ഈ എളുപ്പ പാസ്ത തളികയിൽ വഴി ശതാവരിയുടെ ശുദ്ധവും, പുല്ലും രസമാണ്. ക്രൊയേഷ്യൻ റിക്കറ്റോ ചീസ്, ശതാവരിനെ ജ്വലിക്കുന്നതുകൊണ്ട് ഉലയ്ക്കുന്നു. പാചകവിശ്വസനീയമായ ഒരു തോന്നൽ പോലും സണ്ണി നാരകങ്ങൾ തിളങ്ങുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, ആ രാത്രിയ്ക്ക് ആധുനികമായ ഒരു അത്താഴത്തിന് അത്രമാത്രം ഊഷ്മളമായ ഒരു അത്താഴമാണ് അത്.
പുതിയ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കാൻ ഈ വിഭവം സഹായിക്കും. നീണ്ട, ടാഗ്ലിയാറ്റെലി നൂഡിൽസ് നല്ലൊരു നിരയാണ്, പുതിയ ലാസാകna നൂഡിൽസ് ഫ്ലോപ്പി സ്ക്വയറുകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞത് പോലെ. നിങ്ങൾ എല്ലാവരും ഉണക്കിയ പാസ്ത എങ്കിൽ, എന്നിരുന്നാലും, അത് ഇപ്പോഴും രുചിയുള്ള തുടർന്ന്. ഫെറ്റ്യൂസിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്യൂസിലി നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കുല
- ശതാവരി (ഏകദേശം 1 പൗണ്ട്)
- 1
- ചുവന്നുള്ളി
- 1 നാരങ്ങ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, കൂടുതൽ പാസ്ത വാട്ടർ
- 1 പൗണ്ട് പുതിയ പാസ്ത (ടാഗ്ലിയാറ്റെൽ നല്ലൊരു നിരയാണ്)
- 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് റിക്കറ്റൊ ചീസ് വരെ
- 1/3 കപ്പ് Parmesan ചീസ് താമ്രജാലം
- പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാകം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം ഇടുക.
- ശതാവരി ട്രിം ചെയ്യുക: ഓരോ കുമ്പിൻറെയും കട്ടിയുള്ള അറ്റത്ത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, കുറച്ചു സമയമെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ശതാവരി കൂടുതൽ നിലനിർത്താൻ കഴിയും: മുറിച്ചു കളയുക, ഓരോ കുന്തവും താഴെ 1/2 ഇഞ്ച് നിരാകരിക്കുകയും ഓരോ കുന്തളയുടെ താഴത്തെ പകുതി താടിയും എടുക്കുകയും ചെയ്യുക . തുളച്ചു കയറുന്ന കുന്തം കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- പീൽ ആൻഡ് പൊട്ടാസ്യം പക്ഷിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക, നാരങ്ങ എഴുത്തുകുത്തുക: പാളിയിലെ കനംകുറഞ്ഞ മഞ്ഞ പാളി നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു zester അല്ലെങ്കിൽ microplane ഉപയോഗിയ്ക്കുക, അടിഭാഗത്തെ കയ്പേറിയ വെളുത്ത പടം ഒഴിവാക്കുക, നിങ്ങൾ 1/4 ടീസ്പൂൺ എഴുത്തുകാരൻ വരെ ഇത് വരെ ഉപയോഗിക്കുക. പകുതിയിൽ നാരങ്ങ മുറിച്ചെടുക്കുക, നാരങ്ങ നീര് 2 കപ്പ് ചൂടാക്കുക. അന്തിമ തൈലം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് സ്പിരിറ്റ് അവസാനിക്കാനായി ബാക്കി നാരായണത്തെ സൂക്ഷിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- പാസ്തയും ശതാവരിയും സൂക്ഷിക്കാൻ പാകമായ വലിയ സോട്ട് പാന് അല്ലെങ്കിൽ വൈഡ് പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ സജ്ജമാക്കുക, വെണ്ണ ഉരുട്ടിയെടുക്കുക. 3 മിനിറ്റ്, ഇളക്കുക വരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, പാചകം ചേർക്കുക. ശതാവരി പച്ചമുടി, 3 മിനിറ്റ് പച്ച നിറമാകുന്നതു വരെ, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, ശതാവരി കഷണം ചേർക്കുക. 1/4 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും 2 കപ്പ് നാരങ്ങനീരും ചേർക്കാം. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ കൂടുതൽ ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും ചേർക്കാം. ചൂടിൽ നിന്ന് മിശ്രിതം നീക്കം.
- കറ്റാർക്ക് ടെൻഡർ വരെ പാസ്ത വേവിക്കുക, വറ്റിച്ചു, ശതാവരി മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ശതാവരി ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റേൺ ചവറ്റുകൊട്ടയിൽ ടോറസ് ടോസസ് ചെയ്യുക. 4 പാത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ പാസ്ത വേർതിരിക്കുക. Ricotta എന്ന dollops കൂടെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും മുൻപന്തിയിൽ, Parmesan തളിക്കേണം, രുചി പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക. നാരങ്ങാനാഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്, സ്പിരിറ്റ് എന്നിവ വളരെ മനോഹരമായിരിക്കും. ഉടനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 629 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 48 മി |
| സോഡിയം | 475 മി |
| കാർബോ | 93 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |