ബേക്കൺ, ഉള്ളി സ്റ്റഫ്ഡ് ബ്രിസ്കറ്റ്

ഈ ബക്കൺ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ബ്രൈസെറ്റ് തയ്യാറാക്കൽ ലളിതമാണ്. വെറും ശരിയായി മുളയും skewers അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള തുണികൊണ്ടുള്ള അതു മുദ്രയോ ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സന്ദർഭത്തിൽ ടെൻഡർ രുചികരമായ brisket ഉണ്ടാകും. ഞാൻ കടലിലും ശുപാർശ ചെയ്യാറുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 ബീഫ് ബ്രൈസ്ക്, ഏകദേശം 8-10 പൗണ്ട് / 3.5-4.5 കിലോ
• 3 കഷണങ്ങൾ ബേക്കൺ
• 1 ഇടത്തരം വെളുത്ത ഉള്ളി, പരിപ്പ്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി ഗ്രീൻ പഞ്ചസാര
• 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലീമീറ്റർ ഉപ്പ്
• 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി കുരുമുളക്, നിലത്തു
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി പാംപിക്ക്
• 1-2 മുളയെ skewers അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള ട്വിൻ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സാധാരണ പോലെ ബ്രിസ്കറ്റ് തയ്യാറാക്കുക . മറ്റൊരു വശത്ത് മുറിക്കാതെയുള്ള ഒരു പോക്കറ്റ് പോക്കറ്റിലിട്ടുപോലും വശംചേർന്ന ഭാഗത്ത് മുറിച്ചെടുക്കുക.

2. ബ്രൗൺഷുഗർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചുറ്റിന്റെ നഖത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അളവ് ചേർക്കാം.

3. സവാള, ബാക്കൺ (വേവിച്ച), വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അടങ്ങിയ ചട്ടി ഉണ്ടാക്കുക. മുള തുമ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള തുണികൊണ്ടുള്ള പോക്കറ്റ് അടയ്ക്കുക.

4. പുകവലിക്കാൻ തയ്യാറാകുക. നിങ്ങൾ 200-225 ഡിഗ്രിയിൽ F 8.2 മണിക്കൂർ പുകവലിക്കണം.

(93-107 ഡിഗ്രി സെൽ)

5. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കട്ടി ഉപയോഗിച്ച് പുറം വളയുക. പുകവലി കളയുക, ആന്തരിക താപനില 185 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് (85 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്)

6. ഉചിതമായ ഊഷ്മാവിൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, പുകവലിക്കാരിൽ നിന്ന് ബ്രൈസെറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക. അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഇടുക. രണ്ടായി പിരിയുന്നതിനുമുമ്പ് 20-30 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കാം.

7. ഈ ചവിട്ടി പരിഭ്രാന്തിയാണ് ഒരു നല്ല ടേബിൾ സോസ് സ്വന്തമായി സേവിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു വലിയ സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. സാധാരണ പോലെ ചാരവും ചൂടുള്ള സോസും ഉപയോഗിച്ച് തിളങ്ങുന്നതു വലിയ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ വലിയ അപ്പം കടലാസിൽ ടോപ്. ഒരു ചിക്കൻ, ബേക്കൺ, ഉള്ളി സാൻഡ്വിച്ച് എന്നിവയ്ക്കായി തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	1172
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	60 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	23 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	27 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	436 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,003 മി
കാർബോ	11 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	138 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)