ഈ പ്രലോഭനകരമായ തേൻ- lacquered താറാവ് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറല്ല വിചിത്രമായ എളുപ്പമാണ് അതു നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഒരു മനോഹരമായ ഷോപ്പിംഗ് entré സൃഷ്ടിക്കും. തേനും ചാരനിറമുള്ള പച്ചക്കറികളും, സമ്പന്നമായ ഒരു ഗ്ലാറ്റിനുമൊപ്പം ഒരു പ്രത്യേക, പ്രത്യേക അവസരം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുവേണ്ടി ചായയും കൊണ്ട് താറാവിനെ ആരാധിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ് താറാവ് മാഗ്നറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ " മഗ്ട്രെ ഡി കനാഡ് ", ഒരു മൗലാഡ് ഡക്കിന്റെ മുലക്കണ്ണ് ഫോയ് ഗ്രാസ് ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുള്ളാർഡ്, വലിയ അളവിലുള്ള ബ്രെഡ് ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം ആണ്. 1959 ൽ ഹോട്ടൽ ഡി ഫ്രാൻസ്യിൽ സ്റ്റിയക്ക് പോലെയുള്ള ഒരു മാന്ത്രികനെ തിരയുന്ന ആദ്യത്തെ സ്പ്രിംഗ് മെഷീൻ ഷെഫ് ആൻഡ്രുഗ്വാഗിൻ ആയിരുന്നു. ഈ പ്രതിഭാസത്തിൻെറ പാചകം ഇപ്പോൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
മഗ്ററ്റ് "ബ്രെസ്റ്റ്" എന്നു പരിഭാഷപ്പെടുത്തുന്നു. സാങ്കേതികമായി ഇത് ചിക്കൻ ഒഴികെയുള്ള ഏതെങ്കിലും കോഴിയിറച്ചിയെ സൂചിപ്പിക്കാം - ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രഞ്ച് പദം "ബ്ലാങ്ക്" ആണ്. മാഗ്നേ ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും താറാവിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഡക്ക് മാഗ്ഗുകൾ (ഡക്ക് ബ്രെസ്റ്റ്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ബഷാമിക് വിനാഗിരി
- അരിഞ്ഞ പശുക്കളെ ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
താറാവ് നെഞ്ചിൻറെ തൊലി ഭാഗത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. മാലിന്യങ്ങൾ മാംസത്തിൽ മുഴുവൻ വഴിതെറ്റിപ്പോകരുത്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ഇരുവശത്തും താറാവ് വയ്ക്കുക.
ഉയർന്ന ഇടവേളകളിൽ ഒരു വലിയ പുളുസു തൊട്ട്, താറാവ് സ്തനങ്ങൾ, തൊലി സൈഡ് ഡൗൺ എന്നിവ തിരയുകയുമാണ്. 3 മിനിറ്റിന് ശേഷം ഇടത്തരം കുറയ്ക്കാൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, താറാവ് ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
അവരെ ഒരു തളികയിൽ പകർത്തി അവ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ അവ അവരുടെ ഊഷ്മളത നിലനിർത്തുന്നു.
ഊർജ്ജ്വസ്റ് ഡക്ക് കൊഴുപ്പ് ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടാക്കി മാറ്റുക. തേൻ, ബാൽസിമസിക് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പുളളിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക, സോസ് പാകം ചെയ്ത ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ബിറ്റുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. തേൻ വിനാഗിരി 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ഒരു ഡാഷ് കൊണ്ട് ഇത് സീസൺ.
തേൻ ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് അഴുകിയ ഏതാനും തവണ അവരെ പാൻ ചെയ്യുക, പാൻ ലേക്കുള്ള താറാവ് ബ്രെസ്റ്റുകൾ തിരികെ. ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക ഗ്ലേയ്സ് ഒരു സ്പെയ്സ്, ഒപ്പം അരിഞ്ഞത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അവരെ ഉടനെ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു സേവിക്കുകയും.
കുക്കിന്റെ നുറുങ്ങ്: ഡക്ക് മഗ്രറ്റ് മികച്ച മീഡിയം അപൂർവമാണ്, ഇത് എല്ലാ അപ്പീറ്റുകൾക്കും അനുയോജ്യമല്ലായിരിക്കാം.
കുക്ക് സൂചന: ശുദ്ധമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പകർത്തിയെഴുതിയ ഡക്ക് കൊഴുപ്പ് ഒഴിക്കുക. ഇത് തണുപ്പിക്കാനും, മലയ്ക്കുമുകളാക്കാനും മറ്റു പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കും. അതു മാസം പ്രമാണിച്ചു പാചക പലതരം, പ്രത്യേകിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വ്യത്യസ്ത flair ചേർക്കുക ചെയ്യും. നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മാട്ടകൾ തിരയുന്നതിനും അതുല്യമായ ഒരു അധിക ചാരവിമാനവും കൈമാറാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 904 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 72 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 214 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 151 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |