മുട്ട വെള്ള, ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, വാനില, ലളിതമായ കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ കുമിഞ്ഞാണ് ഈ ലളിതമായ meringue കുക്കീസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. മുട്ട വെള്ള അതിനെ ഒരു കൊഴുപ്പ്-സ്വതന്ത്ര കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
താഴ്ന്ന ഊഷ്മാവിൽ മെരിംഗു കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് സസന്തോഷം മെറിംഗുകൾ പുറത്തേക്ക് പുറംതൊലി പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു.
ഫാൻസി ലുക്ക് ഒരു അലങ്കാര നക്ഷത്ര ചിഹ്നത്തിലൂടെ മെരിങ്ങുപയോഗിച്ച് പൈപ്പ് ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 വലിയ മുട്ട വെള്ള (ഊഷ്മാവ്, വിദഗ്ധ നുറുങ്ങുകൾ കാണുക)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ടാർസ്റ്റൺ ക്രീം
- 1/4 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1/2 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 1/3 കപ്പ് കറുവാപ്പട്ട പഞ്ചസാര (ടോപ്പിങ്ങിനായി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 250 F വരെ Preheat അടുപ്പിൽ.
- അടുപ്പിൽ മൂന്നാമത്തേതും, അടുപ്പിലെ അടിഭാഗത്ത് മൂന്നിലുമാണ് അടുപ്പമുള്ള റാക്കുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- 60 സെക്കന്റ് നേരത്തേക്ക് ഭക്ഷ്യ പ്രൊസസ്സറിലും ശീലങ്ങളിലും ശർക്കരയിടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രൊസസ്സർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാം. പഞ്ചസാര കുറച്ച് അൽപം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കും, അത് കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ പിരിച്ചുവിടാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ superfine പഞ്ചസാര കണ്ടെത്താൻ കഴിയും എങ്കിൽ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര കൂടെ ആ ഉപയോഗിക്കുക.
- നുരയെ വരെ ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിന്റെ ഇടവേളകളിൽ മുട്ട വെള്ളയെ അടിക്കുക. ടാർടർ ക്രീം ചേർക്കുക; മുട്ട വെള്ള മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. ക്രമേണ ഭൗമോപരിതലത്തിൽ തല്ലി, മൃദുവായ പീരങ്കിയുണ്ടാകുന്നതുവരെ അടിക്കടി തുടരുക. വാനില സത്തിൽ ബീറ്റ്. മെറിങ്ഗ് വളരെ ലളിതവും പഞ്ചസാര ഗ്രിട്ടിങ്ങും ഇല്ല.
- കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് രണ്ടു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ. ഓരോ കോണിലും കടലാസ് കടലാസിനു താഴെയുള്ള മെറിഞ്ചർ എന്ന ചെറിയ ഡോട്ട് നിങ്ങൾ ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ അതു നീങ്ങിക്കൊണ്ടിരിക്കും.
- കടലാസിൽ പേപ്പർ ന് meringue ചെറിയ mounds. ഓരോ മണ്ണിനു മീതെ ഒരു കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അലങ്കാര നക്ഷത്ര ചിഹ്നം ഉപയോഗിച്ച് meringue പൈപ്പ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ.
- 30 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കറങ്ങുക, 1 മണിക്കൂർ ചുടുക. ടെസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ ഒരു മെറിൻ ഔട്ട് നടത്തുക. പകുതിയിൽ ഒത്തുകൂടുക; അതു കേന്ദ്രത്തിൽ വരണ്ട വേണം. അടുപ്പിൽ ഓണാക്കുകയും വാതിൽ തുറന്നുവെക്കുകയും ചെയ്യുക. 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുക.
36 മുതൽ 48 വരെ സമയമെടുക്കുന്നു.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- കറുവപ്പട്ട പഞ്ചസാര ഉണ്ടാക്കാൻ, ഗ്രാനറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുവാപ്പട്ടിയുടെ ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ തയാറാക്കുന്നതാണ്.
- വേഗം ഊഷ്മാവിലേയ്ക്ക് മുട്ട വെള്ളയായി കൊണ്ടുവരാൻ, ആദ്യം അവയെ വേർതിരിക്കുക, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ളകൾ വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഊഷ്മള ടാപ്പിംഗ് വെള്ളം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
വായനക്കാരന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ
"എനിക്ക് മൂന്ന് മുൻപുള്ള പരാജയങ്ങളുണ്ടായി, മെറിംഗുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടു, ഇത് തികച്ചും ലളിതമായിരുന്നു, അവർ PERFECT ൽ വന്നു! ഞാൻ ആഹാരം പ്രൊസസ്സറിൽ എന്റെ ചിതാഭസ്മം പാടില്ല, ഞാൻ പറഞ്ഞത് പോലെ, തികഞ്ഞ ഈ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത തരം പഞ്ചസാര, പക്ഷേ ഞാൻ അടുത്ത തവണ 1/3 കപ്പ് വെളുത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് ശ്രമിക്കാൻ പോകുകയാണ്. - സാറാ
"ഇത് വളരെ അനായാസമായതും ലളിതവുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരുന്നു, ഒരേ സമയം ഞാൻ ബ്രൌൺ, ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് വ്യക്തമാക്കിയത്, അടുത്ത തവണ ബദലുമായി ഞാൻ പോകാം. " - സ്കോട്ട്
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പെക്കന്മാരുമായി ചോക്കലേറ്റ് മെറിംഗ് കുക്കി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 23 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 12 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |