പാൻകേക്കുകളും എങ്ങനെ

എല്ലാ അവസരങ്ങൾക്കുമായുള്ള പാൻകേക്കുകൾ

സ്ക്രാച്ചിൽ നിന്ന് പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ പഠിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കിയാൽ, ഓരോ കുടുംബത്തിന്റെയും ഭംഗിയുള്ള പാൻകേക്കുകൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാം.

സത്യസന്ധമായി പറഞ്ഞാൽ പാൻകേക്കുകൾ കുട്ടികളുടെ ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനിടയിലാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സുഹൃത്തുക്കൾ ഉറങ്ങുമ്പോൾ. എന്റെ പാൻകേക്കുകൾ കുട്ടികളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഒരിക്കലും പരാജയപ്പെടില്ല.

ഈ നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ തവണയും കൃത്യമായ പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയും:

മികച്ച പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഡോസ്

• ഇത് ഒരു വേദനയെങ്കിലും, വരണ്ട ചേരുവകളും വെവ്വേറെ ഘടകങ്ങളും ചേർത്ത് പ്രത്യേക ബൗളറുകളിൽ ചേർക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

• പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഉപകരണമാണ് താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. എന്റെ ഇലക്ട്രിക് സ്കില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു (വില താരതമ്യം ചെയ്യുക), കാരണം അല്ടൻ ബ്രൌൺ പറയുന്നതുപോലെ, ഇത് ഒരു ടാർക്ക് പോണി അടുക്കള ഉപകരണമല്ല.

  ചൂടാക്കിയാൽ താപനില 375 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആയി മാറ്റുക, തുടർന്ന് അത് പാൻകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ 370 അല്ലെങ്കിൽ 360 ആയി മാറ്റുക.

• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇലക്ട്രിക് സ്കില്ലോ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിഡിൽ ഇല്ലെങ്കിലോ, ചൂടിൽ ഒരു കനത്ത താരത്തിന്റെ ഇരുമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക് ഫില്ലി ഉപയോഗിക്കുക.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 5 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ കാത്തിരിക്കൂ.
• ശരിക്കും വെളിച്ചം, മാറൽ പാൻകേക്കുകൾ, മുട്ട വേർതിരിക്കുക. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു (മുട്ടകൾ) ചേർത്ത് മുട്ടകൾ വെളുത്തനിറം വെള്ളത്തിൽ വെച്ച് ചേർക്കണം. അവസാനം മുട്ടയുടെ വെള്ള നിറം ചേർക്കുക.
• നല്ല വലിപ്പമുള്ള പാൻകേക്കുകളെ സ്ഥിരതയാർന്നതിന് 1/4 കപ്പ് അളവ് കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
• ഉചിതസമയത്ത് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക: മുകളിലേക്ക് തിളക്കമുള്ള ഇളംചുവടുകളിൽ നോക്കുക.
  
  അവ ചുവടെ browned ചെയ്യുന്നുണ്ടോ എന്നറിയാൻ ഇത് ശരിയാണ്. പാൻകേക്കുകൾ ഫ്ലിപ് ചെയ്യാൻ വളരെ ഫ്ലോപ്പിയും ആണെങ്കിൽ അവ മതി പാകം ചെയ്യുകയില്ല. അവർ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് മുൻപ് തവിട്ട് തവിട്ടുപോയാൽ, ചൂട് താഴുക.

• കരിമ്പടം അല്ലെങ്കിൽ പുൽച്ചാടി ശരിയായ താപനിലയോ ആണാണോ എന്നറിയാൻ ആദ്യം ഒരു പാൻകേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, ആദ്യത്തെ പാൻകെക്ക് ഏറ്റവും മോശം ആളായിരിക്കും.

തികഞ്ഞ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്

• Batter overmix ചെയ്യരുത്. ഇത് പാൻകേക്കുകൾ കടുത്തതാക്കാൻ ഇടയാക്കും.
• കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പുളകം വളരെ ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്! ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് ഇത് പകരും.

• ചവച്ചരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ചുള്ള പുളിപ്പിച്ചതിനു മുൻപ് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങരുത്.
• വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങിക്കൊണ്ട് പുറത്തേക്ക് പോകരുത്. ഒരു ടേബിൾ 12-16 പാൻകേക്കുകൾ മതി. അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണമായും ഉപേക്ഷിക്കുക.
• അവർ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് പാൻകേക്കുകളിൽ അമർത്തിപ്പിടിക്കരുത്.
• മറച്ചുപിടിക്കുക. നിങ്ങൾ പാൻകേക്കുകൾ ഒന്നാം വശത്ത് സുവർണ്ണ വരെ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒന്നിലധികം തവണ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഇതാ, മത്തങ്ങ പാൻകേക്കുകൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്!

ഒരു ഫുൾ ഹാർഡി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി മിഠായിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മീഗസും (മെക്സിക്കൻ നുറുക്കിയ മുട്ടകൾ!) ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളെ ആരാധിക്കുക!