സമോമോസ്, കാർമാൾ ദെലൈറ്റ്സ്, എക്കാലത്തെയും ഏറ്റവും മികച്ച ഗായിക സ്കൗട്ട് കുക്കി (ചിലത് പറയാം), ഒരു പരുൾ പായസമുള്ള അനേകർക്ക് ക്രിപ്റ്റോണിറ്റ് ആയിരിക്കാം. ബേസ് ഹൌസ് ഹൗസ് ഹൌസ്ബ്രെഡ് കുക്കിയിൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്, ഇത് ഗോതമ്പ്, കാരാമൽ എന്നിവയാണ്, പിന്നെ മുഴുവൻ വസ്തുവും മുക്കി ചോക്കലേറ്റിൽ മുക്കിയിരിക്കും.
ബോക്സടിച്ചാണ് രുചികരമായതെങ്കിലും, ഭവനങ്ങളിൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂടുതൽ പ്രതിഫലവും (രോമകൂപങ്ങളും വാലറ്റും രണ്ടും). ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ കുക്കികൾ ഏതാനും പടികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, എന്നാൽ ഒരു ബോക്സ് എടുക്കുന്നതിന് അടുത്ത വർഷത്തെ വിൽപ്പന വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും ദൈർഘ്യമുള്ള കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഇത് ഉയർന്നതാണ് .
ബോണസ്: നിങ്ങൾക്ക് ഈ കുക്കികൾ പൂർത്തിയായിക്കഴിഞ്ഞാൽ അവ എളുപ്പത്തിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുക. ഉദാഹരണത്തിന്, അവസാനത്തെ ഒരു ഗസ്റ്റ് ഗസ്റ്റ് ഉണ്ടാകുമ്പോൾ.
ക്രീം ഡി ലാ ക്രംബിൽ നിന്ന് പാചകരീതി പാചകം ചെയ്തു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾ:
- 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1 1/4 പുഷ്പങ്ങൾ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവു
- 1/3 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (തണുപ്പ്)
- ടോപ്പിംഗ്:
- 1 1/2 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ തൊലി (ദൂത ചർമ്മം)
- 36 കാർമേലുകൾ (വ്യക്തിഗതമായി പൊതിഞ്ഞ്, അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കനത്ത ക്രീം
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1 1/2 കപ്പ് സെമി സ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കൈ ഇടകലർന്ന മിക്സറിൽ ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നിർമ്മിക്കുന്ന വരെ. പിന്നെ വാനില ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. പിന്നീട് ക്രമേണ വെണ്ണ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിക്സ് അധികം ശ്രദ്ധിക്കാത്തതിനാൽ. പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ഇറക്കുക, പാൽ ചേർക്കുക. കൂട്ടിക്കഴിയുമ്പോൾ ഇളക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യരുത്.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് വരച്ച് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് പൊതിയുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ 2 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- ചുടാൻ തയാറാകുമ്പോൾ, 350 എഫ് ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheat.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഷീറ്റിലേക്ക് ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുവന്നവരെ മുറിച്ചുമാറ്റാൻ ഒരു മിഠായി മുറിക്കുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡ്രോട്ട് കട്ടർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു വലിയ ബിസ്ക്കറ്റ് കട്ടറാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത്, തുടർന്ന് കുറച്ചുകൂടി ചെറിയതാക്കും. കുക്കികൾ ചർമ്മത്തിലെ ഷേപ്പിലുള്ള ഒരു കടലാസിൽ വയ്ക്കുക.
- സ്ക്രാപ്പുകൾ ഒരു പന്ത് തിരികെ ഉരുട്ടി മറ്റൊരു ഷീറ്റിലേക്ക് പകർത്തുക. കൂടുതൽ കുക്കികൾ മുറിച്ചശേഷം മറ്റൊരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
- 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ ചുടുക അല്ലെങ്കിൽ സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ. അറ്റങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായി browned ആയിരിക്കാം, പക്ഷേ കുക്കികൾ തവിട്ടുനിറമാകരുത്.
- ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് തണുപ്പിക്കാൻ അവരെ അനുവദിക്കുക. അവർ തണുപ്പിക്കുന്നു സമയത്ത് വളി പുഞ്ചിരി ഒരുക്കും.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു താഴെ 325 F വരെ ചകിരിനകത്തുള്ള ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. 5 മുതൽ 10 മിനുട്ട് അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രൌൺസിംഗും ഉറപ്പാക്കാൻ പകുതി ഇടവേളകളിൽ ഇളക്കുക. അടുപ്പത്തു നിന്നും ചൂടുള്ള തേങ്ങ നീക്കം ചെയ്ത് പാൻ അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള മൈക്രോവേവ് ബൗളിലേക്ക് കാർമേലും കനത്ത ക്രയവും ചേർക്കുക. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വേണ്ടി കോളുകൾ, പിന്നെ നീക്കം ഇളക്കുക. 30 സെക്കൻഡ് ഇടവേളകൾക്കുള്ള മൈക്രോവേവ്, കാലിമലകൾ പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ തമ്മിൽ ഇളക്കിവിടുന്നു. വാനിലയും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
- ഓരോ കുക്കിയിലും 1 മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ വാര്ണമയക്കാം.
- പൂർണ്ണമായും ചേർത്ത് വരെ ബാക്കി കറുവപ്പട്ടയിലെ തേങ്ങയിലേക്ക് ഇളക്കുക. ഓരോ കുക്കിൻറെയും മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ തേങ്ങ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. കുക്കിയുടെ മുകളിലായി ഇരുമുന്നണികൾ ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കണം, വൃത്തിയാക്കുക. ഓരോ കുക്കി പേസ്റ്റുമെന്റ് പേപ്പറിന്റെ മുകളിലായി സ്ഥാപിക്കുക.
- ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ മുപ്പത് സെക്കൻഡ് ഇടവേളകളിൽ മണ്ണിനടിയിലെ ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ ഉരുക്കുക. ഓരോ കുക്കിയിലും താഴെയായി ഉരുക്കിയ ചോക്കലേറ്റിലും ഷാർട്ട്മെൻറ് പേപ്പർ പുതിയ ഷീറ്റിലുമാകുക. ബാക്കിയുള്ള ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കുക്കിൻറെയും മുകളിൽ ചിറകുകൾ.
- പൂർണമായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക (കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂർ) കൂടാതെ സേവിക്കുക!