ക്ലാസിക് എല്ലാ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണരീതി രീതി സസ്യഭക്ഷണം, വെഗൻ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഹോം ഫ്രൈ! നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സസ്യാഹാരമോ സവാഗനോ ആണെങ്കിലും പ്രാതലിനായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ-അപ്പ് പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ആരാണ്? ഹോം ഫ്രൈ പലപ്പോഴും ഹാഷ് ബ്രൌണുകൾക്ക് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഈ വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാറുണ്ട്, പകരം അവയെ ചിരട്ടുന്നതിനേക്കാളും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ ഉയർന്ന അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കാരണം ഒരു മോശം റാപ്പ് കിട്ടുമെങ്കിലും ട്യൂബ് പല ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും നൽകുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ ബി 6 എന്നിവയുടെ ഒരു വലിയ സ്രോതമാണിത്. പുറമേ, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഓറഞ്ച് പോലെ വളരെ വിറ്റാമിൻ സി ഉണ്ട്! ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ഹാംഗോവർ ലക്ഷണങ്ങളുടെ പരിഹാരം സഹായിക്കും എന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ രാത്രി ഏറെ നേരത്തെ കുടിയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, വീട്ടിലെ ഫ്രൈകളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം സഹായിച്ചേക്കാം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിലെ പോഷകാഹാര ലഭ്യത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് നിറച്ച ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്ക് ഗുണമുണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരീരഭാരം പരിശോധിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹം പോലൊരു ആരോഗ്യപ്രശ്നമുണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുറയ്ക്കണമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവങ്ങളിൽ മുരടിച്ചുപോകരുത്.
വീട്ടിലെ ഫ്രൈകൾ വെജിംഗിനും മാംസാഹാരത്തിനുമുള്ള മറ്റ് പ്രഭാതഭക്ഷണഭക്ഷണങ്ങളുമായി നല്ല പോഷകാഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ലളിതമായ ടോഫു വിരലുകൾ , വെജിഗൻ ബ്ലാക്ക്ബെറി പാൻകേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെഗൻ ഫ്രാൻസിക്ക് ടോസ്റ്റുകൾ . ടോഫു ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്, പിന്നെ പതിവ് ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഹോം ഫ്രൈകളാണ് നൽകേണ്ടത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1/2 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്
- 1 സവാള, പെട്ടെന്ന്
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 3 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. പൈപ്പ്
- 2 പച്ച ഉള്ളി, പെട്ടെന്ന്
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒലീവ് ഓയിൽ 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളി വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി എളുപ്പത്തിൽ കത്തിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് മനസിലാക്കുക, അതിനാൽ ഇത് വളരെക്കാലം പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഉള്ളി കഴിഞ്ഞ് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഒരു മിനിട്ടോ രണ്ടോ എരിയുന്നതിനു സാധ്യതയുണ്ട്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് വേവിക്കുക, പതിവായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ എത്ര ടെൻഡർ എന്ന് തീരുമാനിക്കുന്നതിന് ഒന്നോ രണ്ടോ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സാമ്പിൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
- ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വീട്ടിന് അൽപം ചെറുതായി മിനുക്കിയെടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഒരു മിനിറ്റ് വീതിച്ചു കളയട്ടെ.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
നിങ്ങൾ ഒരു മസാല ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, അധിക ഊഷ്മളത്തിനായി ഈ വിഭവത്തിന് മണി കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ജലാപ്പൊനോ ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്ന ഒരാൾ മസാലകളുടെ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്നേഹം പങ്കുവയ്ക്കാതിരുന്നാൽ, അത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യുക, എന്നാൽ സൽസ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള സോസ് ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 226 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 91 മി |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |