നിങ്ങളുടെ പുൽത്തകിടിയിൽ നിന്ന് ആ അരയന്നൊരു ഡാൻഡെലിയോണുകൾ കളഞ്ഞ് പുഷ്പങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു തേക്കു ഉണ്ടാക്കുക. ഡാൻഡെലിയോൺ തേൻ തേനീച്ച തേൻ അല്ല, മറിച്ച് അത് പൂക്കളും പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടാക്കി ഡാൻഡെലിയോൺ സിറപ്പ് ആണ്. നിങ്ങളെ തേനീച്ച പൂക്കൾ മധുരനാക്കി മാറ്റുന്നു.
ഡാൻഡെലിയോൺ തേൻ വിസ്മയകരമായ സമാനമായ സ്വാദും തേൻ ഒരു നല്ല പകരക്കാരനായിരിക്കും. ഏറ്റവും തേൻ കൂടുതൽ കട്ടി കുറവാണ്. ഇത് നിറത്തിൽ വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്.
ഡാൻഡെലിയോൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു പുൽത്തകിടിയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവിടെ ഏതെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കൾ പ്രയോഗിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുഷ്പങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്. ടെൻഡർ പച്ചിലകൾ സലാഡുകൾക്കും നല്ലതാണ്. സ്പ്രിംഗ് ചിതറിക്കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, തേനീച്ച ഉണ്ടാക്കാൻ തേനീച്ച ഇല്ലാത്തപ്പോൾ, ഇത് രസകരമായ ഒരു സീസൺ പകരക്കാരനാണ്.
ഡാൻഡെലിയോൺ തേൻ ബ്രാഞ്ച്, മഫിൻസ്, പാൻകേക്കുകൾ, ബിസ്ക്കറ്റ് എന്നിവയിൽ മികച്ചതാണ്. തേയിലയും പാനീയങ്ങളിലൂടെയും തേൻ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും നിങ്ങൾക്കത് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് ഡാൻഡെലിയോൺ ദളങ്ങൾ
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ (1/4-ഇഞ്ച്)
- 1/2
- വാനില ബീൻസ് (പകുതി പിളർപ്പ്)
- 2 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മുഴുവൻ പൂത്തും സമയത്ത് പകൽ സമയത്ത് ഡാൻഡെലിയോൺ പൂക്കൾ എടുക്കുക.
- പുറന്തള്ളാൻ പൂച്ചകൾക്ക് അഞ്ച് മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
- ദളങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം ദളങ്ങളുടെ അളവ് മാത്രം കണക്കാക്കുക. പുഷ്പത്തിന്റെ കേന്ദ്രം, ബ്രൈൻ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- വെള്ളം, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, വാനില കാപ്പിക്കുരുമൊത്ത് ഒരു കനത്ത എണ്നുള്ളിൽ ദളങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം 6 മണിക്കൂർ കുത്തനെയുള്ള ചെയ്യട്ടെ.
- ഡാൻഡെലിയോൺ ചായ ഒരു cheesecloth വഴി വലിച്ചെടുക്കുക.
- കനത്ത എണ്നുള്ള ഡാൻഡെലിയോൺ ചായ വച്ച് ഒരു ചെറിയ പരുവിൽ ഇടുക.
- പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുവരുന്നതുവരെ ക്രമേണ തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സിറപ്പി കനം എത്തുന്നത് വരെ അത് അനാച്ഛാദനം ചെയ്യുക. ഇത് 4 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം.
ഫ്രിഡ്ജ് ഡാൻഡെലിയോൺ തേൻ സംഭരിക്കുക.
ചില പാചകരീതികൾ പൂക്കൾ തലയിണക്കിയിരിക്കും, പക്ഷേ ഇത് തേനു ഒരു കൈപ്പുസ്തകം ചേർക്കാം. അത് ദളങ്ങളുടെ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക, പച്ച ഭാഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക.
നിങ്ങൾ അവരെ തെരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഡാൻഡെലിയോൺ വഴി ടിപ്ടോയിസ്റ്റിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, കഴുകുന്നതും തിളക്കുന്നതുമായ പ്രക്രിയകൾ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുളള ബാക്ടീരിയകളെ ഉന്മൂലനം ചെയ്യണം. എന്നിരുന്നാലും, രാസവസ്തുക്കളുമായി ചികിത്സിച്ചു കഴിഞ്ഞ ഡാൻഡെലിയോൺ പാച്ചുകൾ ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതാണ്. തിളപ്പിച്ച് പലരും നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല.
ഡാൻഡെലിയോൺ പൂക്കൾ എടുക്കുന്നത് വിത്തു പോകുന്നതും കൂടുതൽ ഡാൻഡെലിയോൺ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതും ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ കുറവ് ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നല്ല വാർത്ത, എന്നാൽ മോശം വാർത്ത നിങ്ങൾ ഡാൻഡെലിയോൺ തേനും സ്നേഹിക്കുന്നു അടുത്ത സീസണിൽ കൂടുതൽ പൂക്കൾ ആവശ്യമുണ്ട് കണ്ടെത്താൻ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 136 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 2 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |