നിങ്ങൾ റൊട്ടിസറി ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, എന്നാൽ ഒരു റൊട്ടിസറി ആക്സസ്സറി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഒരു സമാനമായ പ്രഭാവം നേടാൻ കഴിയും.
ചീരയും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചേർന്ന ഒരു നല്ല കോഴിയിറച്ചിയുമായി ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ വിനിയോഗിച്ച് രീതി ആരംഭിക്കുന്നു. രസതന്ത്രം രസകരമായി മാറും.
മുഴുവൻ കോഴികളെയും ഒരു പൌണ്ട് ഒരു ഡോളറിൽ താഴെ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും, അങ്ങനെ അവർ ഒരു സാമ്പത്തിക ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കേണം. ഈ പാചകം പൈ പോലെ എളുപ്പമാണ് അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിജയ-വിജയ സാഹചര്യമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 (4-6 പൗണ്ട്) മുഴുവൻ ചിക്കൻ
- 3 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ
- പൈപ്പ്
- 2 കപ്പ് ഗോസർ
- ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ
- തെങ്ങുകളിൽ ഇടിച്ചുപിടിച്ചിരിക്കുന്ന തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഇലകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൌണ്ട്
- സുഗന്ധി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കായീൻ അല്ലെങ്കിൽ chipotle കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കറുത്ത
- കുരുമുളക്
- അറയിൽ അധിക ഉപ്പ്
- 1 ഇടത്തരം സവാള, തൊലികളഞ്ഞത്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ജിമെയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക. മറ്റ് ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾക്കായി അവ ഫ്രീസുചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ നിരസിക്കുക. ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക, ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകുക. പേപ്പർ തൂവാലകളുമായി വരണ്ട പാടാണ്.
- സവാള, ഉപ്പ്, സവാള പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, വഴുതനങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കായീൻ അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പ്ടാപ്പർ കുരുമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഈ മിശ്രിതം ചിക്കൻ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ പുറംഭാഗത്ത് തളിക്കേണം.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് രണ്ടു പാളികളാക്കി ഒരു റിഗ്രബിൾ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ പൊതിയുക.
- 4 മുതൽ 6 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ തണുപ്പിക്കുക (കുറിപ്പുകൾ കാണുക).
- 350 F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ. ഫോയിൽ, തിളങ്ങുന്ന സൈഡ് മുകളിലേക്ക് റോസ്റ്റർ പാൻ ലൈൻ. പാനിൽ ഒരു വി-റാക്കറ്റ് തിരുകുക.
- വി-റാക്കിലുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സൈഡ് (നോട്ട്സ് കാണുക) വയ്ക്കുക.
- 4 അല്ലെങ്കിൽ 5 സ്ഥലങ്ങളിൽ പക്ഷിയുടെ അറയുടെ അകത്തെ പരുപ്പ് ആവിരത്തേക്ക് തുളച്ചുകയറാൻ സഹായിക്കും.
- ഉള്ളി ക്വാർട്ടേഴ്സുമായി ചേർന്ന് ഉണ്ടാക്കുക. 2 മണിക്കൂറോളം വറുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ മാംസത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് (അസ്ഥത സ്പർശിക്കാതെ) ചേർക്കുമ്പോൾ 165 F എത്തും വരെ.
- 15 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചിക്കൻ വിശ്രമിക്കാം.
- അറയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി ഉപേക്ഷിക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
കുറിപ്പുകൾ: മരീനായി കാത്തിരിക്കാനുള്ള സമയമില്ലെങ്കിൽ ഉടനടി പാകം ചെയ്ത ശേഷം ചിക്കൻ നന്നായിരിക്കും. അവതരണം ഒരു പ്രശ്നമല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സൈഡ് ഇറക്കുക. ഇത് മോര്ജിയുണ്ടാക്കുന്നതിനായി മുലഞെട്ടിലുള്ള എല്ലാ ജ്യൂസുകളേയും ചിതറാക്കാന് അനുവദിക്കുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 810 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 46 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 285 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 887 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 90 ഗ്രാം |