01 ഓഫ് 05
മാതളപ്പഴങ്ങളെക്കുറിച്ച് എല്ലാം
വിത്തും കൂടെ മാതളപ്പഴം. പൂർണ്ണത / ഗ്യാലറി ചിത്രങ്ങൾ മാതാപിതാക്കൾക്ക് ഒരു ചെറിയ, പൂർണ്ണമായും സന്തോഷകരമായ സീസൺ ഉണ്ട്. വിത്തുകൾ കൈ കഴുകുന്ന മധുരവും, ഉഗ്രതയും, രസകരവുമാണ്, കൂടാതെ സലാഡുകൾക്കും മറ്റു വിഭവങ്ങൾക്കുമായി ഒരു വലിയ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
അടുത്തിടെ അവരുടെ പോഷകാഹാര നിലവാരത്തിനായി പോഷകാഹാര സമൃദ്ധമായി എത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവകൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. പോംക്രണേറ്റ് പോഷകാഹാര വിവരങ്ങളിൽ കൂടുതൽ കാണുക.
മാതളനുകൾ എപ്പോൾ നോക്കി, ഒരു പക്വമായ മാതളപ്പഴം എങ്ങനെ, നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ മാതളപ്പഴം സൂക്ഷിക്കാൻ എങ്ങനെ, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയുക!
02 of 05
ചെറുതും എന്നാൽ മധുരമുള്ളതുമായ മാതളപ്പഴം
മരത്തിൽ മാതളപ്പഴം. വിൻ-ഇനിഷ്യേറ്റീവ് / ഗെറ്റി ഇമേജുകൾ മാതളനാരങ്ങൾ വൃക്ഷം വളരാൻ ഫലം കായ്കൾ ധാരാളം ചൂട് ആവശ്യമാണ്. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ വളരുന്ന മിക്ക മാതളനാരങ്ങളും കാലിഫോർണിയയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, സെപ്റ്റംബർ മുതൽ നവംബർ വരെയാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, അവർ നന്നായി സൂക്ഷിച്ചു് ഡിസംബറോടെയും ജനുവരിയിൽ കുറച്ചുവർഷങ്ങളായി പലപ്പോഴും ലഭ്യമാണ്.
ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കിടന്നോ? നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാതളനകളെ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് കാണുക.
05 of 03
ഒരു മാതളനാരകം ആണെങ്കിൽ എങ്ങനെ പറയും
റിപ്പ് സ്പ്ലിറ്റ് മാതളപ്പഴം. ലോറൻസ് മൗട്ടൻ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് നാരുള്ള, ഉരുണ്ട പomeഗ്രാമുകൾ (അവർ സൂക്ഷിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഉണങ്ങും, പഴകിയ ശിശിരങ്ങളും ചുരുങ്ങാൻ തുടങ്ങി) അവയുടെ വലുപ്പത്തെ കുറിച്ചും കുറവുകൾ, സ്ലാഷുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുറിവേറ്റില്ലാത്തവയുമാണ് ഇവ. നിങ്ങൾ മുറിവുകളോ മൃദുലകളോ ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ സ്വാഭാവികമായും പിളർന്ന് പോകുന്ന മാതളന നല്ലതാണ്!
അവർ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നതിനു ശേഷം മാതളനാരങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാറില്ല, അത് മൂക്കുമ്പോൾ താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിൽ ചലിപ്പിക്കും. ഇതിനർത്ഥം വാണിജ്യ പരുപരുത്തലുകൾക്ക് കുറച്ചുമാത്രം പഴം ലഭിക്കുന്നു എന്നാണ്. കർഷകർ, കർഷക സ്റ്റാൻറുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് എത്തിക്കുന്ന കർഷകരുടെ വിപണികളിൽ യഥാർഥ പരുക്കനും പുതിയ പോംറാനെറ്റുകളും കോ-ഓപ്സുകളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും.
05 of 05
മാതളനാരങ്ങ ശേഖരിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല വഴി
ഒരു പാത്രത്തിൽ മാതളപ്പഴം. ഗ്രെഗ് ഹസ്സാർ / ഗെറ്റി ഇമേജസ് മാതളപ്പഴം മനോഹരമായി സംഭരിക്കുന്നു. രണ്ടാഴ്ചയോ രണ്ടുമാസമോ ഒരു കൌണ്ടർ ടോപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ് പൊതിഞ്ഞ് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുള്ളിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് നന്നായി ഉണക്കമുള്ള, തണുത്ത, വരണ്ട സ്ഥലത്ത് എളുപ്പത്തിൽ ഉപേക്ഷിച്ച് മാതാപിതാക്കളോട് ലളിതമായി വയ്ക്കാൻ കഴിയും.
വിത്തുകൾ (ശരിക്കും ചിറകുകൾ - മാംസം മൂടിവെച്ച വിത്തുകൾ) ഒരു ആഴ്ചയിൽ വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു എയർ-ഇറുകെ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കാം, ഒരു വർഷം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. കുറിപ്പ്: കഴുകി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ അലങ്കോലപ്പെട്ട ചരടുകൾ അൽപം പുഴുക്കളാണ്, എന്നാൽ അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാൻ കഴിയാത്തത്ര വലിയവയല്ല.
05/05
മാതാപിതാക്കളെ തിന്നാനും സേവിക്കാനും എങ്ങനെ കഴിയും?
മാതളപ്പഴം ബ്രൂസ്ചെറ്റ. ഫോട്ടോ © മോളി വാട്സൺ ഒരു മാതളപ്പഴത്തിന്റെ ഭക്ഷണമാണിവിടം അതിന്റെ ചിറകുകൾ (മാംസം മൂടിവെച്ച വിത്തുകൾ) ആണ്. പല്ലിൽ നിന്നും ആന്തരിക വൈറ്റ് മെംബ്രണിൽ നിന്നും ഓരോ മാതളനാരകത്തിലും ശരാശരി 800 വരകൾ വേർതിരിക്കുന്നത് ഒരു ചെറിയ കാര്യമല്ല, പക്ഷേ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു കാര്യമല്ല:
ഓരോ മാതളപ്പഴവും 3/4 കപ്പ് അരിൾ അല്ലെങ്കിൽ 1/2 നീര്.
വിത്തുകൾ അവരുടെ സ്വന്തം എല്ലാ രുചികരമായ, സലാഡുകൾ (അങ്ങനെ പ്രെറ്റി!) ചേർത്തു, അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലികൾ മറ്റ് ട്രീറ്റുകൾക്കായും ഉപയോഗിക്കുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്ന കുടിപ്പാൻ (ഉത്സവ!), തളിച്ചു: