ഈ വെജിറ്റേറിയൻ എപാംഡാഡകൾ മധുരക്കിഴങ്ങും ക്രീം ചീസ് സോസുവും നിറഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങൾ ഹൃദ്യമായ എന്തെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പൂച്ചയ്ക്ക് കുറച്ച് ബാർബിക്യൂ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ (കുരുമുളക്)
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 16-അണ്സ് ബാഗും ഫ്രീസുചെയ്ത ധാന്യം (അല്ലെങ്കില് 4 കപ്പ് പുതിയ ധാന്യം കെര്ണലുകള്)
- 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെള്ളം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- ചീസ് സോസ് വേണ്ടി:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 10 സ്പൂൺ മാവു
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1/2 കപ്പ് ക്രീം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- ഒരു കപ്പ് ചേന ചീസ് ചീസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ Parmesan ചീസ് താമ്രജാലം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Empanada കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കി വിശ്രമത്തിനുള്ള ഒരുക്കണം.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത പുളുസുയിൽ, മൃദുവായ സുഗന്ധമുള്ള (5-8 മിനിറ്റ്) വരെ ഒലിവ് എണ്ണയും വെണ്ണയും ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ അടയ്ക്കുക.
- 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ധാന്യം, വെള്ളം, പാചകം, എന്നിവ ഇളക്കുക. വഴറ്റിയെടുക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക. തണുപ്പിക്കാൻ സജ്ജമാക്കുക.
- ചീസ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി. 2-3 മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി, ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ മാവു ലെ Whisk. പാൽ ക്രീം ലെ Whisk, മിശ്രിതം കനം വരെ തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി ഒരു തിളപ്പിക്കുക മാത്രം വരുന്നു.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉഴിച്ചിൽ ഉഴിച്ചിൽ ചീര, ജീരകം, സീസൺ എന്നിവ ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചീസ് മിശ്രിതം തയാറാക്കുകയും തണുത്ത വേവിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക).
- ഗോൾഫ് ബോൾ സൈസ് കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക, ഓരോന്നും മിനുസമാർന്ന ഒരു പന്ത്. 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- 425 ഡിഗ്രി വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
- ഒരു floured ഉപരിതലത്തിൽ, വ്യാസം 6 ഇഞ്ച് ചുറ്റും ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഓരോ പന്ത് ഉരുട്ടി.
- വൃത്തത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ പൂരിപ്പിച്ച് 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ കലശം. കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ വട്ടക്കഴിയുടെ നടുവിലായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരു സെമിക് സർക്കിൾ രൂപീകരിക്കാൻ മിശ്രിതത്തിൽ കുഴിയുടെ മേൽഭാഗത്തെ മുകളിലെ പകുതി മടക്കിക്കളയുക, മുദ്രയിട്ട് മുറുകെ അമർത്തുക.
- അൽപം വെള്ളത്തിൽ അല്പം അമർത്തിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് അമർത്തിപ്പിടിക്കുക, ഒരു വശത്തെ സമാനമായ ഫലം ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുമ്പോൾ പിഞ്ചുചെയ്തുകൊണ്ട്, ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക. ( ബ്യൂട്ടിഫുൾ എമ്പാൻദാഡിനായുള്ള നുറുങ്ങുകളും ടെക്നീസികളും കാണുക). ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇമ്മാനാടാസ് സ്ഥാപിക്കുക.
- മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് വെള്ളവും ബ്രഷ് മിശ്രിതവും ഓരോ പ്രതലത്തിന്റെയും മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക.
- 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചെറുതായി പുകകൊണ്ടു വരെ.
- ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.