപണികളിൽ ലഭ്യമാണ്. ഒരു ഇഷ്ടികയും ചരക്ക് സ്റ്റോറിലും നിങ്ങൾക്കത് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ അവ ഓൺലൈനിൽ ഓർഡർ ചെയ്യാനാകും. മറ്റുതരം ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപദ്രവങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല.
പുറംതൊലിയിലെ ധൂമകേതുക്കളുടെ ചെവികൾ പുറത്തെടുത്ത് പൊടിയിലോ വിദേശ വസ്തുക്കളിലോ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെവികൾ, വെള്ളം, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ കൂടി ചേർന്ന ഒരു വലിയ കലത്തിൽ, വറ്റിച്ചതാകാവുന്ന ഏതെങ്കിലും വിടവുള്ള ധാന്യങ്ങൾ വയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. വെള്ളം തിളച്ച പോയിന്റിൽ എത്തുമ്പോൾ ചൂട് ഇടത്തരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഏകദേശം 50 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യാൻ ഇത് അനുവദിക്കുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് കുഴി നീക്കം ചെയ്ത് സുരക്ഷിതമാക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ദ്രാവകത്തിൽ ദ്രാവക കുത്താതെ ഒരു കുഴിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിനെ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി (തള്ളിക്കളയരുത്). പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കലർത്തി ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ഈ പാനീയം വളരെ മധുരമാകാത്തപ്പോൾ കൂടുതൽ ഉന്മേഷം നൽകുന്നു.
ചിച്ച ചില്ല കുറിപ്പ്: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം മറ്റൊരു ബാഷ്ഡ് പാനീയം ഉണ്ടാക്കാം, സംസ്ക്കരിച്ച ഖനികളോടൊപ്പം കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർത്ത് മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ആവർത്തിക്കുക. ഏതാണ്ട് എല്ലാ ധാന്യം ധാന്യം അല്പം തുറന്നുകഴിഞ്ഞതായി നിങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, ധാന്യം അതിൻറെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഉപേക്ഷിച്ചു എന്നു നിങ്ങൾക്കറിയാം. അതിനുശേഷം ഇത് വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാം.
സേവിക്കുന്നതിനു മുൻപ്, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പിയേഴ്സ് ചെറിയ സമചതുരകളിലേക്ക് നീണ്ടും, ജ്യൂസ് കഴിച്ചാൽ. ചിക്കനിലും ചിക്കൻ ചിക്കയിലും പെട്ടെന്ന് പഴങ്ങളും നാരങ്ങാനയും ചേർക്കുക. ആഗ്രഹിക്കുന്നപക്ഷം വൈക്കോൽ, നീണ്ട സ്പൂൺ (പഴം കഴിക്കുന്നതിനുമായി) എന്നിവ പോലെ, ഐസ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ഐസിനെ ആരാധിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഏതെങ്കിലും ചിച്ചി മൊറാഡ ശേഖരിക്കൂ.
ചിച മൊറാഡയിലെ രസകരമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ
എല്ലാ സാംസ്കാരിക പരിപാടികളിലും പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ പോലെ സംഭവിക്കുന്നത് പോലെ ഓരോ പെറുവിയൻ കുടുംബവും അടിസ്ഥാന ചിച മോറഡ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സ്വന്തം വളച്ചുകെട്ടി വയ്ക്കുന്നു. ഫ്ലേവറിന്റെ സുന്ദരസ്വപ്നത്തിന് ചില വഴികൾ ഇതാ:
ധാന്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ചേർന്ന് ഒരു പുതിയ പൈനാപ്പിൾ (പഴം മുറിച്ചശേഷം നിങ്ങൾ സാധാരണയായി തള്ളിക്കളയുമെന്ന ഭാഗം) ചേർത്ത് ചുറ്റുക. മറ്റൊരു രീതിയിൽ നാവി ഓറഞ്ച് (ഓറഞ്ച് ഭാഗം മാത്രം), അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ pears ഒരു ദമ്പതികൾ (തൊലികളഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമില്ല, കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്) ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ ചിച മോറഡയിലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ മാറ്റാൻ മടിക്കരുത്. വെളുത്തുള്ളിക്ക് പകരം ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ പെറുവിയൻ ഉപയോഗിച്ചോ ചാൻസാക ( പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ചൂരൽ പഞ്ചസാര , പഞ്ചസാര , പഞ്ചസാര , പസല തുടങ്ങിയ മറ്റു ചില സ്പാനിഷ് ഭാഷ സംസാരിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം) ഉപയോഗിക്കുക. കുറച്ച് കലോറികൾ ആവശ്യമുണ്ടോ? നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കൃത്രിമ മധുരപലഹാരത്തിന് ശ്രമിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ ഫ്ലോട്ടിംഗ് ഫലം ഒരു ചെറിയ ഫാന്സിയേഴ്സ് നേടുക. പകരം ആപ്പിൾ / പിയർ പുറമേ, പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ കവികൾ ഫലം ചേർക്കുക നിങ്ങളുടെ Chicha.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 116 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 5 മി |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |