ഈ പാചകത്തിനു ശേഷം നിങ്ങൾ മറ്റൊന്നും പിസ്സ കുഴിയെടുക്കാറില്ല. ചേരുവകൾ ഒറ്റക്കെട്ടായി ഒന്നിച്ചുചേരുന്നു, ഒറ്റരാത്രിയിൽ കുതിച്ചുചാടുന്നു, അത്രമാത്രം - നിങ്ങൾ പിസ്സ ഉണ്ടാക്കാൻ തയ്യാറാണ്. ഇത് ആദ്യ ടൈമറിന് അനുയോജ്യമായ രീതിയിലാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (ഉച്ചത്തിൽ)
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 1/4 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 4 കപ്പുകൾ / 18 ഔൺസ്-മൈഗ്ഗ് മാവ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വെള്ളം, യീസ്റ്റ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മാവു എന്നിവ കൂട്ടിക്കലർത്തുക. ഒരു കനത്ത മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ആർദ്ര, വളരെ സ്റ്റിക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കൈകൾ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്. മിശ്രിതം ആദ്യം വരണ്ടതായി തോന്നും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നതുപോലെ എല്ലാ മാവുവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അത് പാത്രത്തിലെ അരികുകളിൽ നിന്ന് വലിച്ചിടുകയും ചെയ്യും. വളരെ കട്ടിയുള്ള, വളരെ സ്റ്റിക്കി ഡൗ ബോൾ ഉണ്ടാക്കിയാൽ കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. ഒരുതവണ മിശ്രിതം, ഒരു പാത്രത്തിൽ ബൗൾ മൂടി, 12 മുതൽ 16 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ പുറപ്പെടും.
- ഒരു ജോലിസ്ഥലത്തെ നന്നായി നന്നായി മാവുതന്നെ; ഒരു സ്പാറ്റുല സ്ക്രാപ്പ് സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, മാന്തിലിലേക്ക് ബബിലി ഡൗഫ്. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ചവിട്ടിപ്പിടിക്കുക. 2 കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക കൈകാര്യം ലേക്കുള്ള മാവു ധാരാളം ഉപയോഗിച്ച്, 2 മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിൽ രൂപം നിരവധി മിനിറ്റ് ഓരോ ഭാഗം ആക്കുക. 30 മിനുട്ട് മൂടിയിരിയ്ക്കുന്ന ഫ്ളൗഡ് ബോർഡിൽ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പിസ്സ കുഴയാൻ തയ്യാറാണ്! രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ കുഴപ്പമില്ലെങ്കിലും പിസ്സകളിൽ രൂപപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
- ഈ പിസ്സ കുഴച്ചുകൾ നേർത്ത-ക്രസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് പിസ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും തുല്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ശ്രദ്ധിക്കുക: മാവ്, മാവ്, ബ്രോഡ് തുടങ്ങിയവയെ ആശ്രയിച്ച് മാവ് അളവിൽ വ്യത്യാസപ്പെടും. കുഴെച്ചയെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്ര മാവ് ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ സ്റ്റിക്കർ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ പിസ്സയുടെ പുറംചട്ടയുണ്ടാകും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 143 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 632 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 20 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |