ബാർബിക്യൂ ബീഫ് ബ്രിസ്കറ്റ്

"ഈ പരമ്പരാഗത ബാർബിക്ക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട കുറഞ്ഞ കരിമരവും കുറഞ്ഞതുമാണ് നിങ്ങളുടെ അടുത്ത വീട്ടുവളപ്പിലെ ടാലേഗേറ്റിനു മുൻപായി കാക്കയിൽ വളർത്തുന്നത്, അത് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി വെണ്ണ കഷണങ്ങളാക്കി സേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എന്റെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് കളിക്കുന്നതുപോലെ ഒരു പുല്ലിനൊപ്പം കഴിക്കുക. "

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ് ഫ്ലാറ്റ് (5-6 പൗണ്ട് / 2.3-2.7 കിലോ)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലീമീറ്റർ ബീഫ് ബോൺസൺ ബേസ് (ഈ പേസ്റ്റ് സൂപ്പ് സ്റ്റോക്കിലുള്ള പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്)
• 1 കപ്പ് / 120 മില്ലി ബീഫ് ചാറു
• ഡ്രൈ റൂബിനു വേണ്ടി:
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി ഉപ്പ്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി പാംപിക്ക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക്
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ / 7.5 മില്ലി പഞ്ചസാര
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് / 2.5 മില്ലീ ഉള്ളി പൊടി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ / 1.25 മില്ലിഗ്രാം ഓറഞ്ച്
• 1/8 ടീസ്പൂൺ / 75 മില്ലി കൊളിയാൻഡർ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. പഞ്ചാബി കഞ്ചാവുമായി ഒരു കറുത്ത തീ പടർന്ന് പാചകം ചെയ്തുകൊണ്ട് പരോക്ഷമായി ഒരു പാത്രത്തിൽ നിന്ന് തറയിൽ പാചകം ചെയ്യുക.
2. ബ്രൈറ്റ് ബോഡിൻറെ പേസ്റ്റ് മുഴുവൻ ബ്രൈസർ മൂടുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ഉരസുകൊണ്ടുള്ള ഉണങ്ങിയ ഉരസുകൊണ്ടുള്ള ചേരുവകളും അങ്കിയും ചിക്കൻ ഇളക്കുക. കുക്കറിൽ 225 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 110 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യൻ എത്തുമ്പോൾ, ഗ്രില്ലിന്റെ വൃത്തികെട്ട ഭാഗത്ത് ഗോമാംബി ബ്രൈസ്കറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ബ്രൈക്റ്റിലെ ആന്തരിക താപനില 160 F ൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ 170 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു C വരെ 4 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

1. ഒരു ആഴമില്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഡിസ്പോസിബിൾ അലുമിനിയം പാൻ ലെ ഗ്രിൽ ആൻഡ് സ്ഥലത്തു നിന്ന് ബ്രൈസ്കറ്റ് നീക്കം. ബ്രൈസെറ്റിന് പകരം ബീഫ് ബ്രോഡ് ഒഴിച്ചു അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക. ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പുവെള്ളം 1-2 മണിക്കൂറും, ബ്രൈക്കിൻറെ ആന്തരിക താപനില 185 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 85 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ ലഭിക്കുന്നു.
2. ഗ്രിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് വിഭവം നീക്കം മാംസം വിശ്രമം 20-30 മിനിറ്റ് തടസപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കുക. ധാന്യം മുറിച്ചുമാറ്റി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടെ സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	846
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	45 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	17 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	326 മില്ലിഗ്രാം
സോഡിയം	756 മി
കാർബോ	1 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	102 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)