തക്കാളി പെസ്റ്റോ സ്പെയ്ഗട്ടി ഒരു അസാധാരണമായ പാചകമാണ്. തക്കാളി വേനൽക്കാലത്ത് പുതിയതും നിരുപാധികം മൂക്കുമ്പോൾ മാത്രം വലിയ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുക. വസന്തകാലത്ത്, വീഴ്ച, ശീതകാലം, അതു വിശ്വസനീയമായി മധുരവും, ടെൻഡർ, രുചികരമായ ആയ ചെറി തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കേണം.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാനും ഒരു കപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനും സാധിക്കും. ഇത് ചില പാർമസെൻ ചീസ് കൊണ്ട് തളിക്കാൻ എനിക്കിഷ്ടമാണ് - എന്നാൽ ഇത് ഒരു നാലു ഘടക ഘടകമാക്കും!
നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഈ പാചകത്തിന് കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. എനിക്ക് കുഞ്ഞിക്കൂട്ടം അല്ലെങ്കിൽ ചില പാകം ചെയ്ത ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്രമാത്രം പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ഈ എളുപ്പ പാചകത്തിൽ രുചികരമായിരുന്നു.
ചില മധുരമുള്ള വെളുത്തുള്ളി അപ്പവും ഗ്രീൻ സലാഡും ഫ്രൂട്ട് സലാഡും ചേർന്ന് ഒരു മധുരമുള്ള vinaigrette കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ ഈ എളുപ്പമുള്ള ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (16 ഔൺസ്) പാക്കേജ് പാചകം പാസ്ത
- 1 (10 അൻറ്) കണ്ടെയ്നർ ബാസിൽ പെസ്റ്റോ അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് ഭവനങ്ങളിൽ പെസ്റ്റോ
- 4 മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി, അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ 1-2 പിൻസ്
- ചെറി തക്കാളി , പകുതി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. അൽപം മാത്രമാകുമ്പോളോ സ്പാഗെട്ടിക്ക് പായ്ക്കറ്റിന്റെ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കനുസൃതമായി പാകം ചെയ്യുക , അല്ലെങ്കിൽ അതിന് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ടെക്സ്ചർ കൊണ്ടുവരിക. പാചക ദ്രാവകത്തിന്റെ 1/4 കപ്പ് ആദ്യം എടുത്ത് സ്പാഗെട്ടി നന്നായി കളയുക.
പാചകം ചെയ്ത് പാചകം ചെയ്ത പാസ്തയിലേക്ക് റിസർവ് ചെയ്ത പാചക ദ്രാവകത്തോടെ തിരികെ വയ്ക്കുക. പെസ്റ്റോയിൽ ഇളക്കി, സ്പാഗെട്ടിക്ക് അഴകുള്ള ഇളം ചൂടുള്ളതിനുശേഷം ചൂടാക്കി മുറുകെ കളയുക.
അവസാന നിമിഷത്തിൽ തക്കാളി ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ടോസ്, ഉടനെ സേവിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 625 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 40 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 102 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 11 മി |
| കാർബോ | 58 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 11 ഗ്രാം |