ഈ ലളിതമായ സൂപ്പ് ചൂട്, വെളിച്ചം, തണുപ്പേറിയ മാസങ്ങളിൽ ധാരാളം വൈറ്റമിൻ ഡൈക്കോൺ മുള്ളങ്കി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ഞാൻ എപ്പോഴും ഡെയ്കോൺ തൊലി കളഞ്ഞതും കട്ടികുറഞ്ഞതുമാണ്. പക്ഷേ, ഇവിടെ മൂർച്ചയുള്ള ഫ്ലേവർ മൃദുവാകപ്പെട്ടതാണ്.
ഉണക്കിയ കൂൺ ഇവിടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വുഡ് ചെവി കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ ക്ലാസിക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ആകുന്നു, എന്നാൽ porcini അല്ലെങ്കിൽ morels വളരെ സുന്ദരിയാണ്. ഇത് എല്ലാ വർണങ്ങളും, മണ്ണുള്ള സുഗന്ധവും, ടെക്സ്ചറും ചേർക്കുന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഔൺസ് ഉണക്കിയ കൂൺ
- 4 കപ്പ്
- ചിക്കൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ
- പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ഡാഷി)
- 1 വലിയ
- daikon റാഡിഷ്
- 1 തണ്ടിൽ സെലറി
- 8 ഔൺസ് ടോഫു (സിൽക്കൻ)
- വഴറ്റേണ്ടത്: അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക (ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കൂൺ ഇടുകയോ കപ്പ് അളക്കുകയോ 1/2 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ജലത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉയർത്തുക, നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഏതെങ്കിലും ഗ്രിറ്റ് ശുദ്ധീകരിക്കണം. ചുരുക്കത്തിൽ കൂൺ മാംസംപോലെയും മാറ്റി. കുതിർക്കൽ ജലത്തിന്റെ റിസർവ് ചെയ്യുക.
- അതേസമയം, ഒരു അരപ്പ് ലേക്കുള്ള ചാറു കൊണ്ടുവരുവിൻ. പയറുവർഗ്ഗമെടുക്കുക, അൽപം വയ്ക്കുക, ചാറു ചേർക്കുക. ട്രിം ആൻഡ് നേർത്ത സെലറി സ്ലൈസ് അതും ചേർക്കുക. 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി ഇളക്കമുള്ള വരെ കുക്ക്.
- ടോഫു ചെറു സമചതുരകളിലോ നേർത്ത കഷങ്ങളിലോ മുറിക്കുക.
- കലത്തിൽ ടോഫു റിസർവ്ഡ് കൂൺ ചേർക്കുക. റിസർവ്ഡ് മിക്ക് ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക. കുക്ക്, എല്ലാം 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാകുന്നതു വരെ മാളികമുറി.
- നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പക്ഷം 4 കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ തമ്മിലുള്ള വിഭജിക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 85 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 771 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |