പുകകൊണ്ടു വെളുത്തുള്ളി സാൽമൺ

ഈ ചൂടാക്കിയ സാൽമൺ വെളുത്തുള്ളി 10 ഗ്രാമ്പൂടുകൂടിയതാണ്. ഒരുപാട് ശബ്ദം ഉണ്ടായിരിക്കാം, നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഒരുപക്ഷേ കൂടുതൽ ചേർക്കണം. പുതിയ പച്ചിലകളിലെ ഒരു കട്ടിലിന്മേൽ ഈ സാൽമൺ ആരാധിക്കുക, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിശപ്പു പാത്രം

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 വലിയ (ഏകദേശം 2 പൗണ്ട് / 900 ഗ്രാം) സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി 10 ഗ്രാമ്പൂ, ആട്ടിറച്ചി
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി നാരങ്ങ നീര്
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി വെണ്ണ
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലീമീറ്റർ ഉണക്ക മുനി
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലീമീറ്റർ ഉണക്കമുന്തിരി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

4 മുതൽ 5 മണിക്കൂർ വരെ പുകയിൽ 200 മുതൽ 225 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ F / 95 ലേക്ക് 110 ഡിഗ്രി സെൽസൽ ഉണ്ടാക്കുക. സാൽമൺ നന്നായി കഴുകുക. സാൽമണിന്റെ മുകളിൽ ഭാഗത്ത് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളും വിസ്തൃതിയും ചേർത്തുക. ഫില്ലെറ്റ് കനം അനുസരിച്ച് 2 മണിക്കൂർ പുകവലി സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം donarness പരിശോധിക്കുക. 145-150 ഡിഗ്രി തമ്മിലുള്ള ഫിൽലെറ്റ് കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് താപനില വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ സാൽമോൻ ചെയ്യപ്പെടും.

ചെയ്യുമ്പോൾ പുകവലിയിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ 5-7 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	573
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	32 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	175 മി
സോഡിയം	431 മി
കാർബോ	13 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	56 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)