ആട്ടിറച്ചി ഷാമുകളും, ഷീനി വിനാഗിരിയും ഈ ലളിതമായ വിനയ്ഗ്രേറ്റ് രീതിയിലുള്ള സലാഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള ഒരു സുഗന്ധമുറിയാണ്. അച്ചാർ വിനാഗിരി തകരാറിലാണോ? പകരം ഒരു നല്ല നിലവാരമുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി പരീക്ഷിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മൃദു ഫ്ലേവറിന് വേണ്ടി, സിഡെർ വിനെഗർ ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ ഡ്രസിംഗ് വിവിധതരം ലെറ്റ്യൂസുകളിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തക്കാളി സാലഡ് ചിത്രത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് ഒരു മികച്ച ഫിറ്റ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1
- ചുവന്നുള്ളി
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഷേറി വിനാഗിരി (ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി പ്രവർത്തിക്കും)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലം കടുക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പീൽ ഒരു വലിയ സാലഡ് ബൗൾ അടിയിൽ, സാലഡ് ഉടൻ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന എങ്കിൽ, തലപ്പണം പക്ഷപാതം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു തുരുത്തി, അല്ലെങ്കിൽ ഇട്ടു. (ഒരു ചാലക സുഗന്ധം വളരെ ശക്തമായി നിങ്ങൾ തിരയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ വെട്ടിറ്റുകളെ കഴുകി കളയുക, ഒരു ലേയർ പേപ്പർ തൂണുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവ ഡ്രസിംഗിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അവരെ ഉണങ്ങുക.)
- വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചേർക്കുന്നതിന് Whisk (അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പി പാത്രം). ചുരുങ്ങിയത് 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക (ഇത് വിനാഗിരി കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകുന്നത് സുലഭമാണ്).
- ഒലിവ് എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരേ ദിവസം ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആഴ്ച വരെ അതിനെ മൂടുക. ഡ്രസിങ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഊഷ്മള തണുപ്പിനെ അനുവദിക്കുക. അങ്ങനെ എണ്ണ ഒരു ദ്രാവക നിലയിലേക്ക് തിരികെ വരുകയാണ് (അവരുടെ സാലഡിലെ ഒലീവ് ഓയിൽ തണുപ്പിലെ കളയാനാകാൻ ആരും ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല!).
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 93 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 295 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |