ഗ്ലൂട്ടൺ-സ്വതന്ത്ര മഡലേയിൻ പാചകരീതി

ക്ലാസിക് ഫ്രെഞ്ച് മഡിലിനെപ്പോലെ ഗ്ലൂട്ടൻ-സ്വതന്ത്ര മഡിലിൻ മൃദുവായ, സുഗന്ധമുള്ള സ്തൂപ്പ്ഡഡ് കുക്കികളാണ്, വെണ്ണയും സുഗന്ധവും നാരങ്ങയുടെ സുഗന്ധവും. ഒരു കപ്പ് ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കുക്കി ആസ്വദിക്കൂ!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ സത്തിൽ
• 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
• ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക
• 1 കപ്പ് ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ് മിക്സും (മിശ്രിതത്തിൽ സാന്താൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാർ ഗം കൂടെ) കാണുക ശ്രദ്ധിക്കുക!
• 10 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (ഉരുകിയെങ്കിലും തണുത്തതാണ്)
• ഓപ്ഷണൽ: 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര മദോളൈൻ വരെ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 375F / 190C ലേക്ക് പ്രിവെറ്റ് ഓവൻ
2. വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചുരുക്കി കൊണ്ട് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് 2 സ്റ്റാൻഡേർഡ് മല്ലേക്ക് പാൻസുണ്ട്.
3. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ക്രീം, 4 മിനിറ്റ് വരെ ഉയർന്ന നിലയിൽ അടിക്കാൻ ഇലക്ട്രിക് കൈ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക. വാനില, നാരങ്ങ പീൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത് അടിക്കുക. ക്രമേണ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് വെറും ചേർത്ത് അടിക്കുക. മിശ്രിതം വരെ സാവധാനത്തിൽ ചതച്ചതും ഉരുകിപ്പോകും.

1. തയ്യാറായ മഡലേൻ ഘടനയോടു കലശം. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഓരോ മഡലേലിന്റെ സുഗമമായ ബലി. 10 മുതൽ 13 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം അല്ലെങ്കിൽ ബലി പൊതിഞ്ഞ് പൊൻ തവിട്ട് വരെ ആകുന്നു. വയർ അറകളിൽ പാൻ വിടുക, അച്ചുകളിൽ നിന്ന് കുക്കികൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു ഹാർഡ് ടാപ്പ് കൊടുക്കുക. മികച്ച ഫ്ലേവറിനു വേണ്ടി ഒരു പരിപാടി പഞ്ചസാരയുടെ ഒരു ചൂടുവെച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ഫ്ളർ മിക്സിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല എങ്കിൽ xanthan ഗം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാർ ഗം ഈ പാചകത്തിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഗം 1/4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുന്നു.

ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ടൂൾസ് എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റൻ ഒഴിവാക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	98
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	50 മി
സോഡിയം	86 മി
കാർബോ	9 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)