നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ടോർട്ടില ചിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നത് വലിയൊരു ആശയമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. എല്ലാ സമയത്തും, ബാഗുകളിൽ അവരെ വാങ്ങുന്നത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ടോട്ടില ചിപ്സ് നേടുകയും അവിശ്വസനീയമായ വഴി ആണ്.
എന്നാൽ നിങ്ങളുടേത് വളരെ ലളിതമാണ്, അത് രസകരവുമാണ്: നിങ്ങൾ ഒരു കൈയ്യിൽ വാങ്ങുന്ന ഒന്നും തന്നെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച പുതിയ, ചൂടും, ചായത്തോപ്പുള്ള ചിറകുകളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായത് ധാന്യം tortillas, ഉപ്പ് എണ്ണ എന്നിവയാണ്. (നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തം ധാന്യം tortillas കഴിയും .)
ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ചിപ്പിൽ മുട്ട പൊരിച്ചെടുക്കാൻ പോകുന്നു - ഏകദേശം 1/4 ഇഞ്ച്.
നിങ്ങളുടെ എണ്ണ 350 ° നും 375 ഡിഗ്രിസെൽഷ്യസിനുമിടയിലാണ് എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നു. ഒപ്റ്റിമൽ 360 ഡിഗ്രി ആണ്, എന്നാൽ ആ ശ്രേണിയിൽ എവിടെയും നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൃത്യമായ താപനില വായന വളരെ പ്രയാസമാണ്. ഒരു കാൻഡി അല്ലെങ്കിൽ ആഴത്തിലുള്ള-ഫ്രൈയിംഗ് തെർമോമീറ്റർ അടിക്കാൻ സാധിക്കാത്തതുപോലെ, എണ്ണയിൽ ആഴത്തിൽ വേഗതയില്ല.
തമാശയാണ് ഇവിടെ. ചൂടിൽ അൽപം മിനിറ്റ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് ഒരു മരം സ്പൂണിൻറെ നുറുങ്ങ് നൽകി അത് പരീക്ഷിക്കുക. ഉഷ്ണം ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, എണ്ണ സ്പൂൺ അറ്റം ചുറ്റിപ്പിടിക്കും. ഒരു തടി chopstick വളരെ പ്രവർത്തിക്കും.
എണ്ണയിൽ സംസാരിക്കുന്നതിന്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ, സോയാബീൻ അല്ലെങ്കിൽ കുങ്കുമയോ പോലുള്ള ഉയർന്ന ഉൽപന്നങ്ങളുള്ള ഒരു സസ്യഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുക. വ്യത്യസ്ത എണ്ണകളും കൊഴുപ്പുകളും സംബന്ധിച്ച കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ.)
നിങ്ങളുടെ പാത്ര എത്രത്തോളം എത്രമാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നു എന്നതിനപ്പുറത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള എണ്ണ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ചിറകുള്ള ഇരുമ്പ് പുഷ്പം നല്ലതാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ചിപ്പുകൾക്ക് എണ്ണ നൽകുമ്പോൾ തന്നെ താപനില നിലനിർത്താം.
മറ്റൊരു തമാശയാണ് ചെറുതായി പഴകിയ പല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കാരണം, ബ്രെഡ് (അല്ലെങ്കിൽ ഈ രീതിയിൽ tortillas) അവരുടെ ഈർപ്പവും നഷ്ടപ്പെടുകയും, വരണ്ട ടോർട്ടിലകൾ പുതിയവയെക്കാൾ ചാരനിറവു ചെയ്യും. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ടാറില്ലകളെ ബാഗിൽ നിന്നും എടുത്ത് ഫ്ളാറ്റിൽ ഒരിടത്ത് അവ ഒഴിവാക്കുകയാണ്. അടുക്കള കൌണ്ടി പോലെ.
ഒരു ഡസൻ tortillas ഒരു പാക്കേജ് 3 മുതൽ 4 ആളുകൾക്ക് മതിയായ വളരെ മാന്യമായ കൊട്ടയിൽ tortilla ചിപ്സ് ചെയ്യും, ഈ മനോഹരമായ 3-avocado guacamole പാചകക്കുറിപ്പ് പോകാൻ ശരിയായ തുക മാത്രം. കാൻസിസിയൻസ്? എനിക്ക് തോന്നുന്നില്ല.
അവസാനമായി, നിങ്ങളുടേതായ ടോസ്റ്റാഡുകളെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇതേ സാങ്കേതിക വിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യം അവയെ വെട്ടിച്ചുരുക്കരുത്. ഇത് വ്യക്തമാണെന്ന് എനിക്കറിയാം, പക്ഷെ അത് സൂചിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 ധാന്യം tortillas (8 ഇഞ്ച് diamater)
- 3/4 മുതൽ 1 കപ്പ് ഉയർന്ന ചൂട് സസ്യ എണ്ണ
- കോഷർ ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ വെടിവയ്ക്കുക, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ പുറത്തുകടക്കുക.
- കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പിസ കട്ടറ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ മുറിച്ചെടുക്കുക. മൂന്ന് മുറിവുകൾ ഓരോ ടർട്ടിലയിൽ നിന്നും ആറു ചിപ്സ് ഉണ്ടാക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സ്റ്റാക്ക് ചെയ്ത് രണ്ടോ മൂന്നോ തവണ ചെയ്യുക.
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക 360 ° എഫ്. ഒരു മരം സ്പൂൺ അറ്റം ചുറ്റും എണ്ണ കുമിളയും.
- ചുറ്റികളില്ല, പൊതിയുകയോ ചെയ്യാതെ, ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ പാൻ അടിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമായത്ര ചിപ്പ് ചേർക്കുക.
- 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പുകൾ സുഗമമായി പൊൻ തവിട്ട് കറങ്ങുകയും സുഗന്ധവും ഉറച്ചതും ആയിരിക്കും. ഒരു ജോടി ടിങ്ങുകളുമായി ഇടക്കിടെ അവയെ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവർ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യണം.
- ചകിരിനൊപ്പം എണ്ണയിൽ നിന്ന് ഓരോ ചിപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക, അധിക എണ്ണ ചട്ടിയിൽ തിരികെ കളയുക, പേപ്പർ തൂണുകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഉപ്പ് തളിക്കണം, തുടർന്ന് എല്ലാ ചിപ്സ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ആ പ്രക്രിയ തുടരണം. പുതിയ ഭവനത്തിൽ സാൽസ കൂടെ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 613 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 51 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 35 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 113 mg |
| കാർബോ | 38 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |