ഈ തായ് മാംസം, ബ്രോക്കോളി ഉണക്കി ഫ്രൈ എന്നിവ ചൈനീസ് പതിപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്. കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും അൽപം കൂടുതൽ സുഗന്ധവും (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരം ഇത് ക്രമീകരിക്കാം).
ബ്രോക്കോളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഉണക്കമുന്തിരി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് വൃത്തിയാക്കിയശേഷം വേവിച്ചതും വേവിച്ചതും. ബ്രോക്കോളി ഈ വിഭവത്തിൽ ശരിക്കും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അത് സോസ് മുഴുവനായും ആഗിരണം ചെയ്ത് ആ നല്ല കൂട്ടുകെട്ടിനെ പ്രതിസന്ധിയിലാക്കുന്നു.
ലളിതമായ ഏഷ്യൻ സൗകര്യങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണമായി ജെയ്സിനുള്ള അരി അരച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സ്നേഹിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 മുതൽ 1 പൌണ്ട് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റു മുറിവുകൾ)
- 2 3 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 കടുക് (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് ധൂമ്രനൂൽ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 മുതൽ 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 2 കഷണങ്ങൾ ഇഞ്ചി (തം വലിപ്പത്തിലുള്ളതും കട്ടികുറഞ്ഞതും പൊട്ടിച്ചിതറുള്ള കഷണങ്ങളായി തിരിക്കുന്നു)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി (അല്ലെങ്കിൽ പാചകരും ഷർമിംഗും ചുവന്ന വീഞ്ഞും)
- ഒരു ഇടത്തരം തല ബ്രോക്കോളി (കട്ടിയുള്ള വലുപ്പത്തിലുള്ള പൂക്കൾ)
- 1 കുരുമുളക് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ ചേരുമ്പോൾ)
- 1 ടീസ്പൂണ് cornstarch (3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം അലിഞ്ഞു)
- 1 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 3 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് ധാന്യം
- സമരം-ഫ്രൈ സോസ് വേണ്ടി:
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സുഗന്ധ സോസ്
- 1 സ്പൂൺ മത്സ്യം സോസ്
- 1 മുതൽ 2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര (രുചി)
- 1 മുതൽ 2 ചുവന്ന മുളകുകൾ (അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 1/2 മുതൽ 3/4 ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചില്ലി ഉണങ്ങിയത്, രുചി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ബൗളിലെ 3 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളും ഇടത്തും ബാഗിൽ ബാക്കിനിൽക്കുക.
- സോയ സോസ്, 2 ടീസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ കോൺസ്റ്റാർക് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
- ഇത് ഗോമാംസയ്ക്ക് മുകളിലൂടെ ഒഴിക്കുക, ടോസ് ചെയ്യണം. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 കപ്പ് സ്റ്റോക്ക്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, മത്സ്യം സോസ്, 1 മുതൽ 2 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടാറും ചൂടാകൂ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സ്വിളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പും, വെളുത്തുള്ളിയും, ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. സുഗന്ധം വിടാൻ 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- അതിന്റെ പഠിയ്ക്കനൊപ്പം ബീഫ് ചേർക്കുക. 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ വറുക്കുക. നിങ്ങൾ നനച്ചുകുഴച്ച് പാൻ നനച്ചുകുഴച്ച് ഇടവഴിയിൽ വയ്ക്കുക.
- ബ്രോക്കോളി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, സമരം-ഫ്രൈ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് അരപ്പ് ചൂടാക്കുക, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കി കുറച്ചുമാത്രം തുടരണം.
- ധാന്യം, വെള്ളം മിശ്രിതം ഇളക്കുക. സമചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഫ്രൈ സോസ് വെളിപ്പെടുത്തുന്നതിന് ചേരുവകളില്ലാത്ത ചേരുവകൾ പുഷ് ചെയ്യുക. സോൺ സവാള അരിഞ്ഞത് ധാന്യമുളക് നീക്കുക. പിന്നെ എല്ലാം അരച്ചെടുക്കുക.
- എള്ളിൽ എണ്ണയ്ക്കായി ചൂടും തുള്ളലും പുറന്തള്ളൂ. വിഭവം പരിശോധിക്കുക ആസ്വദിക്കുക. ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളം മതി എങ്കിൽ, ആഗ്രഹിക്കുന്ന രുചി കൈവരിക്കുന്നതു വരെ കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളതിന് ഉപ്പുകയാണെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. വേണ്ടത്ര മധുരമില്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കൂടുതൽ ചൂടാക്കി കൂടുതൽ ചില്ലകൾ ചേർക്കുക.
- ധാരാളം തായ്മുസ് ജാസ്മിൻ അരിയോടൊപ്പം സേവിക്കുക. തായ് ചില്ലി സോസും അധിക മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു വശത്ത് നൽകാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 468 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 76 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,357 മി |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 33 ഗ്രാം |