Spanakorizo (spah-nah-KOH-ree-zoh) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ചീര, അരി തിളപ്പിച്ച പാചകം വളരെ ലളിതവും എളുപ്പമുള്ള വിഭവവുമാണ്. അതു ഒരു entree, സൈഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഒരു meatless സ്റ്റഫ് ആയി സ്വന്തം തന്നെ. നോമ്പുകാലത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് ഇത്. എന്നാൽ വർഷം മുഴുവൻ ആസ്വദിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ്
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 വലിയ ഉള്ളി (പെട്ടെന്ന്)
- 4-5 പച്ച ഉള്ളി (പെട്ടെന്ന്, അതിൽ 3 ഇഞ്ച് പച്ച)
- 2 പൌണ്ട് / 1 കിലോ പുതിയ സ്പിനാച്ച് (ചുരുക്കി, കഴുകണം, വെട്ടിയിട്ടു)
- 1 കോപ്പ
- പുതിയ ചതകുപ്പ (നീക്കം ചെയുന്നത് , അരിഞ്ഞത്)
- 1 15 ഔൺ-തക്കാളി പെട്ടെന്ന് കഴിയും
- 3/4 കപ്പ് നീണ്ട ധാന്യം അരി
- 1 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)
- 2 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
- ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ പുത്തൻ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് ഓവൻ ചൂട് ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക
- ഉള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ടെൻഡർ വരെ 10 മിനിട്ട് നേരം ചേർക്കുക.
- പുതിയ പുഞ്ചിരി പാകം ചെയ്ത് വേവിക്കുക.
- പുതിയ ചതകുപ്പ, പെട്ടെന്ന് തക്കാളി, അരി, ഇളക്കുക എന്നിവ ചേർക്കുക. ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) ൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് പിരിച്ചുവിട്ട് കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കവർ കുറഞ്ഞ ഇടത്തരം ചൂട് ലേക്കുള്ള ദ്രാവക കൊണ്ടുവരിക.
- അരി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. (30 - 40 മിനിറ്റ്). പാത്രത്തിൽ ഇളക്കിവിടാൻ ശ്രമിക്കുക, കാരണം വിഭവം കലശമായി മാറും.
- ചീര കൂടുതൽ വെള്ളം തളിച്ചാൽ കലത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്യുക. ഇത് കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കാനും കഴിയും.
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ.