തേരിയാക്കി ചിക്കൻ തുടരശ്ശി

തേരിയാക്കി ചിക്കൻ തുടയിൽ ബോൺ-ഇൻ, തൊലിയിലില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുടങിനുള്ള അസാധാരണമായ വറുത്ത പാചകമാണിത്. ചിക്കൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഗംഭീരപാതകം നടത്തുന്നു, പിന്നീട് ടെൻഡർ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ പൂർണ്ണതയിലേക്ക് പുഴുങ്ങുന്നു.

1/2 കപ്പ് അളവിൽ ഫ്രീസററിൽ നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ വീണ്ടും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇത് രാത്രിയിൽ കഴുകുക, പിറ്റേന്ന് ദിവസം ചിക്കൻ കഴുകുക, പിന്നെ കറക്കുക. ഈ രീതിയിലൂടെ അല്പം മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ ഫലങ്ങൾ അത് വിലമതിക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് നിങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ പാചക സമയം കുറയും. 24 മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് യഥാർത്ഥത്തിൽ മാംസം കഠിനമാവാൻ തുടങ്ങും.

പഠനവിധേയമായ പാചകരീതിയോടൊപ്പം ഈ പാചകരീതിയിൽ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം. വെജിറ്റേറിയൻ, വെജിറ്റേറിയൻ സാലഡ്, ചില സ്കോകൾ, ഡിന്നർ റോളുകൾ, ചില ശതാവരി പച്ച പയർ എന്നിവ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെടുക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
• 1/4 കപ്പ് തേരിക്കിയ സോസ്
• 2/3 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞു
• 1/4 കപ്പ് തേൻ
• 1 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
• 1 സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് റൂട്ട് റൂട്ട്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് വെളുത്ത കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് അഞ്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ് പാപ്പിക്കിന് പുകകൊണ്ടു
• 4-5 പൗണ്ട് ബോൺ-ഇൻ, തൊലിയിലില്ലാത്ത ചിക്കൻ തുട

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, ടെറിയാക്കി സോസ്, ബ്രൗൺഷുഗർ, തേൻ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നത് വരെ തിളങ്ങുക. ചിക്കൻ ചാറു, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, വെളുത്ത കുരുമുളക്, അഞ്ച് സ്പൈസ്പഴം, വറുത്ത പാമ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

2. പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ തുടച്ചോ ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ കവർ, മലയ്ക്കുമുകളില്.

3. നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഒരു വാതകം അല്ലെങ്കിൽ കരിവാൽ സ്മോക്കിംഗ് ഗ്രിഡ് തയ്യാറാക്കുക, രണ്ട്-വശങ്ങളുള്ള തീ ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു വശത്ത് മൂന്ന് കട്ടകൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, മറ്റ് 1 ബ്രൈക്കറ്റ് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഗ്യാസ് ഗ്രിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ബർണറുകളെല്ലാം ചൂടാകുന്നതുവരെ ഓണാക്കുക, തുടർന്ന് ബർണറുകളിൽ ഒന്ന് ഓഫ് ചെയ്യുക.

4. പഠിയ്ക്കലിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്യുക. പഠിയ്ക്കാന് ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ആയി ഇടുക.

ചിക്കൻ വെട്ടിക്കളഞ്ഞു, ആവശ്യത്തിന് ആവശ്യമുള്ള പുഴുവിനെ ചുറ്റുകയും, 25-35 മിനിറ്റ് ചിക്കൻ റിക്കോർഡ് 165 ° F ഒരു വിശ്വസനീയ മാംസം തെർമോമീറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ കറിവേപ്പിലാക്കി വേവിക്കുക. കഴിഞ്ഞ അഞ്ചു മിനിറ്റിൽ, കോഴിയിറച്ചിയാണ് ചിക്കൻ, പഠിയ്ക്കാന് ചിക്കൻ പുഴുങ്ങുക.

നിങ്ങൾക്ക് ബാക്കിയുള്ള നെയ്ത്തുശാല സേവിക്കാൻ കഴിയും. ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരിയോ പോളന്തയോ ആകാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	653
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	30 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	190 മി
സോഡിയം	1,072 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	30 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	62 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)