വെജിൻ സ്ക്വാഷ് റോൾസ് പാചകം

സ്ക്വാഷ് വളരെ താഴ്ന്ന സൂപ്പർഫൂഡുകളിൽ ഒന്നാണ്. എല്ലാ സത്യസന്ധതയിലും, ചുട്ടുപഴുത്ത സ്ക്വാഷ് കഴിക്കുന്നത് എനിക്ക് ഭ്രാന്തല്ല, പക്ഷെ എന്റെ റൊട്ടി പാചകത്തിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കുമ്പോൾ ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മത്തങ്ങിൽ നിന്ന് അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് വരെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഏതു തരത്തിലുള്ള സ്ക്വാഷും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഓരോ തരത്തിലുമുള്ള അപ്പവും ഒരു സവിശേഷമായ സുഗന്ധമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/4 കപ്പ് വെള്ളം (ഊഷ്മാവ്)
• 2 1/4 ടീസ്പൂൺ സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (1 1/4 പൗണ്ട് പാക്കറ്റ്)
• 1 കപ്പ് ബദാം പാൽ (ഊഷ്മാവ്)
• 2 ടേബിള്സ് വെജിറ്റേറിയൻ (വെഗൻ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ)
• 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ പഞ്ചസാര
• 1 ടീസ്പൂപ്പ് കടൽ ഉപ്പ്
• 1 കപ്പ് സ്ക്വാഷ് (വേവിച്ച, പറങ്ങോടൻ, അസോർൺ, ബട്ടർണട്ട്, ശീതകാലം മുതലായവ)
• 5 കപ്പ് ബ്രെഡ് മാവ് (ഏകദേശം)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും യീസും ഇളക്കുക. ബദാം പാൽ, വെജിഗൻ വെണ്ണ, തേങ്ങ പഞ്ചസാര, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. സ്ക്വാഷ്, 3 കപ്പ് ബ്രെഡ് മാവു കലർത്തുക. പതുക്കെ ബാക്കി ചുറ്റും സ്പൂൺ പിന്തുടരുന്ന ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കേണം ശേഷിക്കുന്ന അപ്പം മാവു, മതി മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും മൃദുലമായതുവരെ ആവശ്യത്തിന് കൂടുതൽ മാവു ചേർത്ത്, 4 മിനിറ്റ് നേരമായി ഫ്ളഡ് ചെയ്ത ഉപരിതലത്തിൽ കുഴച്ച് പകരുക. വലിയ വയ്ച്ചുണ്ടാക്കിയ പാത്രത്തിൽ സ്ഥല കുഴെച്ചതുമുതൽ.

മുകളിൽ ഇളം തവിട്ട് ആകയാൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും. ശുദ്ധമായ തുണികൊണ്ട് മൂടുക, ഊഷ്മള, ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ, 1 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട വലിപ്പത്തിൽ വരട്ടെ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്യുക . 4 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ കുമിളകൾ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ്ഡിംഗ് വരെ കഴുകി കളയുക. 24 കഷണങ്ങളായി കുഴെച്ച വെയ്ക്കുക. ഓരോ കഷണം ഒരു റോളിൽ മാറ്റുക. 2 വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. 45 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ടിയോളം വലുപ്പമുള്ള ചൂട്, ഡ്രാഫ്റ്റ്-ഫ്രീ സ്ഥലം എന്നിവ മൂടുക.

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന സമയത്തെ 55 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് 400 ഡിഗ്രി ഫേയ്ക്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക. ഷീറ്റുകളിൽ നിന്ന് റോളുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു റാക്ക് തണുക്കുക.

ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗ് ടിപ്പുകൾ:

നിങ്ങൾ ഒരു പുതിയ മത്തങ്ങ പോലെ ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പുതിയ butternut സ്ക്വാഷ് തയ്യാറാക്കുക.

ടാപ്പിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. ജലം മലിനജല സമ്പ്രദായത്തിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുന്ന ക്ലോറിന വെള്ളം, ജലം നിങ്ങളുടെ ആഹാരത്തിൽ പുളിപ്പിട്ടു കൊല്ലുകയും അതിനെ തടഞ്ഞുനിർത്തുകയും ചെയ്യും. പകരം ബേക്കിംഗ് ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കുക.

തെങ്ങ്, കശുവണ്ടി, സോയ്, അരി പാലുൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഈ രീതിയിലുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ പാൽ തട്ടിയെങ്കിൽ പാലും വെള്ളവും പകരം വയ്ക്കുക.

ചില പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകളിലും മിക്ക ആരോഗ്യ ഭക്ഷണശാലകളിലും തെങ്ങിന്റെ പഞ്ചസാര കാണാം. ഇത് ഒരു സാധാരണ സവാള സൗഹൃദമായ പഞ്ചസാരയാണ്.

വെളിച്ചെണ്ണ ഈ സുഗന്ധത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നില്ല.

വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ലവണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	47
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	172 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	8 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)