ഫ്രോസ്റ്റഡ് ഇഞ്ചി കുക്കീസ്

ഇഞ്ചി കുക്കികൾ ദിവസം തോറും ചുറ്റുമുള്ള വീട്ടിലെ അമ്മയുടെ വീട്ടിൽ താമസിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പഴക്കമുള്ള കുട്ടികളുടെ കഥകൾ എന്നെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. കുട്ടികൾ സ്കൂളിൽ നിന്ന് വീട്ടിലേക്ക് വരും, ഉടനെ കുക്കി പാത്രത്തിൽ റെയ്ച്ച് വലിയൊരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത പാൽ കൊണ്ട് അത്ഭുതകരമായ ആഹാര സാധനങ്ങൾ കഴിക്കുക.

ഫ്രോസ്റ്റഡ് ഇഞ്ചി കുക്കികൾ വളരെ എളുപ്പവും വളരെ മികച്ചതും വളരെ ലളിതമായ നിമിഷങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തണുത്തുറഞ്ഞ് പോകാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ അലട്ടുന്നതും കുക്കികൾക്ക് ഒരു നല്ല സംവിധാനവും ചേർക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഇവ മൃദുമായ കുക്കികളും മന്ദബുദ്ധികളുമാണ്.

മികച്ച കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ എപ്പോഴും ചേരുവകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മാവു അളക്കുക ഉറപ്പാക്കുക. മിക്കപ്പോഴും കുക്കികൾ വരണ്ടതോ കഠിനമോ ആകാം കാരണം അവ വളരെയധികം മാവുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് എന്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക.

അവയെ മൃദുലമായി നിലനിർത്താൻ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഈ കുക്കികൾ സംഭരിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു കുക്കി ജാറിൽ ഇട്ടുവയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കുക്കികൾ ആദ്യം മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്ന ബഗ്ഗി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ആയി മാറ്റുക. ഈ കുക്കികളും നല്ലവണ്ണം മരവിപ്പിക്കുന്നു; അവരെ ഊഷ്മാവിൽ തലോടി.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3/4 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 3/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര
• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
• 1 സ്പൂൺ വാനില
• 1 സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
• 1/4 കപ്പ് വെള്ളരി
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്ലാസ് ചെയ്ത ഇഞ്ചി (വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 1 മുട്ട
• 2 1/4 കപ്പ് മാവു
• 2 1/2 കപ്പ് ഇഞ്ചി (നിലം)
• 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
• 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ (നിലം)
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, മാറൽ എന്നിവ വരെ വെണ്ണ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങുന്നതാണ്. വാനില, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, മോളasses, സ്റ്റെസ്റ്റളൈസ് ചെയ്ത ഇഞ്ചി, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.

മാവ്, നിലത്ത് ഇഞ്ചി, കറുവാപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് സോഡ, നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ വെണ്ണ മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള വരണ്ട ചേരുവകൾ. സംയുക്തം വരെ അടിച്ചുതൂങ്ങുക, പക്ഷേ തല്ലി ഇല്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടിയിട്ട്, ചുരുളത് 2 മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾ ചുടാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ 350 ° F ലേക്ക് പ്രിവെറ്റ് സ്റ്റീവ്. കുഴപ്പമില്ലാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കിടയിൽ 1 "പന്തുകൾ, 3 സ്ഥാപിക്കുക", ഒരു ഗ്ലാസിന്റെ അടിഭാഗം കൊണ്ട് പരത്തുക.

കുക്കികൾ 9 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ അവർ സജ്ജമാക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉപയോഗിക്കുക. കുക്കികൾ 3 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ തണുക്കുക എന്നു, പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ലേക്കുള്ള വയർ റാക്കുകൾ ഒരു സ്പാറ്റുല അവരെ നീക്കം. എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ, ബട്ടർ ക്ലോസസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗിനൊപ്പം മഞ്ഞ് ഉരഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുക . നിങ്ങൾ കുക്കികൾ മഞ്ഞ് ഉരുകിയാൽ അവ കുക്കീ ജാറിൽ ഇടുകയില്ലെന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	118
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	24 മി
സോഡിയം	119 mg
കാർബോ	14 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)