ഈ പഴഞ്ചൻ രാജ്യമായ സോസേജ് ഗ്രേവി പാചകത്തിന് ചിക്കൻ ഫ്രൈഡ് സ്റ്റീക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് ടോപ്പിംഗ് ആണ്. എന്നാൽ അതിമനോഹരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മസ്സാജ് ബിസ്കറ്റിലുമുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഔൺസ് സോസേജ് (നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ കേസിംഗ് നീക്കം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി)
- 3 ഇടത്തരം ഉള്ളി (പച്ച ഉള്ളി, വെളുത്ത അരിഞ്ഞത്, പച്ച ഭാഗങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് റിസർവ് ചെയ്തു)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 2 1/2 കപ്പ് പാൽ (തണുപ്പ്)
- 1 നുള്ള് ഉപ്പ് (പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ)
- ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലത്തു, രുചി)
- 1 നുള്ള് കായം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നുള്ള തവിട്ട് സോഡിയം. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മാംസം പൊതിയുക. പച്ച ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവയുടെ ഇളം ഭാഗം ചേർക്കുക. ഏതാനും മിനിറ്റ് സവാത്ത്, ഉള്ളി അസ്പഷ്ടമായ വരെ,
- 3 മിനിറ്റ് മാവുപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. തണുത്ത പാൽ ക്രമേണ കൂടിച്ചേർന്ന് വരെ. ഒരു മാളികമുയര്ത്തുന്നതു പോലെ ഗ്രേവി തളിയ്ക്കും. ഇത് ചമകുമ്പോൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും കുക്ക് പാചകം ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുകയും ചെയ്യും. സേവിക്കുന്നതിനുമുന്പായി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈനെൻ എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിന്.
കുറിപ്പ്: പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ മറ്റൊരു പാൽ തെളിച്ചം ചേർത്തുകൊണ്ട് ഈ ഗ്രാവിയിലെ കനം എളുപ്പം ക്രമീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു അധിക കട്ടിയുള്ള പതിപ്പിനായി 1/2 കപ്പ് പാൽ കുറയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 58 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 9 മി |
| സോഡിയം | 115 മി |
| കാർബോ | 4 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |