ഗ്രീൻ ടീ (മായ) ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മധുരമുള്ളതും ഉന്മേഷദായകമായതുമായ ഡെസേർട്ടിന് അനുയോജ്യമാണ് ജപ്പാനീസ് ഐസ്ക്രീം ഗ്രീൻ ടീ ഐസ് ക്രീം.

"ഗ്രീൻ ടീ ഐസ് ക്രീം" എന്ന പേര് അല്പം വഞ്ചനാപരമാണ്, കാരണം ഐസ്ക്രീം ചായ നിന്നല്ല, മറിച്ച് പൊടിക്കുക . ചില സമയങ്ങളിൽ, "ഗ്രീൻ ടീ ഐസ് ക്രീം", "പൊടിച്ച ഐസ്ക്രീം" എന്നിവ പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിൽ പരസ്പരം കൈമാറ്റം ചെയ്യാറുണ്ട്, എന്നാൽ ജപ്പാനിൽ "ഗ്രീൻ ടീ ഐസ് ക്രീം" എല്ലായ്പ്പോഴും "പൊടിച്ച ഐസ് ക്രീം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു.

നിലത്തുണ്ടാക്കിയ പ്രത്യേക ഗ്രീൻ ടീകളുടെ നല്ല തിളങ്ങുന്ന പച്ച നിറമാണ് പൊട്ടാ പൗഡർ. അടിസ്ഥാനമായും, ഗ്രീൻ ടീ ഇലകളുമാണ് മത്സരം. ഗ്രീൻ ടീയിൽ നിന്നും വ്യത്യാസമില്ലാതെ പൊടികൊണ്ടുള്ള പൊടി വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം തേയില ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ യഥാർഥ ചായയാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഗ്രീൻ ടീ ഇൻഫുലേഷൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ തേയിലയുടെ ചർമ്മത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വെള്ളം മാത്രമാണ്.

പച്ച ചായയും പൊടി ടീച്ചും തമ്മിലുള്ള സാങ്കേതിക വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും ഗ്രീൻ ടീ (മത്സരം ഐസ്ക്രീം) ഐസ്ക്രീമിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രുചികരമായ ഫ്രോസൻ ജാപ്പനീസ് ഡിസേർട്ട് നൽകും.

കുറിപ്പ്: ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഐസ്ക്രീമിനായുള്ള മിശ്രിതം എയർ -ഷോയ്ഡ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം, ഒപ്പം ഇത് ദൃഢമാക്കൽ വരെ ഒരു ഫ്രീസറിലിടുകയും ചെയ്യാം. മിശ്രിതം തണുത്തുറയുന്ന സമയത്ത് ഇടയ്ക്കിടെ ചേർക്കേണ്ടതാണ്.

ജൂഡി ഉഗ്ഗ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മത്സരം
• ഗ്രീൻ ടീ പൊടി
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂട് വെള്ളം
• 2 മുട്ട yolks
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഗ്രാനൈറ്റ്
• 3/4 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
• 3/4 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം
• തറച്ചു )

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം, പൊടി ചേർത്ത് പൊടിക്കുക.
2. ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്ന മുട്ടകൾ നിന്ന് yolks വേർതിരിച്ച ശേഷം, ത്യജിച്ചു മുട്ടയുടെ yolks whisk. കുറിപ്പ്: പാൻ ചൂടാക്കരുത്.
3. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി വേവിക്കുക.
4. ക്രമേണ മുട്ട, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. കുറഞ്ഞ ചൂട് പാൻ ഇട്ടു മുട്ട മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം ഉരുകിപ്പോകും അതു ബേൺ ഇല്ല ഉറപ്പാക്കാൻ. മിശ്രിതം അല്പം കനംകുറഞ്ഞാൽ ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.

1. മുട്ട മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മഞ്ഞുകട്ടയിൽ പാൻ അടിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മുട്ട മിശ്രിതം മുട്ട പൊടി, വെള്ളം മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുന്നത് തുടരുക.
3. കനത്ത ക്രീം വിപ്പ് അതു ചെറുതായി കട്ടിയുള്ള ആൻഡ് കാറ്റായി എന്നു. മുട്ടയും പൊടിയും മിശ്രിതം ചേർത്ത് ചമ്മന്തി പിടിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം വരെ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും മൃദുവായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
4. ഐസ്ക്രീം മിശ്രിതത്തെ ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളായി ഒഴിക്കുക. പിന്നീട് മിശ്രിതം ഒരു ഫ്രീസർ സുരക്ഷിതമായി കണ്ടെയ്നറിൽ അടയ്ക്കുക, ഒപ്പം 8 മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. (നിങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിന് നിർദ്ദേശങ്ങൾ കാണുക, മികച്ച ശുപാർശകൾ പിന്തുടരുക.)

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	187
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	106 മി
സോഡിയം	48 മി
കാർബോ	13 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)