പോളിഷ് ഫ്ലോറന്റൈൻ കുക്കീസ് ​​(ഫ്ലോറെൻറൈനി) പാചകരീതി

പോളിഷ് ഫ്ലോറന്റൈൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലോറെൻറിൻകി (ഫ്ലോ-റർൻ-ടീൻ-കീ) ഈ രൂപകൽപ്പനകൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ഓറഞ്ച് പീൽ (ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം), നട്ട്, ചുവന്ന ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ഫ്ലോറൻസിലെ മെഡിസിക്ക് വേണ്ടി വെഴ്സായിസ് കൊട്ടാരത്തിൽ നായകനായ ലൂയി പതിനാലാമൻ രാജാവിന്റെ മാസ്റ്ററർ പാസ്റ്ററി പാചകമാണ് കുക്കി തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നത്. ക്രിസ്മസ് സമയത്ത് ഫ്ലോറെൻറൈനിക്ക് പ്രസിദ്ധമാണ് .

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 5 ഔണ്സ് ബദാം (പൊട്ടാത്ത, തൊലികളഞ്ഞത്, നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ജസ്റ്റ്
• നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഓറഞ്ച് പീൽ പൊരിച്ചത് )
• 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ക്രീം (കനത്തത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം സിറപ്പ് (വെളിച്ചം)
• 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിനും ചൂടും നടുവിൽ ഒരു റാക്ക് വയ്ക്കുക. ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക.
2. ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ, 5 ounces ഒന്നിച്ചു ഇളക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ സ്പൂൺ ബദാം ബദാം, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ-ആവശ്യത്തിനു മാവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് പീൽ വറുത്തതും നന്നായി ഇളക്കുക.
3. ഒരു ചെറിയ എണ്ന ൽ, 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കനത്ത ക്രീം, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ധാന്യം സിറപ്പ്, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ എന്നിവ സ്ഥാപിക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു റോളിങ് തിളപ്പിലേക്ക് വരുമ്പോൾ ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാകുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു കളയണം. 1 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനിലയിൽ ഇളക്കുക, ബദാം മിശ്രിതം ചേർത്ത് പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 30 മിനിറ്റ് തണുപ്പാണ്.

1. ഒരു 1/4-ഇഞ്ച് കുക്കി സ്കോപ്പ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഭാഗം, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുത്ത് ഓരോ കഷണങ്ങളും ഒരു കൈയിൽ ഒരു പന്ത് വയ്ക്കുക. 3 ഇഞ്ച് ഇഞ്ച് (അവർ ഗണ്യമായി വ്യാപിക്കും) തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ 10 മുതൽ 11 മിനുട്ട് വരെ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പൊൻ വരെ ചുടണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനെ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
2. പാക്കേജ് ദിശകൾ അനുസരിച്ച് 8 ഔൺസ് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി ഉരുകുന്നു. കുക്കുവുകൾ സൂക്ഷിക്കപ്പെടുമ്പോൾ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാലാണ് ചോക്ലേറ്റ് ആവശ്യമുള്ളത്. ഓരോ തണുപ്പിച്ച കുക്കിയുടെയും ചുവട്ടിൽ കാൻഡി തിളങ്ങുകയുടൻ ഒരു നേരിയ പൂശുന്നു. ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് ഉണങ്ങിയ, ചോക്ലേറ്റ് സൈഡ് ഉണക്കുക. കാൻഡിയിലെ ഉരുകി കട്ടിയുള്ള ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	127
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	9 മി
സോഡിയം	72 മി
കാർബോ	14 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	2 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)