കുതിർത്ത് കൂൺ അവരെ ഒരു plumper ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു, അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യുന്നു
ചൈനീസ് ഉണങ്ങിയ കൂൺ ( കറുത്ത കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ ഷിയാറ്റ് കൂൺ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു) സൂപ്പ്, ഇളക്കി ഫ്രൈസുകൾ, ബ്രഷ്ഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സ്വാദുകളെ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു തീവ്രമായ മാംസളമായ സ്വാദാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉണക്കിയ കൂൺ ആദ്യം വീണ്ടും ശുദ്ധീകരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ഉണക്കിയ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നു പോലും ഇത് സത്യമാണ്. ഒരു തൂവാലയുള്ള ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നതിനൊപ്പം ഉണക്കിയ കൂൺ കലർന്ന കലശങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.
ചൈനീസ് ഉണക്കമുന്തിരികൾ പുതുക്കി നിർമ്മിക്കാനുള്ള ലളിതമായ നടപടികൾ
- സൌമ്യമായി ഉണങ്ങിയ ഷീ ടാക്സി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ ചൂടുവെള്ളത്തിനായി ചൂട് വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. (ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ് സ്ഥാപിക്കുകയോ, ഒരു കഷത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും വസ്തുവോ, മറ്റ് വസ്തുക്കളോ കുളത്തിന്റെ മുകളിൽ ഇട്ടു വേണം).
- 20-30 മിനുട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൈനീസ് ഉണക്കിയ കൂൺ മുക്കിവയ്ക്കുക. കൃത്യമായ കുതിച്ചുചാട്ടമുള്ള സമയം, കക്ഷത്തിന്റെ കനം അനുസരിച്ചായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുളി ജലത്തിലെ ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ താപനില ആയിരിക്കണം.
നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ 15-30 മിനുട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പക്ഷേ, ഉണങ്ങിയ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉണക്കിയ കൂൺ ഉണക്കണം. ചൂടുവെള്ളം ഉണക്കിയ ഷിയൈറ്റ് കൂൺ സുഗന്ധത്തിന് കാരണമാകും. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മൃദുവാക്കിയ ശേഷം ഉണങ്ങിയ ഷീ ടാക്സി കൂൺ അവയെ പോലെ സുഗന്ധം കാണില്ല.
ശീതജലം തീർച്ചയായും സുഗന്ധമുള്ള ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ പുനർജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം എല്ലാ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും സുഗന്ധവും നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ നിരാശാജനകമാണെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മാത്രമാണ് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.
ചില കൂൺ റീഹൈഡേറ്റിങിന് 1-2 മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം, സാധാരണയായി 20-40 മിനിറ്റ് ഉണക്ക ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ പുനർനിർമ്മിച്ച് കഴിക്കണം.
ഇത് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉണക്കിയ ഷായിറ്റക് കൂൺ തൊപ്പിയിൽ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
മുകളിലെ ലിക്വിഡ്
നിങ്ങൾ ചൈനീസ് ഉണക്കമുന്തിരി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന സൂപ്പ് , അരി അല്ലെങ്കിൽ വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാൻ കഴിയും നിങ്ങൾ കുതിർത്തത് ദ്രാവകം നിലനിർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവും. ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഉണക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സൂചി കലർത്തുകയോ ദ്രാവകത്തിനുള്ള ചുളിവുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ ദ്രാവകത്തെ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഒരു വലിയ വെജിറ്റേറിയൻ / വെജിൻ-ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രണ്ട്ലി പകരക്കാരനായാണ്.
നുറുങ്ങ്: മുറിക്കുക കൂൺ കാണ്ഡം ഔട്ട് ചെയ്യരുത് - ഒരു സൂപ്പ് അധിക സ്വാദും ചേർക്കാൻ വലിയ വഴി. വെറും പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിയിൽ മുദ്രയിട്ട് ആവശ്യമുള്ളതുവരെ മരവിപ്പിക്കുക.
ചൈനീസ് ഉണക്കിയ കൂൺ ആവശ്യമുള്ള അതിപുഷ്ടനായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- മുത്തുച്ചിപ്പി ചിക്കൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ നൂഡിൽസ് : ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്നും സൂപ്പ് ആരോഗ്യകരമായ ഭവനത്തിൽ ചൈനീസ് ചീര നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാമെന്നും പറയുന്നു.
- സമുദ്രോത്പന്ന പാചകരീതി വിഭവമായ വിഭവം : ഇവിടെ മധുരമുള്ള അണ്ഡാശയമായ വിഭവം. ഇത് പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു കുട്ടിക്കാലമാണ്, സാധാരണയായി തായ്വാനിലെ വീടുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു
- മു ഷൂ പർക്ക് : ചൈനീസ് കാബേജ്, ക്ലൗഡ് ചെവി, താമരപ്പൂവ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ചൈനീസ് പച്ചക്കറികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു വടക്കൻ ചൈനീസ് വിഭവം വനത്തിലെ രംഗത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
- ചൈനീസ് പച്ചത്തറകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുചൂടുള്ളത് : ചൈനീസ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വേവിക്കുക-വേവിക്കുക-വേവിക്കുക, കൂൺ കുതിർക്കുന്നതിനു സമാനമായ (ദ്രവിച്ച്) ലിക്വിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
- ഷു മൈ ഡംപിംഗ്സ്: ചൈനീസ് കൂൺ, പുതിയ ഇഞ്ചി, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ചൈനീസ് സീസൺസ് എന്നിവ നിറച്ച സവാളകളാണ്.
- സോയ സോസ് ഉണക്കിയ ഷീറ്റാക്കിനൊപ്പം ചിക്കൻ : ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ചൈനീസ് കറുത്ത കൂൺ ഷിയൈറ്റ് കൂൺ എന്ന് സാധാരണ അറിയപ്പെടുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ marinated ചിക്കൻ തുടച്ചതു browned ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് റിസർവ് പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളി കൂടെ ബസ്സും.
- മുത്തുച്ചിപ്പി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ബീജസങ്കലനം തീറ്റ : മാംസം മാംസളമായ മെലിഞ്ഞ മിശ്രിതം മാറിയാണ്, പിന്നീട് ചൈനീസ് കൂൺ, മഞ്ഞൾ പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വച്ചു.
- മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ലെ മുളക്- മുന്തിരിപ്പഴം സോസ് : ചൈനീസ് കൂൺ മുട്ടയിടുന്നതിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം മുട്ടയിടുന്ന സോസ് സോസ് , ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- വേവിക്കുക-ഫിഷ് ഫിഷ് ക്യൂബുകൾ : ചൈനീസ് കൂൺ ഈ പാചകത്തിന് മണ്ണാണ്.
- ബുദ്ധയുടെ ഡിലൈറ്റ് : പ്രശസ്തമായ സാർവത്രിക വിഭവങ്ങളുടെ ലളിതവൽക്കരിച്ച പതിപ്പ്, പരമ്പരാഗതമായി ചൈനീസ് പുതുവർഷത്തിന്റെ ആദ്യ ദിനത്തിൽ സേവിച്ചു.
- ബ്രസീഡ് ടോഫു : ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ മധുര ടോഫു, പച്ചക്കറികൾ സോയ സോസ്, സ്റ്റോക്ക്, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ ലളിതമായ, മധുരമുള്ള മിശ്രിതത്തിൽ വലിച്ചെടുക്കും .