ഈ എളുപ്പത്തിൽ പിന്തുടരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്ന ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കാം. മുത്തുച്ചിപ്പി സാമാന്യം മാംസത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ നന്നായി ബീഫ് നല്ലതാണ്. അതിലുപരി, ഈ വിഭവം ചൈനീസ് ഭക്ഷണശാലകളിലെ ഭക്ഷണമാണ്. അതു സ്വയം പഠിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും കൃത്യമായി MSG പോലുള്ള ഹാനികരമായ വസ്തുക്കളും ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ വൈദ്യചികിത്സ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉന്മൂലനം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഭക്ഷണത്തിലെ ഈ ചേരുവകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് ബീഫ് സ്റ്റീക്ക് (ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലോങ്ക്)
- 1/4-ഇഞ്ച് സ്ലൈസ് ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത്)
- 3/4 കപ്പ് കൂൺ (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
- ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ് (തൊലികളഞ്ഞത് നേർത്ത കഷണങ്ങളാക്കി,
- 2 1/2 ടീസ്പൂൺ. മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു)
- 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു)
- 4 ടീസ്പൂൺ. എണ്ണമയക്കത്തിനു വേണ്ടി എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 4 കപ്പ് വേവിച്ച അരി
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി :
- 1 1/2
- t
- ബി.എസ്.പി.
- ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1 t bsp. ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി)
- 2
- ടീസ്സ്.
- ധാന്യം
- 1 1/2 ടി ബി.എസ്.പി. വെള്ളം
- 1 t bsp. സസ്യ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തുടക്കത്തിൽ, കട്ടിയുള്ള മൃദു കഷണങ്ങളായി 2 മുതൽ 3 ഇഞ്ച് നീളവും 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളും മുറിച്ചു മാറ്റുക. പിന്നെ, ക്രമപ്രകാരം marinade ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. 15 മിനുട്ട് ഗോമാംസം കഴുകുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു, പഞ്ചസാര, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ് കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ വെള്ളത്തിന്റെ ആരോഗ്യകരമായ മാർഗ്ഗമാണ് വെള്ളം.
- അടുത്തതായി, ചൂടാക്കി മണ്ണിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. സുഗന്ധം വരെ ഇഞ്ചി, ഉണക്ക- വേവിക്കുക. ഇഞ്ചി കളയാൻ പാടില്ല. പിന്നെ, ബീഫ് ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് ബ്രൌൺ നിറം മാറുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. ഇത് എളുപ്പമാണെങ്കിൽ രണ്ട് ബാച്ചുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ് പാകം ചെയ്യാം. അതിനു ശേഷം, വടിയിൽ നിന്നും ചോർച്ചയിൽ നിന്നും ബീഫ് കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. പിന്നെ, വൃത്തിയാക്കുക.
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വേവിച്ച കാരറ്റ്, ഇളക്കി വിഭവം എന്നിവ ചുരുക്കത്തിൽ ചേർക്കുക. അടുത്ത കൂൺ ചേർക്കുക. അരികിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, നടുവിൽ സോസ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഗോമാംസം വീണ്ടും പാൻ ചേർക്കുക. എല്ലാം ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു സാമ്പിൾ ആസ്വദിച്ച് താളിക്കുക.
- വേവിച്ച അരിയോടെ ചൂടുപിടിച്ച ബീഫ് സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ കഴിക്കുക . ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി ബ്രൗൺ അരി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത അരി പകരംവയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1003 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 101 മി |
| സോഡിയം | 709 മി |
| കാർബോ | 164 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |