ഈ വറുത്ത sunchokes പാചകരീതി അത് പോലെ തന്നെ; അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടെങ്കിൽ എളുപ്പമുള്ള ഒരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സാലഡ് വേണ്ടി പലതരം ഡ്രസ്സിംഗുകൾ അവരെ ടോസ്. യെർച്ച് ആർട്ടിക്കോകുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സൺചോക്കെസ് അല്പം മധുരവും, നെയ്ത വിയർപ്പോടെയുള്ളതുമാണ്. അവർ കിഴക്കൻ അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിൽ നിന്നുള്ളവരാണ്. ഈയിടെ ഫ്രഞ്ചു റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ മെനുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ട് sunchokes, വൃത്തിയാക്കിയ ആൻഡ് സമചതുര അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒലീവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് sunchokes സ്പർശിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ആഴമില്ലാത്ത വറുത്ത പാളിയിൽ ഒരു പാളിയിൽ പാകം ചെയ്ത sunchokes ക്രമീകരിക്കുക.
- 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കറങ്ങുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറം വരെ. അടുപ്പത്തുനിന്ന് ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ചൂടാക്കുകയും സാലഡ് പോലെ തണുപ്പിക്കുകയുമാണ് ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 201 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 352 മി |
| സോഡിയം | 67 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |