ഈ ബാർബിക്യൂ പോർക്ക് ചോക്കുകളും ചീഞ്ഞ പുൽത്തകിടിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരേ വലിയ സ്ലോ പാചകത്തിൽ പ്രത്യേക പാക്കേജുകളിലാണ് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നത്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ വീണ്ടും വീണ്ടും ചോദിക്കും!
സ്ലോ കുക്കറിൽ വേവിച്ച ഒരു സമ്പൂർണ ആഹാരമാണിത്. പന്നിയിറച്ചി ചോക്ക് വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു പാചകത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. റാങ്കുള്ള കാലങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉരുപ്പടി പാറ്റേണിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഈ ആഹാരം 6-7 മുതൽ 7-ക്വാർട്ട് ഓവൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, പക്ഷേ വലിയ റൗണ്ട് കുക്കറും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.
ഞാൻ പൂർത്തിയാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അധിക ചീസ് കൂടി ചേർത്ത് ഇറച്ചിയിൽ ഇറച്ചിയിൽ ഇറച്ചി വിളമ്പി.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പോർക്ക് ചോപ്പുകൾക്ക്:
- 2/3 കപ്പ് വെളിച്ചം ബിയർ (അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)
- 2/3 കപ്പ് കൈപ്പും
- 1/4 കപ്പ് വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബ്രൗൺഷുഗർ (പായ്ക്ക്)
- 1 സ്പൂൺ മോളasses
- 1 ടേബിൾ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉള്ളി പൊടി (അല്ലെങ്കിൽ 1 സ്പൂൺ ഉണക്കിയ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ ലിക്വിഡ് പുക
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- ഓപ്ഷണൽ: ഡാഷ് കായെൻ
- 4 മുതൽ 6 വരെ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് (ഏകദേശം 3/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള)
- ഒരു ഇടത്തരം സവാള (പകുതി കനം കുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി:
- 2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചുവന്ന തൊലി)
- 2 മുതൽ 4 വരെ പച്ച ഉള്ളി (കഷണങ്ങൾ, നേർത്ത കഷ്ണം)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരണ്ട Ranch- രീതി ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 3 മുതൽ 4 ഔൺസ് ചേദാർ ചീസ് വരെ (മൂർച്ചയുള്ള, 3/4 മുതൽ 1 കപ്പ് കീറിപറിപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പന്നിയിറച്ചിക്കഷണങ്ങൾ
- ഒരു എണ്ന ഉപയോഗിക്കുകയാൽ, ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ബിയർ, സ്റ്റോക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്തത്, വിനാഗിരി, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, സവാള പൊടി, ലിക്വിഡ് പുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കായം, കുരുമുളക് എന്നിവ. മിശ്രിതം മിശ്രിതം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉണക്കണം. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പാചകം തുടരുക, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി നടക്കുക, 6 മുതൽ 9 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ സോസ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യും.
- അതേസമയം, പാചക പാക്കേജ് നിർദേശങ്ങൾ പിന്തുടർന്ന്, ഒരു വലിയ പായ്ക്ക് കുക്കറിൽ ഒരു ബാഗ് സ്ഥാപിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക; മാംസഭക്ഷണം കുറച്ച സോസ് ഒഴിക്കട്ടെ. നൈലോൺ ടൈ നിർദേശിച്ചതുപോലെ ബാഗ് മുകളിൽ അടയ്ക്കുക.
ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
- 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മുളകുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, പച്ച ഉള്ളി, ഉരുകി വെണ്ണ, ഡ്രസ്സിംഗ് മിക്സ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 3/4 കപ്പ് കഷാർ ചീസ് എന്നിവയുടെ കപ്പ്.
- ഒരു വലിയ ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക - 18 ഇഞ്ച് 24 മുതൽ 30 ഇഞ്ച് വരെ - കൗണ്ടർ ഡ്യൂട്ടിയിൽ കനത്ത ഡ്യൂട്ടി ഫോളൈൻ ഇടുക. ഫോളത്തിന്റെ നടുവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതം മൗണ്ട് ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായി അടയ്ക്കുന്നതിന് അതിനെ മടക്കിക്കളയുക. നിങ്ങൾ ഫോയിൽ 12 ഇഞ്ച് റോൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ രണ്ട് ചെറിയ പാക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പന്നിയിറച്ചികളുടെ അടുത്തുള്ള സ്ലോ പാചകത്തിൽ പാക്ക് വയ്ക്കുക.
- മുട്ട 3 1/2 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ ഹൈ-പാചകം, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ ടെൻഡർ വരെ. അല്ലെങ്കിൽ 6 മുതൽ 8 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത് പാചകം ചെയ്യുക.
- ചൂടുപിടിച്ചതിന് ഒരു താലത്തിൽ ഒരു പന്നിപ്പിടിപ്പിൽ പന്നിയിറച്ചി മായി നീക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ദ്രാവകത്തിന്റെ മുകളിൽ നിന്നുണ്ടാവുന്ന കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഗ്രേവി ഡിസ്ട്രിബ്യൂട്ടർ ഇട്ടു. സ്വാദുള്ള കുറയ്ക്കാൻ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒരു എണ്നപ്പിലും പരുവിന്റെയും അളവിലുള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാക്കറ്റ് തുറക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ഡിസിലേയ്ക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ അധിക ചന്ദന ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ബേക്കിംഗ് പാനിൽ തുറന്ന പാക്ക് സ്ഥാപിക്കുക. അധിക ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ.
- പന്നിയിറച്ചിയിൽ സോസ് കലർത്തി, ചീര, ബ്രേക്കോളി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് വിളമ്പുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
- ലൈസലിന്റെ 3-ഇൻഗ്രിഡന്റ് കോക്ക് പോട്ട് പോർക്ക് ചോപ്സ്
- ജോൻസ് സ്ലോ കൌണ്ടർ പോർക്ക് ചോപ്സ്
- ബട്ടർഫ്ലൈഡ് ചോപ്സും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്ലോ കുക്കറും
- അയൺ സ്കൗറ്റ് വറുത്ത് ആപ്പിളുകളുള്ള പോർക്ക് ചോപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 696 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 37 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 150 മി |
| സോഡിയം | 729 മി |
| കാർബോ | 48 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 42 ഗ്രാം |