ലബോകുചെൻസെൻ, അല്ലെങ്കിൽ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ഹാർട്ട്സ്, ക്രിസ്മസ് മാർക്കറ്റുകളായ ഒക്റ്റബർഫെസ്റ്റ്, കിംസ് അല്ലെങ്കിൽ ഷുഷൺഫ്രെസ്റ്റ് പോലുള്ള ജർമ്മൻ ഔട്ട്ഡോർ മാർക്കറ്റുകളിൽ പ്രശസ്തമാണ്. അവർ സാധാരണയായി റിബണിൽ നിന്ന് തൂങ്ങിമരിയ്ക്കുകയാണ്. പരമ്പരാഗതമായി അവ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും മധുരക്കാഴ്ച്ചകൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും നൽകും.
നിങ്ങൾ അവരെ വീട്ടിൽ ചുറ്റുകയും അവരെ അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയും.
ഈ കുക്കികൾ മാസത്തിലൊരിക്കൽ ഒരു ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ്, ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 7 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3/4 കപ്പ് തേൻ
- 5/8 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജിഞ്ചർബ്രഡ് സ്പൈസ് മിക്സ്
- 5 കപ്പ് മാവു
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ സിംഗിൾ- അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ആക്റ്റിങ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 മുട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുഴപ്പമാക്കുക
- വെണ്ണ, തേൻ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ , ജിഞ്ചർബ്രെഡ് സ്പൈസസ് മിശ്രിതം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്നുള്ളിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- പഞ്ചസാര കറങ്ങുന്നത് വരെ ധാരാളം മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉപ്പും ചേർത്ത് മാവ് ഉണ്ടാക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, പിന്നീട് മാവ് തേൻ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരെയാകാം വരെ കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഇളക്കുക.
- കുഴെപ്പുള്ള പന്ത് ഇപ്പോഴും സാവധാനത്തിലായിരിക്കാം, പക്ഷേ മൃദുലമായ തരി ആകുമ്പോൾ അത് ചവച്ചരഞ്ഞേക്കാം, അതിനാൽ കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കരുത്.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലെ കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ബാപിൽ പൊതിയുക, 4 മുതൽ 48 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു സുരക്ഷിത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക (ഈ കുഴെച്ചതുരത്തിന് മികച്ച ഫലങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗിനു മുൻപ് രാത്രിയിൽ വിശ്രമിക്കണം)
കുക്കികൾ ചുടേണം
- 350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- 1/2-ഇഞ്ച് കനം ഒരു ചെറിയ ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ പകുതി കുഴിയെടുക്കുക.
- വലിയ, ഹാർട്ട് ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു വലിയ ഹൃദയമോ ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കി മുറുകലോ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ടെംപ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ഈ ഹൃദയങ്ങളെ റിബ്ബിൽ നിന്ന് തൂക്കിക്കൊടുക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചുറ്റുന്നതിനു മുമ്പ് കുക്കിയുടെ റിം വരെ 3/4-ഇഞ്ച് താഴെയുള്ള ഒന്നോ രണ്ടോ ദ്വാരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള കുക്കി കുഴിയുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉണക്കുകയല്ല, അതിനാൽ ശരിയായ അളവിൽ ആദ്യത്തെ ഭാഗത്തേക്ക് കയറാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ഒരു കുപ്പത്തൊട്ടിയിൽ ചായംയുള്ള കുക്കിയിൽ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുക, 20 മുതൽ 25 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടുപൊള്ളിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ മധ്യഭാഗത്ത് സജ്ജമാക്കുകയും ചുവടെ അൽപം ചുവപ്പിലേക്ക് വരുകയും ചെയ്യും. അലങ്കാരത്തിന് അലങ്കാരത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള സ്ക്രാപ്പുകൾ ചുടേണം.
- കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അവർ തണുപ്പിച്ചതുപോലെ അവർ കഠിനമാക്കും. അവ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെങ്കിലും, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ പലപ്പോഴും അലങ്കാര കുക്കികൾ മതിൽ തൂക്കിക്കൊടുക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ സ്വീകരിക്കുന്നയാളുടെ കഴുത്തിൽ തൂക്കിയിടുന്നതും അപൂർവമായി കഴിക്കുന്നതും ആണ്.
- കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാൻ രാജകീയ രാജകുമാരി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന്റെ പകുതി മാത്രമേ ആവശ്യമായിട്ടുള്ളൂ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്ക്രാപ്പുകളുമായി അലങ്കരിക്കൽ പ്രയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ പല നിറങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും, അതിനാൽ മുഴുവൻ ബാച്ചും ഉണ്ടാക്കുക.
- സാധാരണ ഭക്ഷണ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഐസിംഗിൽ ചിലത് ചെയ്യുക. ഐസിങ്ങ് പൂർണമായും ബ്രീഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ പൈപ്പ് നിറത്തിൽ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളുടെ നീളം സൃഷ്ടിക്കും.
- അതിർത്തി ഉണ്ടാക്കാനായി ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു ഇല ടിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അലങ്കാരാകൃതിയിലുള്ള ബാഗിൽ ഐസിംഗ് വയ്ക്കുക. വാക്കുകൾക്ക് ഒരു എഴുത്ത് നുറുക്കുക ഉപയോഗിക്കുക. പേസ്ട്രി ബാഗുകൾ ഇവിടെ പൂരിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുക.
- നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ അലങ്കരിക്കാൻ. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആളുകൾക്ക് കേന്ദ്രത്തിൽ മനോഹരമായ വാക്കുകൾ എഴുതി പരമ്പരാഗത രീതിയാണ് നൽകുന്നത്.
ഉപയോഗപ്രദമായ പദങ്ങൾ
- "ഇച്ച് ലെയ്റ്റ് ദിച്ച്" (ഞാൻ നിന്നെ സ്നേഹിക്കുന്നു)
- "ഇച്ച് മാജിക് ഡച്ച്" (ഞാൻ നിന്നെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു)
- "സ്പാറ്റ്സ്" (ചെറിയ കുരുവി)
- "വെയിൽ ഞാൻ ഡി മാഗ്" (ഞാൻ നിങ്ങളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു --- മ്യൂണിക്കിൽ പ്രാദേശിക ഭാഷയിൽ)
- "Für mein Mädl" (എന്റെ പെൺകുട്ടിക്ക്)
- "ഇച്ച് ഹബ്ഡ് ദിച്ച് (സൂനോ) ലഡ്ബ്" (ഞാൻ നിന്നെ വളരെ ഇഷ്ടം)
- "സൂം മുട്ടറ്റെടാഗ്" (അമ്മയുടെ ദിവസം)
- "Drücke mich" (എന്നെ ആലിംഗനം ചെയ്യുക)
- "മാർക്കസ് ക്ലോഡിയ" (അല്ലെങ്കിൽ മൈക്ക് + ജെൻ, മുതലായവ)
- "മീനർ കുഷെൽമാസ്" (എന്റെ സ്ലഗർ മൗസ്)
- "നമ്പർ 1 ലെഹ്റർ" (ഒന്നാം അധ്യാപകൻ)
- "# 1 മുട്ടി" (നമ്പർ 1 അമ്മ)
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 877 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 34 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 141 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 807 മി |
| കാർബോ | 144 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |