സോഫ്ട് വെയർ പ്രത്യേകിച്ച് ജോഡികളുള്ള ഒരു സുഗന്ധ സ്വീറ്റ് സസ്യാഹാരമാണ് അരി. കൊക്കോട്ട് അരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി കൊളംബിയയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. തേങ്ങാപ്പാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തെങ്ങ് പാചകം ചെയ്ത് തക്കാളി സോഡിയം തവിട്ട് നിറം മാറുന്നു. തത്ഫലമായി ധനികമായ തേങ്ങയും തേങ്ങയും ചേർത്ത് അരി പാകം ചെയ്ത് വറുത്ത തേങ്ങയുടെ രുചികരമായ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ. ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു മധുരപലഹാരം ചേർക്കുകയാണ്, പക്ഷേ ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു അരിയാണ്. ഇത് ക്രീം തേങ്ങാകൊത്ത് സോസിനുള്ളിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചാണ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 13.5-ഔൺസ് പാൽ തേങ്ങാക്കാം
- 2 കപ്പ് അരി
- 1/4 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
- 3 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത എണ്നുള്ള തേങ്ങാപ്പൊള്ളിപ്പിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്നതുവരെ തേങ്ങാപ്പാൽ അരച്ചെടുക്കുക. പാചകം തുടരുക, വെളിച്ചെണ്ണ സോളിഡ് ഒരു ഇരുണ്ട പൊൻ തവിട്ട് നിറം മാറുന്നതുവരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
- അരിയും ഉണക്കമുളക്കവും കലത്തിൽ കറുവപ്പട്ടയിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു നമസ്കാരം വെള്ളം കൊണ്ടുവന്ന് ചൂട് കുറച്ചു അരി അരപ്പൂട്ട്, മൂടി, ഏകദേശം 15-20 മിനിറ്റ്. ചൂട് അടച്ച് അരി അര കായലിൽ മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് മുട്ടയിടുക.
- അരിയോട് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയും ആരാധിക്കുകയും ചെയ്യുക.
4-6 സർവീസ് നടത്തുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 418 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 15 മി |
| കാർബോ | 65 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |