ജമൈക്കൻ ജെർക്ക് ബീർ ടർക്കി കണ്ട്

ഈ വറുത്ത ടർക്കിക്ക് ബിയറിന്റെ ഈർപ്പം ലഭിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല ജമൈക്കൻ ജേസ്ക് കലകളിലെ വലിയ രസമാണ്. ഇത് ഒരു ദ്രുത പ്രിയമാകും ഒരു ടർക്കി ആണ്. ഫ്ലേവർ, നനഞ്ഞതും, ഇളയതും നിറഞ്ഞതാണ്; ബിയർ ടർക്കിയിൽ പോകാൻ കഴിയുന്ന വഴി.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 മുഴുവനും ടർക്കി, ഏകദേശം 15 പൗണ്ട് / 7 കിലോ
• 1 24-ounce / 360 മില്ലി ബിയർ
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി പച്ചവെച്ച് ഉള്ളി
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലീമീറ്റർ മൂപ്പിക്കുക വഴറ്റിയെടുക്കുക (മല്ലി)
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലീമീറ്റർ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലീമീറ്റർ അരിഞ്ഞത് പുതിയ താമ്രജാലം
• 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 2 ഷീറ്റുകൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി ഗ്രീൻ പഞ്ചസാര
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി ഗ്രൗണ്ട് സുഗന്ധി
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ജീരകം
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി സോയ് സോസ്
• 3 സ്കോച്ച് ബോണറ്റ് കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞത് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂട് കുരുമുളക്)
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി പാചക എണ്ണ, ടേബിളിൻറെ കോട്ട് കൂടുതൽ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

പരോക്ഷമായ ഗ്രില്ലിംഗിനായി ഒരു ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കുക. ടർക്കിയിലും ബിയർ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഭക്ഷണം പ്രോസ്സസറിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതു വരെ സംയോജിപ്പിക്കുക. ടർക്കി തയ്യാറാക്കി ടർക്കി ഉപരിതലത്തിൽ എല്ലാ jerk മിശ്രിതം രസം. ഇത് തൊലിയുടെ തൊട്ടുമുഴുവൻ ജോലി ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ബിയർ 1/4 ബിയർ തുറക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഉചിതമായിരിക്കും. പരോക്ഷമായ ഗ്രില്ലിംഗിനായി ഒരു ഗ്രിൽ തയ്യാറാക്കുക. ബിയർ വരാത്ത ഭാഗം മുതൽ കഴുകി കളയുക.

ഗ്രേയിൽ വളരെ സ്ഥിരതയുള്ളതായിരിക്കണം. ടർക്കിയിലെ കുഴിയുടെ അകത്ത് പൂർണമായും യോജിക്കാൻ കഴിയും ബിയർ വഴി ടർക്കിയിൽ താഴെയാക്കാൻ കഴിയും . 2 1/2 മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വലിയതോ ചെറിയതോ ആയ പക്ഷിയെ പാചകം ചെയ്യുന്നതെങ്കിൽ, പാചകരീതികൾ ക്രമീകരിക്കുക. 165 ഡിഗ്രീ എഫ് (74 ഡിഗ്രി സെൽ) ടർക്കിയുടെ തുടയിൽ ഒരു ആന്തരിക താപനില പരിശോധിക്കുക. ടർക്കി ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗ്രിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.