ബീഫ് ചില്ലിക്ക് ഈ എളുപ്പ പാചകം നാല് വ്യത്യസ്ത ബീൻസ്. മുൻനിശ്ചയിച്ച ബീൻസ് ഈ ചില്ലിക്ക് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും, അതിനാൽ രാത്രിയിൽ ഉണക്കാവുന്ന ബീൻസ് മുറിയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ ഏതെങ്കിലുമൊരു കാര്യത്തെക്കുറിച്ചോ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല. അത് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ല.
എനിക്ക് ഏതാണ്ട് എല്ലായ്പ്പോഴും 50 സെൻറ് എന്ന രീതിയിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് കാണാനാവും, പക്ഷെ അത് വിലയെക്കുറിച്ചല്ല. ഉറപ്പാണോ, ഉണങ്ങിയ ബീൻസ് ടിന്നിലടച്ചതിനേക്കാളും വിലകുറഞ്ഞതാകാം, പക്ഷെ എന്റെ സമയം (നിങ്ങളുടെയും) എന്നതുപോലും അതിന് മൂല്യവും ഉണ്ട്, ഒരു സ്ഫടിക ബീൻസ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എടുക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥലം പരാമർശിക്കരുത്.
എന്തായാലും ഇത് എന്റെ പെട്ടെന്നുള്ളതും ലളിതവുമായ ചിരിക്കുകയാണ്, അതിനാൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ വിഷയത്തിൽ, ചാണകച്ചെടികളാൽ മുട്ടയിടുന്നതിനേക്കാൾ കുറച്ചു സമയത്തേക്ക് ബ്രെഫൈഡ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യകതയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, നിലത്തു കാപ്പിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് .
അത് വളരെ നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, അതിനാൽ 45 മിനിട്ടിൽ (മിക്ക സമയത്തും ഞാൻ അടുക്കളയിൽ തന്നെ ആവശ്യമില്ല), എനിക്ക് ഒരു കൂട്ടം ചില്ലകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, എനിക്ക് കുറഞ്ഞത് എട്ട് സെർവുകളിലേക്ക് പുറംതള്ളാൻ കഴിയും. കപ്പലണ്ടിയിൽ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് രാത്രിയിൽ ഓർമ്മയുണ്ടാകും, അത് രാത്രിയിൽ തളിക്കാൻ കഴിയും.
ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന മിശ്രിത മിശ്രിതം മിതമായ മസാല ചില്ലിക്ക് വഴിവയ്ക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വ്യക്തിഗത രുചിയിൽ മികച്ച രീതിയിൽ മടിക്കേണ്ടതില്ല - പ്രധാനമായും നിങ്ങൾ എത്ര കായെണ്ണ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നത് ക്രമീകരിക്കുന്നു.
ഇതുപോലൊരു ഡച്ച് അടുപ്പിനു ഞാൻ ഈ മുളക് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽബി ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്
- 1 വലിയ ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 1 (15-oz.) തക്കാളി (ദ്രാവക കൂടെ)
- 2 കപ്പ് ഗോമാംസം സ്റ്റോക്ക്
- 1 (15-oz.) വെളുത്ത പയർ, വറ്റിച്ചു കഴുകിയശേഷം കഴുകാം
- 1 (15-oz.) കിഡ്നി ബീൻസ്, വറ്റിച്ചു കഴുകാം
- 1 (15-oz.) ബീൻസ്, വറ്റിച്ചു കഴുകിയ ശേഷം കഴുകാം
- 1 (8-oz.) കറുത്ത പയർ, വറ്റിച്ചു കഴുകാം
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലം ജീരകം
- 1½ ടീസ്പൂൺ കായൽ കുരുമുളക്
- 1½ ടീസ്പൂപ്പ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഒറെഗാനോ, തകരുന്നു
- അര ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്
- രുചി കോഷർ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ സൂപ്പ് കലത്തിൽ, തവിട്ട് എണ്ണ ഒരു ചെറിയ എണ്ണ ചൂട് ഓരോ ഗോമാംസം. അധിക കൊഴുപ്പ് ഊറ്റി, കലം നിന്നും ബീഫ് നീക്കം മാറ്റി.
- സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് കലത്തിൽ അല്പം browned വരെ പാകം ചെയ്യുക.
- ഏകദേശം ഒരു കഷ്മീ ഒരു പാത്രത്തിന്റെ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു കലത്തിൽ അടിയിൽ നിന്ന് എല്ലാ ഫ്ലേവേറി ബിറ്റുകൾ ആക്കാൻ ഒരു തടി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട്-പ്രൂഫ് സ്പാട്ടീല ഉപയോഗിക്കുക.
- തക്കാളി, ബ്രൌൺ ബീഫ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ബീൻസ്, ഉപ്പ് (ഉപ്പില്ലാത്തവ), ബാക്കി സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- 20-30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മുളക് കരിഞ്ഞു വരെ അരപ്പ്, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി. ചില്ലി വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി ബീഫ് സ്റ്റോക്കിലുള്ള പൊരുത്തം ക്രമീകരിക്കുക.
- കോഷർ ഉപ്പു ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സീസൺ. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 660 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 40 മി |
| സോഡിയം | 190 മി |
| കാർബോ | 102 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 30 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 48 ഗ്രാം |