ടർക്കി ചിറകുകൾ, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, സെലറി, ചിക്കൻ സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ ബാഷ്പീകരിച്ച ക്രീം എന്നിവയ്ക്ക് വളരെ ലളിതമായ സംയുക്തമാണിത്. മാക്രോണി, ചീസ് , ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവയുടെ ചിറകു നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.
ഈ പാചകരീതി മാംസയർ ടർക്കി തുടച്ചാൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും. കട്ടിംഗുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒരു ചെറിയ കോഴി താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു കാശിത്തുമ്പ കൂടെ ടർക്കി കഷണങ്ങൾ തളിക്കുന്ന ശ്രമിക്കുക. പാചക നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ കീഴിൽ നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും വിഭാഗത്തിൽ കൂടുതൽ ആശയങ്ങൾ കാണുക.
* വെളുത്തുള്ളി, എണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരുതരം കൊഴുപ്പ് പതിവായി വേവിച്ച പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു സംയോജനമാണ് ഒരു മൈർപോക്സ്. ഒരു സാധാരണ ചേരുവയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉള്ളി, സെലറി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ "വിശുദ്ധ ത്രിത്വ" ത്തിൽ ഒരു കാജുൻ അഥവാ ക്രിയോൾ മൈരിപോക്സ് നിർമ്മിക്കാറുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ടർക്കി വിറകു
- തോഷർ ഉപ്പും തക്കാളി കുരുമുളക് ഡാഷ്
- 1 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്, ഏകദേശം 1 കപ്പ്)
- 1/2 കപ്പ് സെലറി (പെട്ടെന്ന്)
- 1/2 കപ്പ് കാരറ്റ് (പെട്ടെന്ന്)
- 2 ക്യാനുകൾ (10 1/4 ഔൺസ് വീതം)
- ചിക്കൻ സൂപ്പ് ഖണ്ഡം ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സന്ധികളിൽ ടർക്കി വിറകു മുറിക്കുക; ചിറക് നുറുങ്ങുകൾ നിരസിക്കുക. ഉപ്പിനും കുരുമുളക് ചിറകുകളുമായി ചിറകു തളിക്കേണം.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുളകിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ ടർക്കി വിൻ കഷണങ്ങളും തവിട്ടു നിറവും എല്ലാ ഭാഗത്തും ചേർക്കുക. ഇതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
- സ്ലോ വേവിക്കുക, സവാള, ക്യാരറ്റ് എന്നിവ സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രൌൺഡ് ചിറകുകൾ തൊട്ട് മുകളിൽ.
- ചിക്കൻ സൂപ്പിന്റെ ക്രീം സംയോജിപ്പിക്കുക. ചിറകുകൾ ഒഴിക്കുക.
- കോഴിപ്പാട്ട് മൂടുക, 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ചിറകുകൾ വരെ ആകും.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ടർക്കിയിൽ തുടർച്ചയായുള്ള ടർക്കി വിരലുകളെയും ടർക്കി കാലുകളെയും മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക. വലിയ കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കും. ടർക്കിയിലെ സുരക്ഷിത കുറഞ്ഞ താപനില 165 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്.
- ഫ്രഞ്ചുകാരൻ പ്രചോദനം ചെയ്ത മയക്കുമരുന്നിന് പകരം ഒരു കജൻ സ്റ്റൈൽ mirepoix ഉപയോഗിക്കുക: 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, 1/2 കപ്പ് പെട്ടെന്ന് സെലറി, 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്. 1 ടീസ്പൂൺ കാജുൻ, ക്രിയോൾ എന്നിവയിൽ ടർക്കി കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം.
- ചിക്കൻ തുടയിലയോടെ: ചിറകുകളോട് പകരം 6 മുതൽ 8 വരെ ബോൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകവിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
തുർക്കി അടിസ്ഥാനങ്ങൾ: മുഴുവൻ തുർക്കിയുടെ സുരക്ഷിത പാചകരീതി
Leftover Turkey Recipes
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 3735 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 150 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 40 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 49 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 1,823 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 3,096 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 548 ഗ്രാം |