നോവ സ്കോട്ടിയ ശൈലിയിലുള്ള ഓക്ക്കേക്കുകൾ പ്രവിശ്യയിലുടനീളം വളരെ പ്രശസ്തമാണ്, പക്ഷേ കേപ് ബ്രെഡണിലെ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രിയപ്പെട്ടവരാണ്. അവ പ്രത്യേകമായി ഒന്നും നൽകപ്പെടാറില്ല പലപ്പോഴും വെറും പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾ ബേക്കറികളിൽ പ്ലാസ്റ്റിക്ക് കടക്കാം ട്രേകളിൽ അടുക്കുന്നു.
മധുരമുള്ള ഒരു മാജിക് ഉണ്ട്, പക്ഷെ മധുരവും അല്പം ഉപ്പുവെള്ളവുമാണ്. പാർട്ട് ഡെസേർട്ട്, പ്രധാനമായും ഒരു ലഘുഭക്ഷണം. കുക്കികൾ പോലെയാണ്, പക്ഷെ തമാശക്കാരും പോലെയാണ് (അവർ ഹോബ്നോബ് ബിസ്ക്കറ്റ് പോലെയാണ്). ഈ ഓറ്റ്കേക്കുകൾ ഒരു കപ്പ് ചായയോ ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയോ ആണ്. ഒരു ലളിതമായ മധുരപലഹാരമായി അവയെ സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവരെ ഒരു പ്രഭാത ഭക്ഷണമായി പിടിക്കുക. അവർ ഇഷ്ടാനുസരണം കുറച്ച് സംഖ്യകളാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് ഓട്സ് / പരമ്പരാഗത അരകപ്പ് ഉരുട്ടി (പെട്ടെന്നുള്ള പാചകം അല്ല, തൽക്ഷണം അല്ല)
- 1 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവു
- 3/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
- 1 1/4 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 3/4 കപ്പ് ചുരുങ്ങും വെണ്ണയും
- 1/4 കപ്പ് വളരെ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഓട്സ്, മാവു, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കണം. കൊഴുപ്പ് വെണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചേർത്ത് രണ്ടു കത്തികൾ, ഒരു വലിയ നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
- എല്ലാം ഒരു കട്ടിയുള്ള, സ്റ്റിക്കി ഡൗസിലേക്ക് ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- നിങ്ങൾ നന്നായി floured ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി അതിനെ ആകൃതികളായി മുറിച്ചു, ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അവരെ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ സൂക്ഷിച്ച് ചുടേണ്ടതില്ല, പകരം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 1/4-ഇഞ്ച് ലെയറിലേക്ക് മാറ്റുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ഈ വലിയ "കേക്ക്" സ്കോർ ചെയ്യുക: ചതുരങ്ങളോ ചതുരങ്ങളോ ആകൃതിയിൽ കുഴിയെടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ എത്ര രൂപങ്ങൾ ആവശ്യമാണോ ചെയ്യുക, എന്നാൽ കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുവാൻ വിഷമിക്കരുത്; കഷണങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ചുടാക്കും, പക്ഷേ ആ വെട്ടി മുറിച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കാതിരിക്കുക.
- സ്വർണ്ണ, 12 മിനിട്ട് വരെ ചുടേണം. ചിവിയർ ഓക്ക്കേക്കുകൾക്കായി ഇപ്പോൾ അവയെ എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിച്ച് 325 F, കുറച്ചു നേരം വരെ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതിനു ശേഷം 10 മിനിറ്റ് വരെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
- അവർ ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിയാൽ, നിങ്ങൾ അവയെ രൂപത്തിൽ മുറിച്ചെടുത്താൽ, അവ തണുപ്പിക്കട്ടെ; നിങ്ങൾ അവയെ നേടിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ ചൂടിക്കുമ്പോൾ ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ അവ മുറിച്ചു കളയുക (അല്ലെങ്കിൽ ചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ത്രികോണം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അവയെ വെട്ടിയിട്ടേ!).
- നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചൂട്, ഈർപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഒരു ആഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു ദിവസം വരെ ഓട്കേക്കുകൾ സൂക്ഷിക്കുക. അവർ നല്ലവണ്ണം മരവിപ്പിക്കുന്നു (അവ ശരിക്കും ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിലൂടെ ധാരാളം നേടിയെടുക്കാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 154 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 3 മി |
| സോഡിയം | 293 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |