വിയറ്റ്നാമീസ് മുട്ട

വിയറ്റ്നാമീസ് രീതിയിൽ കോഫി മധുരമാണ്. കാരണം ശക്തമായ ഇരുണ്ട ബ്രൂവിന്റെ സ്വാഭാവിക പങ്കാളി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലാണ്. കാപ്പി കുടിക്കാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗം നിങ്ങൾ കറുത്തതായി എടുക്കുകയാണെന്ന് ചിന്തിക്കുന്നവരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ താൽപ്പര്യം പുറത്തു വരില്ല. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ വിയറ്റ്നാമീസ് മുട്ടയുടെ കാപ്പി പരീക്ഷിക്കുക.

മുട്ട കാപ്പി? തീർച്ചയായും! നിങ്ങൾ വിയറ്റ്നാമിൽ മാത്രമല്ല മുട്ട കാപ്പി കാണും. സ്കാൻഡിനേവിയൻ മേഖലയ്ക്ക് സ്വന്തം മുട്ട കോഫി ഉണ്ട്, അത് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. വിയറ്റ്നാമീസ് മുട്ട കാപ്പി ശക്തമായ കറുത്ത കാപ്പിയാണ് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉള്ളത്, കട്ടിയുള്ള പാലിൽ മാംസവും കട്ടിയുള്ള പാലുവും ചേർത്ത് കഴുകി. ഇത് തികച്ചും അദ്വതീയമായ അനുഭവമാണ്, ഈ വിയറ്റ്നാമീസ് മുട്ട കാപ്പി - ഏതാണ്ട് കാപ്പിയും കുടയും ഒന്നിച്ച് കുടിക്കുന്നതുപോലെ.

മറ്റ് എല്ലാ വിയറ്റ്നാമീസ് കോഫി കോക്കനുകളേയും പോലെ, മുട്ടക്കപ്പൊടി ഒരു ഫിൻ ഫിൽറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച, കറുത്ത ബ്രൂപ്പിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. ട്രൂംഗ് എൻഗൈൻ നിർമിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കോഫി മിശ്രിതവും ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ ആധികാരികതയെ ലക്ഷ്യം വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കസ്റ്റാഡ്-ഓ-കോഫി അനുഭവത്തിൽ മുഴുകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ചെയ്യുന്ന കോഫി കുടിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് മുട്ട, പാൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെത്തിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വരെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലാണ്
• 1/2 കപ്പ് വളരെ ചൂട് പുതുതായി വൃത്തിയാക്കുന്നു

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, കൊഴുപ്പ് പാലിൽ ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മധുരം ചേർക്കുക. ഒരു വയർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വൈദ്യുത കൈ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക, കട്ടിയുള്ള വരെ അവരെ ഒരുമിച്ചു whip. ആവശ്യമുള്ള ഘടനയെ "റിബൺ ഘട്ടം" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ബീറ്റേറ്റർ ഉയർത്തിയപ്പോൾ, മിശ്രിതത്തിന്റെ മിശ്രിതം ഒരു പാറ്റേൺ മാറ്റുന്ന ഒരു റിബൺ പോലെ കുറച്ചുകഴിഞ്ഞു, പാറ്റേൺ കുറച്ച് സെക്കന്റ് നേരം കാണും.
2. നിങ്ങളുടെ വളരെ ചൂടുള്ളതും പുതുതായി കഴുകിയ കാപ്പിയും ഒരു കുഴിയിലേക്ക് മാറ്റുക. കാപ്പിയിൽ പതുക്കെ പാൽ മിശ്രിതം പകരും. ഫലമായി, ആദ്യമൊക്കെ, ഒരു മൊഡീഷ്യൻ മോച്ചാ നിറമുള്ള പാനീയം പോലെ കാണും, കുറച്ച് നിമിഷം കാത്തിരിക്കൂ, മുട്ടയും പാൽ മിശ്രിതയും കോഫി മുകളിൽ ഒതുക്കില്ല.

1. നിങ്ങൾക്ക് കുടലിലെ കോഫി കുടിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സാവധാനത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ ഡെസേർട്ട് ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. ഒന്നുകിൽ അത് നല്ലതാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	237
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	225 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	143 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	27 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	11 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)