മെക്സിക്കൻ ക്വസാഡില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, കാരണം അവ കൂടുതലും ചീസ് ആണ് (ചില ആരോഗ്യ പച്ചക്കറികൾ അവിടെ തങ്ങുന്നില്ല, തീർച്ചയായും)! എളുപ്പമുള്ള ചീസ്, മണി കുരുമുളക് ക്സെസാദില്ലകൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഈ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരു ഹിറ്റ് ആയിരിക്കും. വെജിസൈസ് ക്സാക്കാസില്ലകൾ സൂപ്പർ ബൗളിലേക്കോ സൂപ്പർ ബൗളിലേക്കോ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമോ ലളിതവത്കൃതമോ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വെജി ഗിയാസ്ദില്ലകളിൽ മുക്കി ഭാഗങ്ങളിൽ ചില പുളിച്ച ക്രീം, സൈക്കിളായ ഗ്യാകാമോൾ , സൽസ എന്നിവയും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം.
ഈ മണി കുരുമുളക് വെജിക് ക്വസാഡില്ലകളും പാൻ വറുത്തതിനു പകരം ഓവെൻ ചുട്ടുപഴുപ്പാണ്. ഇത് ഒരു നല്ല മിനുസമാർന്ന തുന്നിമയറ്റമാണ്. ഇത് ചിക്കൻ, എണ്ണ എന്നിവയൊന്നും ചേർക്കാറില്ല. ബേക്കറിയിൽ എണ്ണയിൽ അൽപ്പം എണ്ണയിൽ കുരുമുളക് പാകം ചെയ്യുന്നതിനാണിത്. എണ്ണ വിൽക്കുന്നതും ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക് പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വെജിഗെ ക്വസാഡില്ലകൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതായി നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ).
വെജിഗൻ നോൺ-ക്ഷീ-ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ മെക്സിക്കൻ ക്വാസാദിലസ് സവാഗൻ ഉണ്ടാക്കാം, ഗ്ലൂടൻ രസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി, സാധാരണ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ റാപ് ചെയ്യാൻ സാധാരണ മാവു ടൊറിലകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
വെണ്ണയെക്കുറിച്ചും അതിനെ നിങ്ങളുടെ സസ്യാഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താമെന്നതും അറിയാമോ? വെണ്ണചയാനം സസ്യാഹാരമാണോ അല്ലയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ ചേരുമ്പോൾ)
- 1 ചുവന്ന മണിയുടെ കുരുമുളക് (സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു)
- 1 മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് (സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ജീരകം
- ഡാഷ് ഉപ്പും കുരുമുളക്, രുചി (കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങാ വെള്ളം
- 2 1/2 കപ്പ് ചീസ് (വറ്റല്)
- 8 മാവു tortillas
- ഓപ്ഷണൽ: 1 കപ്പ് സൽസ, guacamole അല്ലെങ്കിൽ സേവിക്കുന്ന പുളിച്ച വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ആദ്യം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു 375 F വരെ അടുപ്പിച്ച് അല്പം ഗ്രീൻ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ആവശ്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ബാച്ചിലുകളിൽ ജോലി ചെയ്യാം).
- അടുത്തതായി, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പുളകിതയായി എണ്ണ ചേർക്കുക, എണ്ണയിൽ പച്ച, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് എന്നിവയും വേവിക്കുക. കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ജീരകം, കടൽ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോഷർ ഉപ്പ്, പുതിയ ഗ്രേറ്റർ കറുത്ത കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുരുമുളക് വെറും 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുക. അതിശയപ്പെടരുത്.
- നിങ്ങളുടെ ക്വാസെഡ്സിലകൾ കൂട്ടിക്കെട്ടി മാട്ടിറച്ചിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പാനിൽ നാല് ടോർറിലകൾ പരന്നുകിടക്കുക. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ബേക്കിംഗ് പാൻ ചെയ്യണം. ഒരു വലിയ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഒരു നേർത്ത പാളി ഒരു മാവു tortilla സ്ഥാപിക്കുക. ചീസ് ഒരു കട്ടിയുള്ള പാളി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു മാവും കടുപ്പവുമൊക്കെ ചേർത്ത്, അതേ രീതിയിലുള്ള എല്ലാ വെജിറ്റബിൾ ക്സെസാദില്ലകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ മണിയുടെ കുരുമുളക് ക്സസ്സിലുകൾ ഏകദേശം 375 എഫ് 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് നന്നായി പാചകം ചെയ്യണം.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ കൈകാലുകൾ വൃത്തിയാക്കി മുമ്പും അൽപം തണുപ്പിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
- ഓരോ ക്വാസാദിലയും നാലാമത്തേതായി മാറ്റുകയോ പിസ്സാ പോലെ 6 പൈ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുക. സൽസ, പുളിച്ച ക്രീം എന്നിവയോടുകൂടിയവയോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം ഭാഗത്തുതന്നെ ഗ്യാകമോളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 3272 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 127 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 58 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 32 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 176 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 6,338 മി |
| കാർബോ | 415 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 31 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 111 ഗ്രാം |